Resep gereh besek – Siapa yang bisa menolak renyahnya gereh besek? Cemilan tradisional ini bakal bikin kamu nagih terus, apalagi kalau dibuat sendiri di rumah. Yuk, simak resep dan tipsnya di sini!
Gereh besek adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung beras yang dibentuk menyerupai jaring atau besek. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih bikin gereh besek cocok banget buat nemenin waktu santai kamu.
Resep Gereh Besek: Renyah, Gurih, dan Bikin Nagih
Siap-siap ngiler! Gereh besek, si kudapan legendaris yang renyah dan gurih, bakal kita olah bareng-bareng. Dijamin bikin kamu ketagihan dan bikin lidah bergoyang!
Bahan-Bahan Gereh Besek
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 100 ml air hangat
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Gereh Besek
- Campur semua bahan kering dalam wadah.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Pipihkan setiap bulatan adonan menggunakan rolling pin atau botol.
- Buat sayatan di tengah adonan, lalu tarik kedua ujungnya hingga membentuk seperti besek.
- Goreng gereh besek dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
Tips Membuat Gereh Besek Renyah
- Gunakan tepung terigu protein sedang agar gereh besek tidak terlalu keras.
- Goreng gereh besek dalam minyak yang benar-benar panas agar langsung renyah.
- Jangan terlalu lama menggoreng agar gereh besek tidak gosong.
Variasi Resep Gereh Besek
Bosan dengan gereh besek yang itu-itu aja? Yuk, cobain variasi resep berikut ini:
Gereh Besek Tepung Beras
Untuk tekstur yang lebih lembut, ganti tepung terigu dengan tepung beras.
Gereh Besek Bawang Merah
Tambahkan bawang merah cincang halus ke dalam adonan untuk menambah cita rasa gurih.
Gereh Besek Keju
Taburkan keju parut di atas gereh besek sebelum digoreng untuk sensasi gurih dan cheesy.
Siapa bilang resep gereh besek itu susah? Tinggal bikin bumbu halus, tumis, tambahkan santan, jadi deh! Nah, kalau mau cari resep yang lebih pedas, coba cek resep siwang pedas ini. Dijamin bikin lidah bergoyang! Tapi ingat, jangan lupa kembali ke resep gereh besek ya, karena hidangan ini tetap jadi favorit banyak orang.
| Jenis Gereh Besek | Bahan Tambahan | Tekstur |
|---|---|---|
| Gereh Besek Tepung Beras | Tepung beras | Lembut |
| Gereh Besek Bawang Merah | Bawang merah cincang | Gurih |
| Gereh Besek Keju | Keju parut | Gurih dan cheesy |
Teknik Membuat Gereh Besek
Mau gereh besek kamu bentuknya unik dan cantik? Ikuti teknik berikut ini:
Membentuk Besek
Setelah adonan dipipihkan, buat sayatan di tengahnya. Kemudian, tarik kedua ujungnya ke arah yang berlawanan hingga membentuk seperti besek.
Menggoreng Gereh Besek
Goreng gereh besek dalam minyak panas. Gunakan sumpit atau garpu untuk membentuk gereh besek agar tidak menempel satu sama lain.
Penyajian dan Kreasi Gereh Besek
Gereh besek bisa disajikan dengan berbagai cara:
Penyajian Biasa
Tata gereh besek di atas piring atau mangkuk.
Penyajian Kreatif, Resep gereh besek
Gunakan tusuk sate untuk membuat bentuk yang unik, seperti bintang atau hati.
Menu Makanan dengan Gereh Besek
Gereh besek bisa disajikan sebagai hidangan pendamping untuk makanan utama, seperti nasi goreng atau ayam goreng.
Terakhir
Gereh besek nggak cuma enak, tapi juga bisa jadi ide usaha yang menjanjikan. Jadi, tunggu apa lagi? Cobain resep gereh besek ini dan rasakan sendiri kelezatannya. Dijamin bikin kamu ketagihan!
Pertanyaan dan Jawaban
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat gereh besek?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-45 menit, tergantung kecepatan kamu membentuk dan menggorengnya.
Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti tepung beras?
Kamu bisa menggunakan tepung ketan atau tepung terigu sebagai pengganti tepung beras.
Bagaimana cara menyimpan gereh besek agar tetap renyah?
Simpan gereh besek dalam wadah kedap udara dan jauhkan dari sinar matahari langsung.
