Perkenalkan, Resep Tahu Campur Semarang, hidangan legendaris yang siap menggoyang lidahmu! Dengan kuah kental gurih dan isian yang melimpah, kuliner ini bakal bikin kamu ketagihan dari suapan pertama.
Tahu campur ini bukan sembarang tahu campur, lho. Sejarahnya yang panjang telah melahirkan cita rasa yang khas, membuat Semarang bangga menjadi kampung halamannya.
Tahu Campur Semarang: Kuliner Legendaris nan Unik
Tahu campur Semarang, kuliner khas yang memanjakan lidah dengan cita rasa dan teksturnya yang khas. Hidangan ini menjadi ikon kuliner Kota Lumpia yang wajib dicoba saat berkunjung ke Semarang.
Definisi Tahu Campur Semarang
Tahu campur Semarang adalah hidangan berkuah yang terdiri dari berbagai bahan, seperti tahu goreng, kikil, babat, paru, dan telur. Semua bahan tersebut direbus dalam kuah kaldu sapi yang gurih dan kaya rempah.
Sejarah tahu campur Semarang berawal dari pedagang kaki lima yang menjual hidangan ini pada awal abad ke-20. Seiring waktu, tahu campur Semarang semakin populer dan menjadi kuliner khas yang digemari masyarakat Semarang dan sekitarnya.
Bahan dan Bumbu Tahu Campur Semarang
| Bahan | Deskripsi |
|---|---|
| Tahu | Tahu goreng yang dipotong dadu |
| Kikil | Kulit sapi yang direbus dan dipotong-potong |
| Babat | Dinding perut sapi yang direbus dan dipotong-potong |
| Paru | Paru sapi yang direbus dan dipotong-potong |
| Telur | Telur rebus yang dibelah dua |
| Bumbu | Deskripsi |
|---|---|
| Bawang merah | Dihaluskan bersama bumbu lainnya |
| Bawang putih | Dihaluskan bersama bumbu lainnya |
| Kunyit | Memberi warna kuning pada kuah |
| Kemiri | Memberi rasa gurih pada kuah |
| Ketumbar | Memberi aroma khas pada kuah |
Cara Membuat Tahu Campur Semarang
- Rebus kaldu sapi hingga mendidih.
- Masukkan bumbu halus, masak hingga harum.
- Masukkan tahu, kikil, babat, paru, dan telur. Rebus hingga matang.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Sajikan tahu campur Semarang dengan taburan bawang goreng dan seledri.
Tips:Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan kaldu sapi yang dibuat dari tulang sapi.
Variasi Tahu Campur Semarang
- Tahu Campur Lamongan:Kuahnya lebih kental dan berwarna kecokelatan, dengan tambahan lontong sebagai pelengkap.
- Tahu Campur Jombang:Kuahnya lebih bening dan tidak terlalu gurih, dengan tambahan telur puyuh.
- Tahu Campur Surabaya:Kuahnya lebih pedas dan berwarna merah, dengan tambahan sambal petis.
Tempat Makan Tahu Campur Semarang yang Terkenal
- Tahu Campur Pak Gino:Jl. Depok No.20, Mugassari, Semarang
- Tahu Campur Pak Ndut:Jl. Gajahmada No.109, Semarang
- Tahu Campur Pak Sum:Jl. Plampitan No.32, Semarang
Harga:Rp 15.000 – Rp 25.000 per porsi
Resep tahu campur semarang yang menggugah selera memang bikin lidah bergoyang. Tapi jangan lupa, sambal nanas teri juga bisa bikin makan makin nikmat. Kunjungi resep sambal nanas teri untuk rahasia kelezatan yang bikin makan jadi makin meriah. Kembali ke tahu campur semarang, jangan lupa tambahkan sambal nanas teri ini untuk sensasi rasa yang tak terlupakan.
Selamat memasak dan selamat menikmati!
Keunikan Tahu Campur Semarang, Resep tahu campur semarang
Tahu campur Semarang memiliki rasa yang gurih dan kaya rempah. Teksturnya yang kenyal dari tahu, kikil, babat, dan paru menciptakan sensasi yang unik di mulut.
Hidangan ini menjadi populer di kalangan masyarakat karena kelezatannya dan harganya yang terjangkau. Tahu campur Semarang sering disajikan sebagai hidangan sarapan, makan siang, atau makan malam.
Kesimpulan Akhir: Resep Tahu Campur Semarang
Tahu Campur Semarang, kuliner yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Semarang. Dengan keunikan rasanya yang menggugah selera, dijamin kamu bakal jatuh cinta pada kuliner legendaris ini.
Pertanyaan yang Sering Muncul
Apakah Tahu Campur Semarang halal?
Umumnya ya, namun disarankan untuk konfirmasi ke penjual karena beberapa tempat mungkin menggunakan bahan yang tidak halal.
Berapa harga seporsi Tahu Campur Semarang?
Harga bervariasi tergantung tempat, namun umumnya berkisar antara Rp 15.000 – Rp 30.000.
