Salam pemirsa, jumpa lagi di halaman resep kami, Jika Kamu sedang mencari resep coto makasar yang lezat? Tidak salah, Kami punya resep coto makasar yang sempurna untuk Pembaca di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Sebelum Saudara mencoba coto makasar, Anda mungkin ingin membaca tulisan sehat singkat yang menarik ini :
Menggunakan herbal, rempah-rempah, dan bumbu lainnya akan membantu memberi rasa pada makanan Anda tanpa menambahkan natrium, kalori, gula, atau lemak ekstra. Ada banyak alternatif selain garam untuk memberi rasa pada makanan Pembaca. Saya penggemar berat bereksperimen dengan herbal, bumbu tawar, dan rempah-rempah. Selain meningkatkan rasa, banyak dari tambahan ini berisi sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang bisa membantu berkontribusi pada kesehatan jantung, kulit dan rambut yang indah, dan membantu mengurangi risiko osteoporosis, artritis, diabetes tipe 2, tekanan darah tinggi, katarak, dan degenerasi makula – semua ini tanpa menambahkan natrium, kalori, gula, atau lemak ekstra ke makanan Saudara.
Coba gunakan herbal segar dan kering yang penuh nutrisi, campuran bumbu tanpa garam, bubuk bawang putih, dan jahe untuk membantu merapikan dressing, saus, salad, sup, hidangan pasta, sayuran, daging, dan ikan. Dan jadilah liberal dengan rempah-rempah: Rasa pedas dan pedas dari cabai, cabai, kari, jinten, dan ketumbar mendorong makan lebih lambat, yang mampu membantu Pembaca tetap pada jalur tujuan penurunan berat badan Pemirsa. Ingatlah bahwa beberapa orang dengan IBS sensitif terhadap makanan pedas dan mungkin mengalami ketidaknyamanan setelah memakannya. Selain itu, bumbu kue, seperti kayu manis, pala, dan kapulaga, ialah cara yang hebat dan bebas kalori untuk memberikan rasa manis pada makanan. sarapan makanan dan makanan penutup tanpa menuangkan gula
Saya harap Pembaca mendapat ilmu baru dari membaca tips tadi. Selanjutnya kita balik ke resep coto makasar. Saudara bisa menyiapkan Coto Makasar memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan buat pembuatan Coto Makasar:
- Gunakan 500 gr daging has dalam.
- Gunakan 500 gr jeroan (me: paru, otak).
- Sediakan 250 gr kacang tanah goreng/sangrai, haluskan.
- Siapkan 2,5 ltr cucian beras yg ke 2.
- Siapkan 🍀Bumbu dihaluskan :.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 buah kemiri disangrai.
- Siapkan 1 btg sereh (putihnya saja).
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan 1 sdt jinten disangrai.
- Siapkan secukupnya merica, garam, penyedap rasa sapi.
- Gunakan ☘️Bahan pelengkap:.
- Gunakan daun bawang iris halus.
- Ambil bawang goreng.
- Siapkan sambal.
- Gunakan kecap.
- Ambil jeruk nipis.
- Ambil buras/ketupat/lontong.
Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus, paru yang direbus lama hingga empuk dan lunak. Rebusan jeroan yang telah matang ini kemudian diiris-iris menjadi ukuran layak makan. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.
Step-Step memasak Coto Makasar:
- Cuci bersih daging, jeroan sampai tdk berbau anyir lagi, rebus sebentar untuk mematikan darah, angkat dan tiriskan, (me: u otak direbus tersendiri biar tdk hancur jgn dicampur).
- Rebus kembali daging, jeroan dgn air cucian beras sampai benar2 empuk dn matang, matikan api.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng sampai bumbu berbau harum dan matang, tuang ke dlm air rebusan dagjng tadi.
- Masukkan kacang yg sdh dihaluskan, beri garam, penyedap rasa sapi, merica.
- Tunggu hingga mendidih, potong2 daging kotak2 tata di mangkok, tuang kuahnya, taburi daun bawang prei, bawang goreng beri perasan jeruk nipis, sambal, kecap (jika suka).
- Note: untuk paru setelah dipotong kotak2 digoreng tanpa diberi bumbu..
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin. Sehingga dengan mengonsumsi Coto Makassar, tidak hanya bagus untuk kesehatan diri namun juga untuk pertumbuhan janin. Resep Coto Makassar Asli – Coto Makassar merupakan salah satu jenis soto yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan.
Piye? Simple kan? Begitu cara membuat coto makasar yang bisa Pemirsa praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Jangan lupa jikalau resep ini bermanfaat, silahkan bagikan ke instagram lainnya. Terimakasih.