Ketika singkong berkolaborasi dengan bumbu kuning dan santan, lahirlah sajian kuliner nusantara yang menggoda selera, yaitu Resep Sayur Daun Singkong Bumbu Kuning Santan. Sajian ini akan membawa Anda pada petualangan rasa yang tak terlupakan, dari gurihnya santan, pedasnya cabai, hingga aroma khas bumbu kuning yang menggugah selera.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah pembuatan yang mudah, Resep Sayur Daun Singkong Bumbu Kuning Santan siap memanjakan lidah Anda. Jadi, bersiaplah untuk menikmati kelezatan kuliner tradisional yang akan membuat Anda ketagihan.
Sayur daun singkong bumbu kuning santan, siapa yang tak kenal? Kuliner khas Nusantara ini punya cita rasa yang bikin lidah bergoyang. Tapi, kalau lagi malas masak, mending cobain resep babongko aja. Camilan khas Makassar ini juga nggak kalah enaknya, lho! Cukup campurkan tepung beras, santan, dan gula, lalu kukus sampai matang.
Setelah itu, nikmati babongko bersama teh hangat sambil ngobrol santai. Eits, tapi jangan lupa balik lagi ke resep sayur daun singkong bumbu kuning santan ya, biar makan siangmu tetap bernutrisi!
Resep Sayur Daun Singkong Bumbu Kuning Santan
Daun singkong, sayuran hijau yang nikmat, disulap menjadi hidangan lezat dengan bumbu kuning santan yang menggugah selera. Siapkan dirimu untuk petualangan kuliner yang akan memanjakan lidahmu!
Bahan-bahan Resep
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Daun singkong muda | 500 gram | gram |
| Bumbu halus: | ||
| Bawang merah | 5 | siung |
| Bawang putih | 3 | siung |
| Kunyit | 2 ruas | jari |
| Ketumbar | 1 sdt | sendok teh |
| Kemiri | 5 | butir |
| Laos | 1 ruas | jari |
| Jahe | 1 ruas | jari |
| Serai | 2 batang | batang |
| Daun salam | 3 lembar | lembar |
| Daun jeruk | 5 lembar | lembar |
| Santan kental | 500 ml | ml |
| Garam | Secukupnya | |
| Gula pasir | Secukupnya |
Cara Membuat
- Cuci bersih daun singkong, lalu rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan daun singkong, aduk rata.
- Tambahkan santan kental, garam, dan gula pasir secukupnya.
- Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Tips dan Trik
- Untuk mendapatkan daun singkong yang empuk, rebuslah dengan sedikit garam.
- Jika tidak memiliki santan kental, kamu bisa menggunakan santan instan.
- Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit saat menumis bumbu halus.
Variasi Resep, Resep sayur daun singkong bumbu kuning santan
Sayur daun singkong bumbu kuning santan dapat divariasikan dengan menambahkan bahan lain, seperti:
- Tambahkan potongan ayam atau udang untuk protein tambahan.
- Tambahkan irisan wortel atau buncis untuk warna yang lebih menarik.
- Ganti santan kental dengan susu untuk rasa yang lebih gurih.
Sajian
Sayur daun singkong bumbu kuning santan cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Lauk pendamping yang cocok adalah tempe goreng, tahu goreng, atau ikan asin.
Nutrisi
Sayur daun singkong bumbu kuning santan kaya akan nutrisi, seperti:
- Vitamin A
- Vitamin C
- Kalsium
- Zat besi
Mengonsumsi hidangan ini secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
Penutupan
Resep Sayur Daun Singkong Bumbu Kuning Santan, sebuah harmoni rasa yang akan membuat Anda jatuh cinta pada kuliner nusantara. Sajian ini bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyehatkan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan sendiri kelezatannya.
Kumpulan FAQ
Apakah Resep Sayur Daun Singkong Bumbu Kuning Santan sulit dibuat?
Tidak, resep ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk pemula.
Apakah Resep Sayur Daun Singkong Bumbu Kuning Santan bisa disimpan lama?
Tidak disarankan menyimpan sayur ini terlalu lama karena akan mengurangi kesegarannya.
Apa manfaat mengonsumsi Resep Sayur Daun Singkong Bumbu Kuning Santan?
Sayur ini kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan.
