Nikmati kelezatan khas Nusantara dengan Resep Pindang Tongkol Bumbu Merah Tanpa Santan. Sajian ikan laut berbumbu kaya rempah ini akan memanjakan lidah Anda dengan cita rasa gurih dan menyegarkan.
Temukan bagaimana resep masakan rebus dan kukus sederhana telah mentransformasi metode dalam RELATED FIELD.
Pindang tongkol bumbu merah tanpa santan merupakan alternatif bagi penyuka pindang yang ingin menghindari penggunaan santan. Meski tanpa santan, cita rasanya tetap memikat dengan paduan bumbu merah yang khas dan kesegaran ikan tongkol yang lembut.
Pindang Tongkol Bumbu Merah Tanpa Santan
Pindang tongkol bumbu merah tanpa santan adalah hidangan berkuah segar dan gurih yang mudah dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat menikmati hidangan yang menggugah selera ini dalam waktu singkat.
Bahan-bahan Penting
- Tongkol segar:Pilih tongkol yang berukuran sedang, memiliki sisik yang mengkilat, dan mata yang jernih.
- Bawang merah dan bawang putih:Berfungsi sebagai dasar bumbu, memberikan rasa manis dan gurih.
- Cabai merah keriting:Menambah rasa pedas yang menyegarkan.
- Tomat:Menambah rasa asam dan memberikan warna merah pada kuah.
- Air asam jawa:Memberikan rasa asam yang khas dan membantu menyeimbangkan rasa gurih.
- Garam dan gula:Menyesuaikan rasa sesuai selera.
Cara Memilih Tongkol Segar
- Pilih tongkol yang berukuran sedang, sekitar 500-700 gram.
- Periksa sisiknya, pastikan mengkilat dan tidak ada yang terlepas.
- Lihat matanya, harus jernih dan tidak keruh.
- Cium baunya, harus segar dan tidak berbau amis.
Langkah-langkah Pembuatan
- Cuci bersih tongkol dan potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan tongkol, aduk rata.
- Tambahkan air, tomat, dan air asam jawa.
- Didihkan hingga tongkol matang.
- Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
Variasi Resep
Anda dapat mencoba variasi resep berikut untuk membuat pindang tongkol bumbu merah tanpa santan yang lebih nikmat:
- Tambahkan daun kemangi atau daun salam untuk aroma yang lebih harum.
- Gunakan cabai rawit jika Anda suka rasa pedas yang lebih kuat.
- Tambahkan wortel atau kentang untuk variasi sayuran.
Tips Penyajian, Resep pindang tongkol bumbu merah tanpa santan
Sajikan pindang tongkol bumbu merah tanpa santan selagi hangat dengan nasi putih atau ketupat.
Garnish dengan bawang merah goreng dan cabai rawit untuk tampilan yang lebih menarik.
Kesimpulan
Jadikan Resep Pindang Tongkol Bumbu Merah Tanpa Santan sebagai hidangan istimewa di meja makan Anda. Sajian gurih ini tidak hanya memanjakan selera, tetapi juga kaya akan nutrisi dan cocok dinikmati bersama nasi hangat atau aneka lalapan.
Informasi FAQ: Resep Pindang Tongkol Bumbu Merah Tanpa Santan
Apakah pindang tongkol bumbu merah tanpa santan bisa disimpan?
Apabila menyelidiki panduan terperinci, lihat resep bolu kukus gula merah enak dan empuk sekarang.
Ya, pindang tongkol bumbu merah tanpa santan dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 2 hari.
Anda juga berkesempatan memelajari dengan lebih rinci mengenai resep kulit sapi bumbu kecap untuk meningkatkan pemahaman di bidang resep kulit sapi bumbu kecap.
Bagaimana cara memilih tongkol segar untuk pindang?
Pilih tongkol dengan mata bening dan tidak cekung, insang berwarna merah cerah, serta daging yang kenyal saat ditekan.
Apakah bisa mengganti ikan tongkol dengan ikan laut lainnya?
Ingatlah untuk klik resep oseng kacang panjang untuk memahami detail topik resep oseng kacang panjang yang lebih lengkap.
Ya, Anda bisa mengganti tongkol dengan ikan laut lainnya seperti tuna, kembung, atau kakap.
