Halo pemirsa, jumpa lagi di situs resep bunda Elsa, Jika Pemirsa sedang mencari resep sup ubi makassar yang sempurna? Tidak salah, Kami menyediakan resep sup ubi makassar yang lezat untuk Anda di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Sebelum Pembaca menggunakan sup ubi makassar, Pembaca boleh jadi ingin membaca tips sehat singkat berikut ini :
Telur, ayam, dan kalkun kaya akan protein tanpa lemak berkualitas tinggi dan beragam nutrisi. Ingatlah untuk menghilangkan kulit dan mengurangi jumlah kuning telur untuk menjaga jantung dan lingkar pinggang Anda dalam kondisi yang baik! Unggas tanpa kulit menawarkan protein tanpa lemak, yang dapat membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat dan menambah massa otot tanpa lemak. Putih telur juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang hebat. Makan putih telur dan unggas tanpa kulit juga bisa membantu menjaga gula darah Anda, yang menurunkan risiko diabetes tipe 2 dan membantu menstabilkan suasana hati Kamu. Unggas tanpa kulit juga merupakan sumber vitamin B yang baik. Vitamin B6, khususnya, melindungi dari penurunan memori terkait usia dan menjaga kesehatan rambut. Vitamin ini juga membantu menciptakan dopamin, neurotransmitter suasana hati yang dapat mengurangi gejala PMS. Selenium dalam telur, ayam, dan kalkun merupakan antioksidan yang menjaga kesehatan kulit dan persendian.
Kami harap Kamu mendapat pengetahuan baru dari membaca artikel tadi. Sekarang kita balik ke resep sup ubi makassar. Kamu dapat membuat Sup Ubi Makassar memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Ubi Makassar:
- Ambil Bahan Utama :.
- Gunakan 500 gr Iga sapi/tulangan kaki.
- Sediakan 500 gr daging sapi, potong kecil (sy campur dengan tulang rawan).
- Ambil Secukupnya air untuk merebus.
- Gunakan 1 liter air untuk kuah.
- Gunakan 2 Buah Ubi Kayu/Singkong.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng ubi.
- Ambil Bumbu Sup Ubi :.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt jintan bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1-2 sdt garam (sesuai selera).
- Gunakan Sejumput gula.
- Ambil Pelengkap sup ubi :.
- Gunakan Mie kuning/soun.
- Gunakan Tauge/Kol.
- Sediakan Kacang tanah goreng.
- Gunakan Seledri dan daun bawang.
- Siapkan Bawang goreng.
- Ambil 2 Telur rebus belah menjadi 2.
- Sediakan Sambal cabe rawit.
- Ambil Jeruk nipis.
Langkah-langkah praktik Sup Ubi Makassar:
- Siapkan bahan-bahan. Rebus daging dan tulangan hingga empuk.Setelah daging empuk, kecilkan api. Potong daging kecil kecil, saring air rebusannya. Sisihkan. *biasanya air rebusan ada tulang lepas dan sedikit kotor, boleh di skip kok ga di saring gapapa 😆**.
- Sembari menunggu daging empuk. Siapkan bahan pelengkap sup ubi. Kupas, cuci bersih dan potong ubi kecil kecil lalu goreng. Jika ragu tidak empuk, ubi bisa di rebus/kukus terlebih dahulu. Rebus mie/soun, lalu sisihkan. Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan. Rebus telur ayam lalu kupas dan belah menjadi dua, sisihkan. Iris daun bawang dan seledri sisihkan. Siapkan juga jeruk nipis, bawang goreng dan sambal cabe rawitnya ya !.
- Haluskan semua bumbu sup ubi, tumis hingga harum. Masukan bumbu halus ke dalam kaldu dan rebusan daging tadi, tambahkan air. Lalu masak hingga mendidih, koreksi rasa, lalu matikan api..
- Siapkan mangkok. Susun di dalam mangkok, ubi yang sudah di goreng, mie, kol, dan daging. Beri kuah secukupnya, taburi kacang tanah goreng, bawang goreng, daun bawang dan seledri. Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit… rasanya enak, segeerrr 🤤🤤🤤.
Gimana? Mudah bukan? Gitu cara menyiapkan sup ubi makassar yang bisa Pembaca lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Jangan lupa andai resep ini berfaedah, silahkan share ke twitter lainnya. Terimakasih.
