Salam pemirsa, jumpa lagi di situs resep saya, Jika Pembaca sedang mencari resep kalio jariang (jengkol) yang sempurna? Tidak salah, Kami menyediakan resep kalio jariang (jengkol) yang mantab untuk Saudara di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Sebelum Saudara membaca kalio jariang (jengkol), Kamu boleh jadi ingin membaca artikel sehat singkat yang menarik ini :
Jenis gendut ini bisa menjadi teman yang baik, asalkan Pemirsa tidak bergaul dengannya sepanjang waktu! Jika digunakan dalam jumlah sedang, lemak tak jenuh tunggal berisi manfaat kesehatan yang benar besar. Lemak tak jenuh tunggal merupakan lemak sehat yang banyak ditemukan dalam minyak zaitun, alpukat, biji-bijian, kacang-kacangan, dan selai kacang. Seperti lemak lainnya, lemak tak jenuh tunggal menghasilkan kalori yang tinggi sekitar dua kali lipat kalori per gram yang disediakan karbohidrat dan protein), jadi sebaiknya perhatikan porsinya dengan cermat jika Saudara mencoba menurunkan berat badan. Namun, setiap orang membutuhkan lemak dalam makanannya untuk menjaga kesehatan yang baik, berat badan yang sehat, dan fungsi fisiologis normal. Sumber lemak sehat ini juga bisa menambah rasa, membantu memuaskan nafsu makan, dan menstabilkan kadar gula darah.
Lemak tak jenuh tunggal membantu melindungi jantung Pembaca dengan menurunkan tekanan darah, menambah profil kolesterol Kamu, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular – khususnya saat Pemirsa menggunakannya untuk menggantikan lemak tidak sehat. Dengan kata lain, memasak makanan Pemirsa dengan minyak zaitun atau minyak kanola alih-alih mentega, lemak babi, atau margarin. Ada juga beberapa bukti bahwa mengganti lemak tak jenuh tunggal dengan karbohidrat olahan dalam makanan Saudara bisa menaikkan kolesterol HDL baik Pemirsa. Misalnya, mengemil kacang-kacangan dan biji-bijian alih-alih kue, pretzel, biskuit, atau permen. Dan Pembaca sebaiknya menambah konsumsi lemak tak jenuh tunggal jika Kamu berisiko terkena diabetes tipe 2 karena lemak tersebut mampu menurunkan respons puncak glukosa darah.
Beberapa lemak tak jenuh tunggal seperti zaitun dan minyak zaitun juga mengandung polifenol, antioksidan yang melindungi tubuh dari peradangan, yang bisa meredakan nyeri artritis dan mengurangi frekuensi, durasi, dan keparahan sakit kepala migrain. Sumber makanan terbaik dari lemak tak jenuh tunggal adalah minyak zaitun dan zaitun), minyak canola, alpukat, kacang macadamia, hazelnut, pecan, almond, kacang tanah, kacang mete, kacang Brazil, kacang pistachio, kacang pinus, selai kacang dan selai kacang lainnya , biji wijen dan tahini), biji labu, biji bunga matahari.
Saya harap Pembaca dapat pengetahuan baru karena membaca artikel tadi. Selanjutnya kita kembali ke resep kalio jariang (jengkol). Pemirsa dapat menyiapkan Kalio Jariang (Jengkol) menggunakan 26 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai buat menyiapkan Kalio Jariang (Jengkol):
- Ambil 1/2 kg jengkol.
- Gunakan 6 lembar daun salam.
- Gunakan 8 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 batang serai (geprek).
- Ambil 1 lembar daun kunyit.
- Ambil 1 sdm baking soda.
- Siapkan 130 ml santan.
- Sediakan 2 buah bunga lawang / pekak.
- Siapkan 3 butir kapulaga.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Ambil secukupnya minyak goreng.
- Ambil secukupnya air.
- Ambil secukupnya garam.
- Ambil secukupnya gula pasir.
- Gunakan secukupnya lada.
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 7 butir kemiri (sangrai).
- Siapkan 10 buah cabai merah (me : cabai merah keriting).
- Siapkan cabai rawit (sesuai selera, me : 10 buah).
- Ambil 1/2 sdt jintan putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1/2 ruas jahe.
Step-Step menyiapkan Kalio Jariang (Jengkol):
- Rendam jengkol dengan 2 lembar daun salam & 2 lembar daun jeruk agar jengkol menjadi empuk dan meminimalisir aromanya. Saya merendam selama 3 hari 3 malam, dengan penggantian air setiap hari. Tetapi kalau mau merendam sehari semalam juga boleh..
- Setelah direndam, rebus jengkol dengan 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai geprek dan baking soda. Rebus selama 30 menit..
- Sambil menunggu rebusan jengkol, haluskan semua bahan bumbu halus.
- Setelah 30 menit, buang air rebusan jengkol, lalu cuci bersih jengkol, kupas sisa sisa kulit jengkol yang masih menempel.
- Geprek / pipihkan jengkol agar nantinya bumbu dapat lebih meresap, tapi jangan sampai hancur.
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai geprek, bunga lawang, cengkeh, kapulaga. Tumis hingga harum.
- Masukkan jengkol ke dalam tumisan, aduk aduk. Kemudian tambahkan air dan 65 ml santan.
- Bumbui dengan garam, lada, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak dengan api sedang hingga air menyusut, tapi jangan terlalu kering.
- Tambahkan kembali 65 ml santan, masak kembali. Jika bumbu sudah mengeluarkan minyak, tandanya sudah matang, tapi jangan terlalu kering. Selesai..
- Kalau mau dijadikan rendang, proses memasak dapat dilanjutkan kembali hingga warnanya menjadi gelap..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di web ini. Harapan kami, masakan Kalio Jariang (Jengkol) yang gampang di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan makanan yang endes untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Jangan lupa andaikan resep ini berfaedah, silahkan bagikan ke sodara lainnya. Terimakasih.
