Siapa yang tidak suka bakso? Makanan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan membahas tentang resep bakso kuah taichan yang sedang hits banget. Bakso kuah taichan ini punya ciri khas kuah yang pedas dan gurih, dijamin bikin kamu ketagihan!
Yuk, langsung aja kita simak bahan-bahan dan cara membuatnya. Dijamin mudah dan anti gagal!
Bahan-bahan Resep Bakso Kuah Taichan
Untuk membuat bakso kuah taichan yang nikmat, kita perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah | Satuan | Fungsi |
|---|---|---|---|
| Daging sapi giling | 500 gram | gram | Bahan utama bakso |
| Tepung tapioka | 100 gram | gram | Pengikat bakso |
| Bawang putih | 5 siung | siung | Penambah rasa |
| Merica bubuk | 1/2 sendok teh | sendok teh | Penambah rasa |
| Garam | 1 sendok teh | sendok teh | Penambah rasa |
| Air es | 150 ml | ml | Untuk mengaduk adonan |
Cara Membuat Bakso Kuah Taichan: Resep Bakso Kuah Taichan
Setelah bahan-bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat bakso kuah taichan:
- Dalam wadah besar, campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica bubuk, dan garam.
- Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dengan tangan yang sudah dibasahi air.
- Rebus bakso dalam air mendidih hingga mengapung ke permukaan, sekitar 5-7 menit.
Bakso kuah taichan siap disajikan.
Bumbu dan Kuah Resep Bakso Kuah Taichan
Untuk membuat kuah bakso taichan yang gurih dan pedas, kita perlu menyiapkan bumbu-bumbu berikut:
- Cabai rawit merah
- Bawang putih
- Jahe
- Gula merah
- Garam
Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau ulekan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dalam minyak panas hingga harum. Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Masukkan bakso yang sudah direbus ke dalam kuah dan masak hingga bumbu meresap.
Untuk menyesuaikan tingkat kepedasan, tambahkan cabai rawit sesuai selera. Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan gula merah dan garam secukupnya.
Cara Penyajian Resep Bakso Kuah Taichan
Bakso kuah taichan biasanya disajikan dengan topping berikut:
- Daun bawang
- Seledri
- Jeruk nipis
Tata bakso dalam mangkuk dan siram dengan kuah. Tambahkan topping sesuai selera dan sajikan selagi hangat.
Tips dan Trik Resep Bakso Kuah Taichan
- Untuk membuat bakso yang kenyal, gunakan daging sapi giling yang berlemak.
- Jangan terlalu lama merebus bakso karena akan membuat bakso menjadi keras.
- Untuk menyimpan bakso, rebus bakso hingga mengapung, tiriskan, dan simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
- Untuk menyajikan bakso kuah taichan, rebus kembali bakso dalam kuah hingga panas.
Simpulan Akhir
Itulah resep bakso kuah taichan yang bisa kamu coba di rumah. Gimana, mudah kan? Jangan lupa untuk sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera kamu ya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Ringkasan FAQ
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat bakso kuah taichan?
Resep bakso kuah taichan, makanan favorit para pencinta pedas, tak kalah lezat dari jamu jun yang menyegarkan. Kalau ingin coba bikin jamu jun sendiri, klik di sini ya! Setelah meneguk jamu jun yang pahit-manis, jangan lupa kembali ke bakso kuah taichan yang gurih-pedasnya bikin lidah bergoyang.
Sekitar 1 jam
Apakah bisa menggunakan jenis daging lain selain daging sapi?
Bisa, tapi rasa dan teksturnya akan berbeda
Bagaimana cara menyimpan bakso kuah taichan?
Simpan dalam wadah tertutup di kulkas selama maksimal 3 hari
