## Resep Bakmi Goreng Istimewa: Sajikan Kelezatan Restoran di Rumah!
**Resep Bakmi Goreng** – Siapa yang tidak suka dengan kelezatan bakmi goreng? Hidangan ini selalu menjadi favorit banyak orang, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Aroma sedap mi goreng yang digoreng dengan bumbu rempah dan kecap manis, ditambah dengan tekstur mi yang kenyal, sungguh menggugah selera.
Tidak perlu jauh-jauh ke restoran untuk menikmati kelezatan bakmi goreng. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Artikel ini akan membahas resep bakmi goreng istimewa yang akan membuat Anda dan keluarga ketagihan.
## Resep Bakmi Goreng Istimewa: Sajikan Kelezatan Restoran di Rumah
### Bahan-bahan
Untuk membuat bakmi goreng istimewa ala restoran, berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
* **Mi Telur Kering**: 200 gram (bisa diganti dengan mi telur segar atau udon)
* **Bawang Putih**: 3 siung, cincang halus
* **Bawang Merah**: 2 buah, cincang halus
* **Cabe Merah**: 2 buah, iris serong (bisa dihilangkan jika tidak suka pedas)
* **Telur Ayam**: 2 butir, kocok lepas
* **Saus Tiram**: 2 sendok makan
* **Kecap Manis**: 2 sendok makan
* **Gula Pasir**: 1 sendok teh
* **Garam**: secukupnya
* **Lada Hitam**: secukupnya
* **Minyak Goreng**: secukupnya
* **Sayuran**: sawi hijau, kol, wortel, daun bawang (sesuai selera)
### Cara Membuat
1. **Rebus mi telur kering**: Rebus mi telur kering dalam air mendidih hingga setengah matang. Jangan sampai matang sempurna, agar mi tetap kenyal.
2. **Tumis bumbu**: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabe merah, tumis sebentar.
3. **Masukkan telur**: Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan, orak-arik hingga matang.
4. **Tambahkan saus**: Tuangkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan lada hitam ke dalam wajan. Aduk rata.
5. **Masukkan mi**: Masukkan mi yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua mi tercampur dengan bumbu.
6. **Tambahkan sayuran**: Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk hingga layu.
7. **Masak hingga matang**: Masak bakmi goreng hingga matang dan bumbu meresap.
8. **Angkat dan sajikan**: Angkat bakmi goreng dari wajan dan sajikan selagi hangat.
## Tips Membuat Bakmi Goreng Istimewa
Berikut beberapa tips untuk membuat bakmi goreng istimewa ala restoran:
### Gunakan Royco Saus Tiram
Salah satu kunci utama untuk membuat bakmi goreng istimewa adalah penggunaan Royco Saus Tiram. Royco Saus Tiram memiliki rasa gurih dan umami yang kaya, sehingga mampu memberikan cita rasa mewah layaknya di restoran.
### Pilih Mi yang Tepat
Pilih mi yang tepat untuk bakmi goreng Anda. Mi telur kering, mi telur segar, atau udon bisa menjadi pilihan yang tepat.
* **Mi telur kering**: Mi telur kering memiliki tekstur yang lebih kenyal dan tahan lama saat digoreng.
* **Mi telur segar**: Mi telur segar memiliki tekstur yang lebih lembut dan mudah putus saat digoreng.
* **Udon**: Udon adalah mi tebal yang terbuat dari tepung terigu. Udon memiliki tekstur yang kenyal dan lembut.
### Masak Mi Telur Kering Tidak Sampai Matang
Masak mi telur kering tidak sampai matang sempurna agar tidak terlalu lembek. Mi yang setengah matang akan lebih kenyal dan lezat saat digoreng.
### Gunakan Api Besar Saat Mengaduk Mi
Gunakan api besar saat mengaduk mi agar mi matang merata dan menghasilkan sensasi smokey yang lezat.
## Sajian Pendamping Bakmi Goreng Istimewa
Bakmi goreng akan semakin lezat jika disajikan dengan aneka sajian pendamping. Berikut beberapa rekomendasi sajian pendamping yang cocok untuk bakmi goreng:
### Capcay Goreng
Capcay goreng adalah sajian pendamping yang populer untuk bakmi goreng. Capcay goreng terdiri dari berbagai macam sayuran yang digoreng dengan bumbu sederhana.
### Tahu Jamur Shimeji
Tahu jamur shimeji adalah sajian pendamping yang lezat dan sehat. Tahu digoreng dengan jamur shimeji yang gurih dan lezat.
