Hai semuanya, selamat datang di situs resep bunda Elsa, Jikalau Anda sedang mencari resep pendap ikan khas bengkulu yang lezat? Tidak salah, Kami punya resep pendap ikan khas bengkulu yang sempurna untuk Pembaca di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Sebelum Saudara mencoba pendap ikan khas bengkulu, Anda barangkali ingin membaca tips kesehatan singkat yang menarik ini :
Ikan dan kerang ialah sumber protein tanpa lemak yang bagus. Protein membantu Anda kenyang dan membuat Pembaca merasa kenyang, yang pada gilirannya membantu tujuan penurunan berat badan Kamu dengan membuat Pemirsa cenderung tidak mengemil makanan pengganti kalori tinggi di antara waktu makan. Protein juga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, yang menaikkan mood dan melindungi dari diabetes tipe 2.
Beberapa ikan dan kerang kaya akan vitamin dan mineral seperti selenium, vitamin B12, niasin, zat besi, dan seng. Selenium dalam makanan laut merupakan antioksidan yang dapat membantu mengelola radang sendi dan menjaga kesehatan kulit, sedangkan vitamin B12 mampu membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan memperlambat penurunan daya ingat. Niacin ialah vitamin B yang bisa membantu pencegahan katarak. Kerang, tiram, dan udang yang kaya zat besi dapat membantu menjaga kesehatan rambut. Seng dalam tiram dan kepiting juga bisa berkontribusi pada kesehatan rambut dan kulit indah, sekaligus mengurangi risiko degenerasi makula. Beberapa kerang memiliki kolesterol makanan yang tinggi dan oleh karena itu harus dimakan dalam jumlah sedang oleh individu dengan kadar kolesterol LDL yang tinggi jika Kamu menghasilkan kolesterol tinggi, bicarakan dengan dokter Kamu tentang berapa banyak Pemirsa harus makan. Ikan yang diawetkan, diasapi, dikalengkan, atau diasamkan biasanya mengandung natrium tinggi dan harus dihindari oleh orang dengan tekanan darah tinggi. Dan jika Saudara menderita migrain, ketahuilah bahwa jenis ikan yang sama, termasuk ikan teri, kaviar, lox, acar herring, dan sarden, juga berpotensi menjadi pemicu migrain.
Saya harap Pemirsa dapat wawasan baru karena membaca tips tersebut. Selanjutnya kita balik ke resep pendap ikan khas bengkulu. Anda dapat membuat Pendap ikan khas Bengkulu memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pendap ikan khas Bengkulu:
- Sediakan 4 ekor (400 gr) ikan kembung (me:ikan botan).
- Ambil 2 btng daun bawang di potong potong.
- Ambil 1 btng daun sop diiris kasar.
- Sediakan 2 cm lengkuas digeprek.
- Sediakan 1 btng serai digeprek.
- Ambil 3 bh asam kandis.
- Ambil 5 lbr daun mangkokan diiris kasar.
- Ambil 100 gr kelapa parut sangrai.
- Ambil 300 ml santan dari 1/2 bh kelapa.
- Gunakan Daun talas untuk bungkus (me:daun labu).
- Sediakan 1/4 sdt merica (me:gak pakai).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 btr kemiri disangrai.
- Gunakan 4 btr bawang putih.
- Gunakan 6 bh cabe merah.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 cm kunyit dibakar.
- Gunakan 8 btr bawang merah.
Dalam memasaknya nanti, daging yang telah dibumbui akan dibungkus. Pendap merupakan salah satu makanan khas di Provinsi Bengkulu. Pendap atau biasa disebut ikan pais ini mampu bersaing dengan sejumlah kuliner lainnya. Makanan khas dari Bengkulu ini telah menembus pasaran sejumlah kota di Indonesia, seperti Jakarta, Lampung, Palembang.
Langkah-langkah mengolah Pendap ikan khas Bengkulu:
- Lumuri ikan dengan 1/2 bumbu halus, bungkus seperti pepes, kukus selama 30 menit.
- Remas remas daun mangkokan dengan sedikit garam,cuci bersih, sisihkan.
- Panaskan minyak tumis sisa bumbu halus, tambahkan daun bawang,daun sop, lengkuas, asam kandis, dan daun mangkokan aduk sampai layu, tambahkan kelapa sangrai,masukkan santan, merica,gula garam, masak sampai kuah kental, koreksi rasa,.
- Penyajian : potong potong ikan /buka bungkusan ikan,siram ikan dengan kuah kental tadi,.
Pendap memang sangat spesial di hati masyarakat Bengkulu. Pendap Bengkulu terbuat dari bumbu-bumbu yang beraneka ragam seperti bawang putih Ikan yang biasa digunakan adalah ikan kakap atau ikan laut lainnya yang sudah dimati dagingkan terlebih dahulu. Pendap adalah ikan kakap atau ikan lainnya yang dibumbui rempah-rempah dibungkus daun talas atau daun keladi sering juga disebut ikan pais Menurut situs Wikipedia. Pendap adalah salah satu makanan khas di Provinsi Bengkulu bisa disebut berasal dari daerah Bengkulu. Sajian kuliner khas Bengkulu yang pertama adalah pendap.
Keumaha? Mudah bukan? Gitu cara membuat pendap ikan khas bengkulu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Jangan lupa andai resep ini berfaedah, silahkan bagi ke twitter lainnya. Terimakasih.