Halo pemirsa, selamat datang di halaman resep bunda Elsa, Apabila Pemirsa sedang mencari resep cotto makassar yang top? Tidak salah, Kami punya resep cotto makassar yang lezat untuk Kamu di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Sebelum Saudara mempraktekan cotto makassar, Pemirsa bisa jadi ingin membaca artikel sehat singkat yang menarik ini :
Mereka mungkin kecil, akan tetapi boysenberry, blackberry, raspberry, stroberi, blueberry, dan cranberry kaya akan antioksidan. Antioksidan dalam buah beri mampu membantu tubuh Pemirsa melawan stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas yang mampu menyebabkan penyakit. Makan makanan yang kaya antioksidan bisa membantu menaikkan kesehatan Saudara, melindungi kulit dan rambut Pemirsa, dan mencegah penyakit tertentu. Semua buah dan sayuran memiliki antioksidan, tetapi buah beri yang kaya nutrisi adalah beberapa sumber terbaik.
Ada beberapa antioksidan kuat yang muncul dalam buah beri, termasuk antosianin, quercetin, dan vitamin C. Antosianin memberi warna cerah pada beri, mengurangi peradangan, dan dapat membantu mencegah serta mengatasi artritis. Antosianin bekerja sama dengan quercetin untuk membantu memperlambat kehilangan memori terkait usia. Quercetin juga mampu mengurangi efek peradangan bahan kimia dalam cairan sinovial sendi untuk orang dengan kondisi peradangan seperti rheumatoid arthritis. Vitamin C ialah antioksidan kuat lainnya yang ditemukan dalam buah beri. Ini sebagian besar bertanggung jawab untuk kesehatan kolagen, yang membantu menjaga penyimpanan tulang rawan dan membantu fleksibilitas sendi. Makan buah beri yang kaya vitamin C akan membuat kulit bercahaya dan rambut sehat, dan mampu mengurangi risiko radang sendi, katarak, dan degenerasi makula.
Selain antioksidan, buah beri adalah “makanan berair”, yang artinya sebagian besar menghasilkan air. Makanan yang berair berat bagus untuk menurunkan berat badan karena membuat Kamu cepat kenyang, karena kandungan airnya yang tinggi menambah volume saat menurunkan kalori. Buah beri juga berisi serat dan folat. Serat membantu menurunkan berat badan dan membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Folat mampu melindungi dari penyakit kardiovaskular dan kehilangan memori terkait usia, dan karena folat berkontribusi pada produksi serotonin, folat juga dapat membantu menangkal depresi dan memperbaiki suasana hati Anda. Penderita IBS perhatikan: Beberapa orang dengan IBS mengalami ketidaknyamanan setelah makan buah beri. Ingat, jika Pemirsa tidak dapat menemukan beri segar, beri beku tanpa pemanis merupakan pengganti yang baik selama bulan-bulan di luar musim – dan sama bergizi!. Berry terbaik merupakan blueberry, blackberry, raspberry, stroberi, boysenberry, dan cranberry.
Saya harap Pemirsa mendapat wawasan baru karena membaca artikel di atas. Mari kita balik ke resep cotto makassar. Kamu bisa menyiapkan Cotto Makassar menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cotto Makassar:
- Sediakan 1 kg daging + jeroan cuci bersih.
- Siapkan 2 lt air tajin (cucian beras ke2).
- Sediakan 120 gram kacang tanah sangrai dan haluskan.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Sediakan 4 lbr daun salam.
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 2 btg serai geprek.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 14 siung bawang merah.
- Ambil 10 siung bawang putih.
- Gunakan 10 buah kemiri.
- Sediakan 1/2 biji pala.
- Sediakan 1 sdt jintan.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan Pelengkap :.
- Ambil Secukupnya ketupat/lontong.
- Sediakan 1 buah telur rebus.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng.
- Siapkan Secukupnya daun bawang seledri.
- Ambil Secukupnya irisan jeruk limau.
Step-Step praktik Cotto Makassar:
- Rebus jeroan terpisah hingga empuk (Karena air jeroan lebih hitam kalo direbus jadi harus rebus terpisah). Angkat tiriskan..
- Rebus daging dan jeroan yang telah dibersihkan dalam air tajin beserta lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Setelah matang angkat dan potong dadu. (Air rebusan jangan dibuang)..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke dalam air rebusan tadi bersama daging dan kacang yang telah dihaluskan. Masak hingga matang. Tambahkan kaldu bubuk. Lakukan koreksi rasa..
- Penyelesaian : Tata lontong dalam mangkok, tuang kuah cotto ke dalamnya. Tambahkan pelengkap lainnya dan siap disantap..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cotto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Jangan lupa andaikan resep ini berfaedah, silahkan share ke facebook lainnya. Terimakasih.