Apakah Anda siap untuk menjelajahi cita rasa kuliner yang menggugah selera? Resep asinan mangga muda pedas manis tanpa cuka hadir untuk memanjakan lidah Anda dengan perpaduan rasa yang luar biasa. Nikmati sensasi pedas yang membara dan manis yang menyegarkan dalam setiap gigitan asinan mangga yang menggiurkan ini.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah pembuatan yang simpel, resep ini akan membawa Anda pada perjalanan kuliner yang tak terlupakan. Jadi, siapkan diri Anda untuk mencicipi kelezatan asinan mangga muda pedas manis tanpa cuka yang akan membuat Anda ketagihan.
Bahan dan Proporsi
Untuk membuat asinan mangga muda pedas manis tanpa cuka, kamu butuh bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Mangga muda | 1 kg | |
| Gula pasir | 200 gr | |
| Garam | 2 sdm | |
| Cabai rawit merah | 10 buah | |
| Bawang merah | 4 buah | |
| Bawang putih | 3 siung | |
| Kunyit bubuk | 1 sdt | |
| Jahe | 1 ruas jari | |
| Air | 200 ml |
Cara Membuat
Langkah-langkah membuat asinan mangga muda pedas manis tanpa cuka:
- Cuci bersih mangga muda, lalu kupas dan potong-potong sesuai selera.
- Masukkan mangga ke dalam wadah, lalu tambahkan gula pasir, garam, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, dan jahe.
- Aduk rata semua bahan, lalu tuangkan air.
- Tutup wadah rapat-rapat, lalu diamkan selama minimal 2 jam atau semalaman di dalam kulkas.
- Asinan mangga muda pedas manis tanpa cuka siap disajikan.
Variasi Resep
Kamu bisa membuat variasi resep asinan mangga muda pedas manis tanpa cuka dengan cara:
- Menambahkan bahan lain, seperti wortel atau bengkuang.
- Mengubah takaran bahan, misalnya menambahkan lebih banyak cabai rawit untuk rasa yang lebih pedas.
- Menggunakan jenis mangga yang berbeda, misalnya mangga kweni atau mangga gadung.
Tips dan Trik: Resep Asinan Mangga Muda Pedas Manis Tanpa Cuka
- Pilih mangga muda yang masih agak keras, agar asinan tidak mudah lembek.
- Potong mangga dengan ukuran yang sama, agar asinan matang merata.
- Simpan asinan di dalam kulkas agar lebih tahan lama.
Penutupan
Setelah Anda mencoba resep asinan mangga muda pedas manis tanpa cuka ini, Anda akan menyadari bahwa makanan rumahan yang lezat tidak harus selalu rumit. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat menciptakan hidangan yang akan membuat lidah Anda bergoyang dan membuat Anda ingin lebih.
Jadi, jangan ragu lagi, wujudkan sensasi kuliner Anda dengan mencoba resep asinan mangga muda pedas manis tanpa cuka ini. Selamat memasak dan selamat menikmati!
Tanya Jawab (Q&A)
Apakah resep ini cocok untuk pemula?
Asinan mangga muda pedas manis tanpa cuka memang menggugah selera, tapi kalau ingin sensasi yang berbeda, coba saja resep sayur klentang . Rasanya yang gurih dan segar bakal bikin lidah bergoyang. Kalau sudah selesai menyantap sayur klentang, jangan lupa kembali ke asinan mangga muda pedas manis tanpa cuka yang menyegarkan ini.
Dijamin, lidah Anda akan dimanjakan dengan dua kuliner yang berbeda tapi sama-sama nikmatnya!
Ya, resep ini sangat cocok untuk pemula karena langkah-langkah pembuatannya sederhana dan mudah diikuti.
Bagaimana cara memilih mangga yang tepat untuk asinan?
Pilih mangga muda yang masih keras dan berwarna hijau kecoklatan. Hindari mangga yang terlalu matang atau memiliki bintik-bintik.
Apakah asinan mangga ini bisa disimpan lama?
Ya, asinan mangga ini dapat disimpan di lemari es hingga 2 minggu dalam wadah kedap udara.
