Resep Daging Bumbu Manis – Siapa yang tidak suka dengan hidangan daging yang lezat dan menggugah selera? Daging bumbu manis merupakan salah satu masakan Indonesia yang digemari banyak orang. Dengan cita rasa manis gurih yang khas, hidangan ini dapat menjadi pilihan tepat untuk menu makan siang atau makan malam keluarga. Resep ini juga mudah dipraktikkan, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak.
Membuat daging bumbu manis sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Anda dapat menciptakan hidangan istimewa ini dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasaran. Salah satu kunci untuk mendapatkan rasa manis gurih yang sempurna adalah penggunaan Bango Kecap Manis. Kecap manis ini terbuat dari kedelai pilihan dan diproses dengan cara tradisional sehingga menghasilkan rasa yang kaya dan autentik. Dengan menggunakan Bango Kecap Manis, Anda dapat menghadirkan cita rasa khas Indonesia yang lezat pada setiap masakan.
Bahan dan Persiapan
Bahan-bahan, Resep Daging Bumbu Manis
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat daging bumbu manis:
- 500 gram daging has dalam, potong dadu
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek dan cincang kasar
- 1/2 ruas lengkuas, geprek dan cincang kasar
- 1 sendok makan kecap manis Bango
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 cangkir air
- Minyak goreng secukupnya
Persiapan Daging
Langkah awal dalam membuat daging bumbu manis adalah mempersiapkan daging. Pastikan Anda memilih daging has dalam yang segar dan berkualitas baik. Daging has dalam memiliki tekstur yang lembut dan mudah empuk sehingga cocok untuk diolah menjadi steak. Berikut adalah langkah-langkah untuk mempersiapkan daging:
- Cuci bersih daging has dalam yang telah dipotong dadu.
- Marinasi daging dengan kecap manis, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
Cara Memasak
Tumis Bumbu
Setelah daging selesai dimarinasi, langkah selanjutnya adalah menumis bumbu. Proses menumis bumbu ini akan menghasilkan aroma yang sedap dan meningkatkan cita rasa daging bumbu manis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan jahe dan lengkuas, tumis hingga wangi.
Masak Daging
Setelah bumbu harum, masukkan daging yang telah dimarinasi ke dalam wajan. Masak daging hingga berubah warna dan matang. Proses memasak daging ini membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit. Jangan lupa untuk sesekali diaduk agar daging matang merata.
- Masukkan daging yang telah dimarinasi ke dalam wajan.
- Masak daging hingga berubah warna dan matang.
- Aduk sesekali agar daging matang merata.
Penyelesaian
Setelah daging matang, langkah terakhir adalah menambahkan air dan kecap manis. Proses ini akan membuat daging bumbu manis semakin gurih dan lezat. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
- Tambahkan air dan kecap manis Bango ke dalam wajan.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
- Angkat dan sajikan daging bumbu manis selagi hangat.
Tips dan Variasi: Resep Daging Bumbu Manis
Tips Memilih Daging
Memilih daging yang tepat adalah kunci untuk membuat daging bumbu manis yang lezat. Berikut adalah beberapa tips memilih daging:
- Pilih daging has dalam yang segar dan berwarna merah cerah.
- Hindari daging yang berwarna kecoklatan atau berbau tidak sedap.
- Perhatikan tekstur daging, pilih daging yang padat dan tidak lembek.
Variasi Menu Pendamping
Daging bumbu manis dapat dipadukan dengan berbagai macam menu pendamping. Berikut adalah beberapa variasi menu pendamping yang cocok untuk disajikan bersama daging bumbu manis:
- Capcay: Sayuran yang dimasak dengan saus kecap dan bumbu-bumbu lainnya.
- Sambal Goreng Ati: Hati sapi yang dimasak dengan bumbu pedas dan manis.
- Oseng Bihun: Bihun yang ditumis dengan sayuran dan bumbu-bumbu lainnya.
- Nasi Putih: Sebagai pelengkap yang sempurna untuk menikmati cita rasa daging bumbu manis.
Masakan Indonesia
Daging bumbu manis merupakan salah satu contoh masakan Indonesia yang kaya akan cita rasa dan mudah dibuat. Masakan Indonesia terkenal dengan penggunaan bumbu-bumbu yang beragam dan menghasilkan cita rasa yang unik dan lezat. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki masakan khasnya sendiri dengan cita rasa yang berbeda-beda.
Resep Masakan Rumah
Resep daging bumbu manis ini termasuk dalam kategori resep masakan rumah. Resep masakan rumah biasanya mudah dipraktikkan dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran. Resep ini cocok untuk Anda yang ingin memasak hidangan lezat untuk keluarga tercinta tanpa harus repot mencari bahan-bahan yang sulit.
Daging Sapi
Daging sapi merupakan bahan utama dalam resep daging bumbu manis. Daging sapi memiliki kandungan protein yang tinggi dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Daging sapi juga mengandung zat besi yang penting untuk pembentukan sel darah merah. Dalam memilih daging sapi, pastikan Anda memilih daging yang segar dan berkualitas baik agar hidangan yang dihasilkan lezat dan aman untuk dikonsumsi.
Kecap Manis
Kecap manis merupakan salah satu bahan penting dalam resep daging bumbu manis. Kecap manis memberikan cita rasa manis gurih yang khas pada hidangan ini. Kecap manis juga membantu membuat daging lebih empuk dan menambah aroma yang sedap. Bango Kecap Manis merupakan pilihan yang tepat untuk menghadirkan cita rasa manis gurih yang autentik pada masakan Anda.
Bumbu Daging
Bumbu daging yang digunakan dalam resep ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kecap manis, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Bumbu-bumbu ini memberikan cita rasa yang kompleks dan menggugah selera pada daging bumbu manis. Setiap bumbu memiliki peran penting dalam menciptakan rasa yang unik dan khas pada hidangan ini.
Cita Rasa Manis Gurih
Cita rasa manis gurih merupakan ciri khas dari daging bumbu manis. Cita rasa ini dihasilkan dari perpaduan bumbu-bumbu yang digunakan, terutama kecap manis. Bango Kecap Manis memberikan rasa manis gurih yang khas dan autentik sehingga membuat daging bumbu manis semakin lezat dan menggugah selera.
Kesimpulan
Resep Daging Bumbu Manis merupakan pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan daging yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Resep ini menggunakan daging has dalam yang cukup lunak dan cocok diolah menjadi steak. Bango Kecap Manis memberikan cita rasa manis gurih dari kedelai pilihan. Sajian daging bumbu manis cocok dipadankan dengan menu pendamping seperti capcay, sambal goreng ati, dan oseng bihun. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menghadirkan hidangan daging bumbu manis yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga tercinta.
