Hai pemirsa, selamat datang di halaman resep kami, Apabila Pembaca sedang mencari resep selendang mayang (sagu aren) yang top? Tidak salah, Kami punya resep selendang mayang (sagu aren) yang mantab untuk Anda di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Sebelum Pembaca mencoba selendang mayang (sagu aren), Anda barangkali ingin membaca artikel kesehatan singkat berikut ini :
Pilih biji-bijian utuh kapan pun Kamu punya pilihan – Anda akan mendapatkan lebih banyak serat yang mengenyangkan, plus melimpah nutrisi yang diperlukan!
Ini fakta sederhana: Serealia utuh menawarkan lebih banyak serat, vitamin, mineral, dan fitonutrien daripada serealia olahan, menjadikan serealia utuh sebagai pilihan terbaik untuk roti, pasta, sereal, dan nasi. Biji-bijian utuh mengandung ketiga lapisan benih – dedak kaya serat, endosperm bertepung, dan kuman padat nutrisi. Untuk membuat biji-bijian olahan seperti tepung putih, dedak dan kuman yang bergizi dihilangkan, meninggalkan produk yang jauh lebih lemah, secara nutrisi. Mengonsumsi biji-bijian secara teratur telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan diabetes tipe 2. Makan biji-bijian juga dapat membantu penurunan dan pemeliharaan berat badan karena kandungan seratnya yang tinggi membuat Saudara merasa kenyang dan membantu mengendalikan rasa lapar Saudara. Biji-bijian utuh menghasilkan banyak nutrisi lain, termasuk sejumlah vitamin B. Vitamin B membantu tubuh Anda mendapatkan energi yang dibutuhkan dari makanan, dan juga menaikkan kesehatan jantung, mengatur suasana hati, memerangi gejala PMS, dan bisa membantu memperlambat laju penurunan kognitif terkait usia.
Vitamin E dalam biji-bijian, bersama dengan seng dan niasin, mampu membantu meningkatkan kesehatan mata, mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula, dan memperlambat perkembangan kehilangan penglihatan. Vitamin E dan seng juga membantu menjaga kecantikan kulit Kamu, dan seng berkontribusi pada kesehatan rambut. Magnesium dalam beberapa biji-bijian mampu bermanfaat bagi orang yang menderita migrain atau PMS, atau yang berisiko terkena diabetes tipe 2 atau tekanan darah tinggi. Beberapa biji-bijian juga mengandung selenium, antioksidan yang membantu menutrisi kulit Kamu dan melindunginya dari kerusakan akibat sinar matahari. Selenium juga dapat membantu mencegah radang sendi dan kanker kulit tertentu. Jika Pembaca menderita penyakit celiac, pilih biji-bijian yang tidak mengandung gluten. Beras coklat atau liar, jagung, soba, quinoa, bayam, dan millet ialah taruhan yang aman meskipun membaca label paket merupakan ide yang bagus)
Tim kami harap Pemirsa mendapat wawasan baru dari membaca tulisan tersebut. Selanjutnya kita kembali ke resep selendang mayang (sagu aren). Pembaca dapat membuat Selendang Mayang (sagu aren) menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Selendang Mayang (sagu aren):
- Sediakan 100 gr sagu aren.
- Siapkan 25 gr tepung beras.
- Siapkan 750 ml air.
- Siapkan 125 gr gula pasir.
- Sediakan Pewarna makanan merah dan hijau.
- Siapkan 2 lbr daun pandan.
- Sediakan Kuah gula + santan.
- Ambil 250 gr gula merah, potong sisir.
- Ambil 2 lbr daun pandan.
- Siapkan 3 sdm gula pasir (selera).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 400 ml air.
- Siapkan 1 sct santan instan segitiga.
- Siapkan Es batu.
Dalam resep es selendang mayang ini, kami akan sampaikan secara lengkap mulai dari bahan apa saja yang diperlukan dan juga bagaimana proses cara pembuatannya. Meskipun resep warisan, ternyata bahan yang digunakan tidaklah sulit yaitu sagu aren. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan Bahannya adalah sagu aren, tepung beras, atau hunkue (tepung dari kacang), yang dibuat menjadi adonan yang mirip dengan agar-agar. Es selendang mayang dibuat dari bahan tepung sagu aren, tepung hukwe, garam, dan air.
Cara membuat Selendang Mayang (sagu aren):
- Air gula : masak 500 ml air bersama gula + daun pandan hingga gula larut, lalu saring, sisihkan hingga agak dingin.
- Campur sagu aren + tepung beras + air 250 ml aduk rata hingga tidak bergerindil, saring. Lalu masukan air gula tadi aduk rata lalu bagi menjadi 3 bagian. 1 bagian diberi pewarna makanan @2-3 tetes.
- Siapkan panci anti lengket (me : pake pan teflon) lalu masak 1 bagian adonan, saya yg warna hijau dulu. Masak hingga adonan mendidih dan matang (ditandai dengan adonan yg meletup dan kental), harus selalu diaduk pelan ya, biar gak gosong, setelah matang tuang di loyang cetakan yg kira2 muat 1 liter (model bebas).
- Masak adonan dengan warna yg lain bergantian lalu tuang ke cetakan dengan urutan hijau-putih-merah. Setelah semua dituang, diamkan hingga adonan dingin dan set..
- Masak semua bahan kuah gula kecuali santan, aduk rata dan biarkan mendidih lalu baru masukkan santan aduk rata kembali dan biarkan matang, tes rasa, matikan api, saring, sisihkan.
- Setelah adonan selendang mayang tadi dingin, potong-potong kotak kecil lalu masukkan kedalam mangkok atau gelas saji, tambahkan kuah gula dan es batu. Sajikan….
Untuk menambah aroma wangi pada minuman tersebut, penjual biasanya juga menambahkan pandan. Adonan tersebut dimasak dan setelah jadi bentuknya akan seperti agar-agar. Resep Es Selendang Mayang – Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno.
Piye? Gampang kan? Gitu cara membuat selendang mayang (sagu aren) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Jangan lupa jika resep ini berfaedah, silahkan share ke twitter lainnya. Terimakasih.
