Resep tempe mendoan – Tempe mendoan – Siapa yang tidak kenal dengan jajanan kaki lima yang satu ini? Tempe mendoan, gorengan renyah dengan cita rasa gurih dan manis, selalu menjadi favorit banyak orang. Dibuat dari tempe yang digoreng tipis dengan balutan tepung dan bumbu, tempe mendoan memiliki tekstur yang lembut dan gurih, cocok disantap sebagai camilan atau pelengkap makan. Kelezatannya yang sederhana dan mudah dijumpai membuat tempe mendoan menjadi jajanan yang tak lekang oleh waktu.
Tempe mendoan biasanya disajikan dengan saus kecap manis yang menambah cita rasa gurih dan manisnya. Rasanya yang lezat dan sederhana membuatnya cocok dinikmati kapan saja, terutama saat berbuka puasa. Bagi Anda yang ingin membuat tempe mendoan sendiri di rumah, berikut adalah resep tempe mendoan yang mudah dan lezat untuk Anda coba.
Gorengan, Jajanan Khas Indonesia
Gorengan merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang selalu digemari. Rasa gurih dan renyah dari gorengan selalu mampu menggugah selera, baik untuk dinikmati sebagai camilan maupun pelengkap makan. Beragam jenis gorengan dapat ditemui di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah.
Tempe Mendoan, Gorengan yang Populer
Di antara berbagai jenis gorengan, tempe mendoan merupakan salah satu yang paling populer. Tempe mendoan mudah ditemukan di berbagai tempat di Indonesia, baik di warung makan, pasar tradisional, hingga di pinggir jalan. Kelezatannya yang sederhana dan mudah dijumpai membuat tempe mendoan menjadi jajanan yang selalu digemari oleh berbagai kalangan.
Keunikan Tempe Mendoan
Tempe mendoan memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan gorengan lainnya. Tempe mendoan memiliki tekstur yang cenderung basah dan kulitnya sedikit garing. Hal ini dikarenakan tempe mendoan digoreng dengan api sedang dan tidak terlalu lama. Selain itu, tempe mendoan juga lebih tipis dan lebar dibandingkan dengan tempe goreng biasa. Bentuknya yang tipis dan lebar membuat tempe mendoan lebih mudah menyerap bumbu dan lebih cepat matang.
- Tekstur tempe mendoan cenderung basah dan kulitnya sedikit garing.
- Tempe mendoan lebih tipis dan lebar dibandingkan dengan tempe goreng biasa.
- Untuk membuat kulit tempe mendoan lebih garing, goreng tempe sedikit lebih lama.
Resep Tempe Mendoan Enak dengan Bumbu Kecap
Bagi Anda yang ingin membuat tempe mendoan sendiri di rumah, berikut adalah resep tempe mendoan yang mudah dan lezat untuk Anda coba.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan, Resep tempe mendoan
Untuk membuat tempe mendoan yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tempe | 1 papan |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Bawang putih | 2 siung, haluskan |
| Kunyit bubuk | 1/2 sendok teh |
| Ketumbar bubuk | 1/2 sendok teh |
| Garam | Secukupnya |
| Air | Secukupnya |
| Minyak goreng | Secukupnya |
Cara Membuat Tempe Mendoan
Setelah semua bahan terkumpul, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat tempe mendoan:
- Potong tempe menjadi beberapa bagian tipis dan lebar.
- Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung menjadi kental dan lengket.
- Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung, pastikan semua permukaan tempe terbalut tepung.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng tempe yang sudah terbalut tepung hingga berwarna kecoklatan dan matang.
- Angkat tempe mendoan dari wajan dan tiriskan minyaknya.
- Tempe mendoan siap disajikan dengan saus kecap manis.
Tips Membuat Tempe Mendoan yang Renyah
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat tempe mendoan yang renyah dan lezat:
- Gunakan tempe yang masih segar dan berkualitas baik.
- Potong tempe tipis dan lebar agar mudah menyerap bumbu dan cepat matang.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan tepung, cukup sampai adonan kental dan lengket.
- Goreng tempe mendoan dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
- Angkat tempe mendoan dari wajan saat sudah berwarna kecoklatan dan matang, jangan terlalu lama digoreng agar tidak keras.
Resep Tempe Mendoan Sederhana
Untuk Anda yang ingin membuat tempe mendoan dengan cara yang lebih sederhana, Anda dapat menggunakan bahan-bahan yang lebih sedikit. Berikut adalah resep tempe mendoan sederhana yang bisa Anda coba:
- Bahan-Bahan:
- Tempe 1 papan
- Tepung terigu 100 gram
- Bawang putih 2 siung, haluskan
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Cara Membuat:
- Potong tempe menjadi beberapa bagian tipis dan lebar.
- Campur tepung terigu, bawang putih halus, dan garam dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung menjadi kental dan lengket.
- Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung, pastikan semua permukaan tempe terbalut tepung.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng tempe yang sudah terbalut tepung hingga berwarna kecoklatan dan matang.
- Angkat tempe mendoan dari wajan dan tiriskan minyaknya.
- Tempe mendoan siap disajikan dengan saus kecap manis.
Resep Tempe Mendoan Crispy
Bagi Anda yang menyukai tempe mendoan dengan tekstur yang lebih renyah, Anda dapat mencoba resep tempe mendoan crispy ini. Resep ini menggunakan tambahan tepung beras yang akan membuat kulit tempe mendoan lebih garing dan renyah.
- Bahan-Bahan:
- Tempe 1 papan
- Tepung terigu 100 gram
- Tepung beras 50 gram
- Bawang putih 2 siung, haluskan
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Cara Membuat:
- Potong tempe menjadi beberapa bagian tipis dan lebar.
- Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, dan garam dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung menjadi kental dan lengket.
- Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung, pastikan semua permukaan tempe terbalut tepung.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng tempe yang sudah terbalut tepung hingga berwarna kecoklatan dan matang.
- Angkat tempe mendoan dari wajan dan tiriskan minyaknya.
- Tempe mendoan crispy siap disajikan dengan saus kecap manis.
Resep Tempe Mendoan Crispy Gurih
Untuk membuat tempe mendoan yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan bumbu tambahan seperti ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Berikut adalah resep tempe mendoan crispy gurih yang bisa Anda coba:
- Bahan-Bahan:
- Tempe 1 papan
- Tepung terigu 100 gram
- Tepung beras 50 gram
- Bawang putih 2 siung, haluskan
- Kunyit bubuk 1/2 sendok teh
- Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Cara Membuat:
- Potong tempe menjadi beberapa bagian tipis dan lebar.
- Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung menjadi kental dan lengket.
- Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung, pastikan semua permukaan tempe terbalut tepung.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng tempe yang sudah terbalut tepung hingga berwarna kecoklatan dan matang.
- Angkat tempe mendoan dari wajan dan tiriskan minyaknya.
- Tempe mendoan crispy gurih siap disajikan dengan saus kecap manis.
Tempe Mendoan untuk Berbuka Puasa
Tempe mendoan menjadi salah satu pilihan menu berbuka puasa yang lezat dan mengenyangkan. Rasa gurih dan renyah dari tempe mendoan sangat cocok untuk menggugah selera setelah seharian berpuasa. Selain itu, tempe mendoan juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya. Anda dapat membuat tempe mendoan sendiri di rumah sebagai menu berbuka puasa yang praktis dan lezat.
Ide Menu Berbuka Puasa: Resep Tempe Mendoan
Selain tempe mendoan, masih banyak ide menu berbuka puasa lainnya yang bisa Anda coba. Berikut adalah beberapa ide menu berbuka puasa yang mudah dan lezat:
- Kolak pisang: Kolak pisang merupakan minuman manis dan hangat yang cocok untuk berbuka puasa. Kolak pisang terbuat dari pisang yang direbus dengan santan dan gula.
- Bubur kacang hijau: Bubur kacang hijau merupakan makanan yang lembut dan mengenyangkan, cocok untuk berbuka puasa. Bubur kacang hijau terbuat dari kacang hijau yang direbus dengan air dan gula.
- Kurma: Kurma merupakan buah yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi saat berbuka puasa. Kurma mengandung banyak nutrisi dan energi yang dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa.
- Es buah: Es buah merupakan minuman segar dan menyegarkan, cocok untuk berbuka puasa di cuaca yang panas. Es buah terbuat dari berbagai macam buah-buahan yang dicampur dengan es batu dan sirup.
- Soto ayam: Soto ayam merupakan makanan berkuah yang gurih dan hangat, cocok untuk berbuka puasa. Soto ayam terbuat dari ayam yang direbus dengan berbagai macam bumbu dan rempah.
Makanan Berbuka Puasa
Makanan berbuka puasa merupakan hal yang penting untuk diperhatikan. Pilihlah makanan yang bergizi dan mudah dicerna agar tubuh dapat kembali berenergi setelah seharian berpuasa. Hindari makanan yang terlalu berlemak dan manis, karena dapat membuat tubuh merasa lemas dan tidak nyaman.
Kesimpulan
Tempe mendoan, jajanan khas Indonesia yang selalu digemari, merupakan pilihan yang tepat untuk berbuka puasa. Rasa gurih dan renyah dari tempe mendoan sangat cocok untuk menggugah selera setelah seharian berpuasa. Selain itu, tempe mendoan juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya. Anda dapat membuat tempe mendoan sendiri di rumah sebagai menu berbuka puasa yang praktis dan lezat. Dengan mengikuti resep tempe mendoan yang telah dipaparkan di atas, Anda dapat membuat tempe mendoan yang lezat dan renyah, baik untuk disantap sebagai camilan maupun pelengkap makan. Selamat mencoba!