### Ayam Goreng Bawang Putih
Ayam goreng bawang putih adalah sajian pendamping yang gurih dan lezat. Ayam digoreng dengan bumbu bawang putih yang harum dan nikmat.
## Resep Bakmi Goreng Pedas
Bagi Anda yang menyukai rasa pedas, berikut resep bakmi goreng pedas yang bisa Anda coba:
### Bahan-bahan
* **Mi Telur Kering**: 200 gram
* **Bawang Putih**: 3 siung, cincang halus
* **Bawang Merah**: 2 buah, cincang halus
* **Cabe Rawit**: 10 buah, iris halus
* **Cabe Merah**: 2 buah, iris serong
* **Telur Ayam**: 2 butir, kocok lepas
* **Saus Tiram**: 2 sendok makan
* **Kecap Manis**: 2 sendok makan
* **Gula Pasir**: 1 sendok teh
* **Garam**: secukupnya
* **Lada Hitam**: secukupnya
* **Minyak Goreng**: secukupnya
* **Sayuran**: sawi hijau, kol, wortel, daun bawang (sesuai selera)
### Cara Membuat
1. Rebus mi telur kering dalam air mendidih hingga setengah matang.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah hingga harum.
3. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan, orak-arik hingga matang.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan lada hitam ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Masukkan mi yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua mi tercampur dengan bumbu.
6. Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk hingga layu.
7. Masak bakmi goreng hingga matang dan bumbu meresap.
8. Angkat bakmi goreng dari wajan dan sajikan selagi hangat.
## Resep Bakmi Goreng Seafood
Bagi Anda yang menyukai seafood, berikut resep bakmi goreng seafood yang bisa Anda coba:
### Bahan-bahan
* **Mi Telur Kering**: 200 gram
* **Bawang Putih**: 3 siung, cincang halus
* **Bawang Merah**: 2 buah, cincang halus
* **Udang**: 200 gram, kupas dan buang kepalanya
* **Cumi**: 100 gram, potong-potong
* **Kerang**: 100 gram, bersihkan
* **Telur Ayam**: 2 butir, kocok lepas
* **Saus Tiram**: 2 sendok makan
* **Kecap Manis**: 2 sendok makan
* **Gula Pasir**: 1 sendok teh
* **Garam**: secukupnya
* **Lada Hitam**: secukupnya
* **Minyak Goreng**: secukupnya
* **Sayuran**: sawi hijau, kol, wortel, daun bawang (sesuai selera)
### Cara Membuat
1. Rebus mi telur kering dalam air mendidih hingga setengah matang.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan udang, cumi, dan kerang ke dalam wajan. Tumis hingga matang.
4. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan, orak-arik hingga matang.
5. Tuangkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan lada hitam ke dalam wajan. Aduk rata.
6. Masukkan mi yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua mi tercampur dengan bumbu.
7. Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk hingga layu.
8. Masak bakmi goreng hingga matang dan bumbu meresap.
9. Angkat bakmi goreng dari wajan dan sajikan selagi hangat.
## Resep Bakmi Goreng Vegetarian
Bagi Anda yang vegetarian, berikut resep bakmi goreng vegetarian yang bisa Anda coba:
### Bahan-bahan
* **Mi Telur Kering**: 200 gram
* **Bawang Putih**: 3 siung, cincang halus
* **Bawang Merah**: 2 buah, cincang halus
* **Jamur Enoki**: 100 gram
* **Jamur Shimeji**: 100 gram
* **Tofu**: 1 kotak, potong dadu
* **Telur Ayam**: 2 butir, kocok lepas
* **Saus Tiram**: 2 sendok makan
* **Kecap Manis**: 2 sendok makan
* **Gula Pasir**: 1 sendok teh
* **Garam**: secukupnya
* **Lada Hitam**: secukupnya
* **Minyak Goreng**: secukupnya
* **Sayuran**: sawi hijau, kol, wortel, daun bawang (sesuai selera)
### Cara Membuat
1. Rebus mi telur kering dalam air mendidih hingga setengah matang.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan jamur enoki, jamur shimeji, dan tofu ke dalam wajan. Tumis hingga matang.
4. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan, orak-arik hingga matang.
5. Tuangkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan lada hitam ke dalam wajan. Aduk rata.
6. Masukkan mi yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua mi tercampur dengan bumbu.
7. Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk hingga layu.
