Nikmati cita rasa tradisional Indonesia dengan resep Pepes Ikan Mas Kemangi yang menggugah selera. Hidangan lezat ini memadukan ikan mas yang lembut dengan aroma khas kemangi, menciptakan perpaduan rasa yang tak terlupakan.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang sederhana, Anda dapat menyajikan Pepes Ikan Mas Kemangi yang lezat di rumah. Rasakan kelezatannya yang memanjakan lidah dan hangatkan tubuh Anda dengan setiap suapan.
Resep Pepes Ikan Mas Kemangi
Pepes ikan mas kemangi adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ikan mas yang dikukus dengan bumbu kemangi dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih, segar, dan aromatik, menjadikannya pilihan yang tepat untuk berbagai acara.
Bahan-bahan Resep Pepes Ikan Mas Kemangi
| Bahan | Jumlah | Satuan | Keterangan |
|---|---|---|---|
| Ikan mas | 1 kg | Ekor | Potong menjadi 4 bagian |
| Daun kemangi | 100 gram | Lembar | |
| Bawang merah | 10 siung | Butir | Iris tipis |
| Bawang putih | 5 siung | Butir | Iris tipis |
| Cabai merah | 5 buah | Buah | Iris tipis |
| Tomat | 2 buah | Buah | Potong dadu |
| Kunyit bubuk | 1 sdt | Sendok teh | |
| Ketumbar bubuk | 1 sdt | Sendok teh | |
| Garam | 1 sdt | Sendok teh | |
| Gula | 1/2 sdt | Sendok teh | |
| Minyak goreng | 2 sdm | Sendok makan |
Cara Membuat Pepes Ikan Mas Kemangi
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan tomat dan tumis hingga layu.
- Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Masukkan daun kemangi dan aduk hingga layu.
- Ambil selembar daun pisang, olesi dengan sedikit minyak goreng.
- Letakkan potongan ikan mas di atas daun pisang.
- Tambahkan bumbu yang telah ditumis di atas ikan mas.
- Bungkus daun pisang dengan rapat dan sematkan dengan lidi.
- Kukus pepes ikan mas kemangi selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
- Sajikan pepes ikan mas kemangi selagi hangat.
Tips Membuat Pepes Ikan Mas Kemangi yang Enak, Resep pepes ikan mas kemangi
- Gunakan ikan mas yang segar untuk hasil yang lebih nikmat.
- Jangan terlalu banyak menambahkan garam, karena dapat membuat pepes menjadi asin.
- Tambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa gurih dan pedas.
- Kukus pepes hingga matang agar bumbu meresap sempurna ke dalam ikan.
- Sajikan pepes ikan mas kemangi dengan nasi putih hangat untuk hidangan yang lebih lengkap.
Variasi Resep Pepes Ikan Mas Kemangi
- Pepes Ikan Mas Kemangi dengan Pete: Tambahkan pete yang telah dikupas dan diiris ke dalam bumbu yang ditumis.
- Pepes Ikan Mas Kemangi dengan Daun Singkong: Ganti daun pisang dengan daun singkong untuk menambah aroma dan rasa yang berbeda.
- Pepes Ikan Mas Kemangi dengan Belimbing Wuluh: Tambahkan belimbing wuluh yang telah diiris tipis ke dalam bumbu yang ditumis.
Manfaat Ikan Mas Kemangi
Ikan mas kemangi kaya akan nutrisi, seperti protein, omega-3, dan vitamin D. Kandungan ini bermanfaat untuk kesehatan jantung, otak, dan tulang. Selain itu, ikan mas kemangi juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
Telusuri macam komponen dari resep ikan masak untuk mendapatkan pemahaman yang lebih luas.
Ilustrasi Resep Pepes Ikan Mas Kemangi
Hidangan pepes ikan mas kemangi yang siap disajikan biasanya diletakkan di atas piring saji. Pepes yang dibungkus daun pisang memiliki warna hijau kecokelatan dengan aroma yang menggugah selera. Di dalamnya terdapat potongan ikan mas yang lembut dan bumbu yang meresap sempurna.
Cek bagaimana resep mpasi kentang bisa membantu kinerja dalam area Anda.
Pepes ikan mas kemangi biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal sebagai pelengkap.
Pelajari aspek vital yang membuat resep gulai udang kentang menjadi pilihan utama.
Penutupan Akhir: Resep Pepes Ikan Mas Kemangi
Pepes Ikan Mas Kemangi bukan hanya hidangan yang lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Ikan mas mengandung protein dan asam lemak omega-3 yang penting, sementara kemangi memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Jadi, selain memanjakan lidah Anda, hidangan ini juga akan menyehatkan tubuh Anda.
Akhiri riset Anda dengan informasi dari resep sambal untuk cireng.
Pertanyaan Populer dan Jawabannya
Apakah Pepes Ikan Mas Kemangi bisa disajikan dengan nasi?
Ya, Pepes Ikan Mas Kemangi sangat cocok disajikan dengan nasi hangat untuk melengkapi rasanya.
Apakah Pepes Ikan Mas Kemangi bisa disimpan?
Ya, Pepes Ikan Mas Kemangi dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari atau di freezer hingga 1 bulan.