8. Masak bakmi goreng hingga matang dan bumbu meresap.
9. Angkat bakmi goreng dari wajan dan sajikan selagi hangat.
## Resep Bakmi Goreng Jawa
Bakmi goreng Jawa memiliki ciri khas rasa yang gurih dan manis. Berikut resep bakmi goreng Jawa yang bisa Anda coba:
### Bahan-bahan
* **Mi Telur Kering**: 200 gram
* **Bawang Putih**: 3 siung, cincang halus
* **Bawang Merah**: 2 buah, cincang halus
* **Cabe Merah**: 2 buah, iris serong
* **Telur Ayam**: 2 butir, kocok lepas
* **Saus Tiram**: 2 sendok makan
* **Kecap Manis**: 2 sendok makan
* **Gula Merah**: 1 sendok makan
* **Garam**: secukupnya
* **Lada Hitam**: secukupnya
* **Minyak Goreng**: secukupnya
* **Sayuran**: sawi hijau, kol, wortel, daun bawang (sesuai selera)
### Cara Membuat
1. Rebus mi telur kering dalam air mendidih hingga setengah matang.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum.
3. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan, orak-arik hingga matang.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, gula merah, garam, dan lada hitam ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Masukkan mi yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua mi tercampur dengan bumbu.
6. Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk hingga layu.
7. Masak bakmi goreng hingga matang dan bumbu meresap.
8. Angkat bakmi goreng dari wajan dan sajikan selagi hangat.
## Resep Bakmi Goreng Hongkong
Bakmi goreng Hongkong memiliki ciri khas rasa yang gurih dan asin. Berikut resep bakmi goreng Hongkong yang bisa Anda coba:
### Bahan-bahan
* **Mi Telur Kering**: 200 gram
* **Bawang Putih**: 3 siung, cincang halus
* **Bawang Merah**: 2 buah, cincang halus
* **Cabe Merah**: 2 buah, iris serong
* **Telur Ayam**: 2 butir, kocok lepas
* **Saus Tiram**: 2 sendok makan
* **Kecap Asin**: 2 sendok makan
* **Gula Pasir**: 1 sendok teh
* **Garam**: secukupnya
* **Lada Hitam**: secukupnya
* **Minyak Goreng**: secukupnya
* **Sayuran**: sawi hijau, kol, wortel, daun bawang (sesuai selera)
### Cara Membuat
1. Rebus mi telur kering dalam air mendidih hingga setengah matang.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum.
3. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan, orak-arik hingga matang.
4. Tuangkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam, dan lada hitam ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Masukkan mi yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua mi tercampur dengan bumbu.
6. Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk hingga layu.
7. Masak bakmi goreng hingga matang dan bumbu meresap.
8. Angkat bakmi goreng dari wajan dan sajikan selagi hangat.
## Resep Bakmi Goreng Kering
Bakmi goreng kering memiliki ciri khas tekstur yang kering dan renyah. Berikut resep bakmi goreng kering yang bisa Anda coba:
### Bahan-bahan
* **Mi Telur Kering**: 200 gram
* **Bawang Putih**: 3 siung, cincang halus
* **Bawang Merah**: 2 buah, cincang halus
* **Cabe Merah**: 2 buah, iris serong
* **Telur Ayam**: 2 butir, kocok lepas
* **Saus Tiram**: 2 sendok makan
* **Kecap Manis**: 2 sendok makan
* **Gula Pasir**: 1 sendok teh
* **Garam**: secukupnya
* **Lada Hitam**: secukupnya
* **Minyak Goreng**: secukupnya
* **Sayuran**: sawi hijau, kol, wortel, daun bawang (sesuai selera)
### Cara Membuat
1. Rebus mi telur kering dalam air mendidih hingga setengah matang.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum.
3. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan, orak-arik hingga matang.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan lada hitam ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Masukkan mi yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua mi tercampur dengan bumbu.
6. Masak bakmi goreng hingga matang dan bumbu meresap.
7. Angkat bakmi goreng dari wajan dan tiriskan hingga kering.
8. Sajikan bakmi goreng kering selagi hangat.
## Resep Bakmi Goreng Istimewa: Sajikan Kelezatan Restoran di Rumah!
Membuat bakmi goreng istimewa ala restoran ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan mengikuti resep dan tips yang telah dipaparkan, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini di rumah dengan mudah dan praktis.
**Resep Bakmi Goreng** – Selamat mencoba dan semoga berhasil!
