Resep Spaghetti Carbonara – Siapa sih yang nggak suka Spaghetti Carbonara? Hidangan pasta creamy dengan cita rasa gurih ini memang selalu jadi favorit banyak orang. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat Spaghetti Carbonara cocok disantap kapan saja, baik untuk makan siang, makan malam, maupun untuk acara spesial.
Nah, kali ini kita akan membahas resep Spaghetti Carbonara Creamy ala restoran yang mudah dibuat di rumah. Kamu nggak perlu khawatir, resep ini nggak ribet kok, dan hasilnya dijamin nggak kalah lezat dari yang dijual di restoran. Bahan-bahannya pun mudah didapat, sehingga kamu bisa langsung mencobanya di rumah. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan dan Cara Membuat Spaghetti Carbonara Creamy
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Spaghetti Carbonara Creamy ala restoran:
- 250 gram Spaghetti
- 1 bungkus Royco Sup Krim Ayam
- 2 butir Telur
- 100 ml Susu UHT
- 50 gram Keju Parmesan, parut
- 2 siung Bawang Putih, cincang halus
- 1/2 sdt Garam
- 1/4 sdt Lada Hitam
- Minyak Zaitun secukupnya
Cara Membuat
Setelah semua bahan terkumpul, kamu bisa langsung mulai membuat Spaghetti Carbonara Creamy ala restoran dengan langkah-langkah berikut:
- Rebus spaghetti hingga al dente. Untuk mengetahui tingkat kematangan spaghetti, kamu bisa mencoba menggigitnya. Spaghetti yang al dente terasa matang, tetapi masih sedikit kenyal.
- Sambil menunggu spaghetti matang, campurkan Royco Sup Krim Ayam dengan susu UHT dalam panci kecil. Panaskan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga larut dan mendidih.
- Kocok telur dengan garpu hingga berbusa. Tambahkan keju parmesan dan sedikit garam dan lada hitam. Aduk hingga tercampur rata.
- Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum. Masukkan campuran Royco Sup Krim Ayam dan susu UHT. Masak hingga mendidih.
- Masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam panci berisi saus. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan perlahan campuran telur ke dalam panci sambil terus diaduk. Jangan terlalu lama, cukup hingga saus mengental dan tercampur dengan spaghetti.
- Angkat dari api dan sajikan Spaghetti Carbonara Creamy hangat.
Spaghetti Carbonara Creamy ala restoran siap disantap! Rasanya yang creamy dan gurih dijamin akan membuat kamu ketagihan.
Tips Memasak Spaghetti
Membuat Spaghetti Carbonara Creamy yang lezat memang membutuhkan teknik memasak yang tepat. Berikut beberapa tips memasak Spaghetti yang bisa kamu ikuti:
Merebus Spaghetti
Merebus Spaghetti adalah langkah pertama yang penting untuk mendapatkan Spaghetti yang matang sempurna. Berikut beberapa tips merebus Spaghetti:
- Gunakan panci yang cukup besar agar Spaghetti tidak terlalu padat dan bisa matang merata.
- Isi panci dengan air secukupnya, kira-kira 2 liter air untuk 250 gram Spaghetti.
- Tambahkan garam ke dalam air rebusan, hal ini akan membantu spaghetti menyerap rasa dan mencegahnya menjadi lembek.
- Rebus Spaghetti hingga al dente, yaitu matang tetapi tidak lembek. Spaghetti al dente memiliki tekstur yang kenyal dan tidak mudah hancur saat diaduk dengan saus.
- Setelah spaghetti matang, tiriskan dan siram dengan air dingin untuk menghentikan proses pemasakan.
Tingkat Kematangan Spaghetti (Al Dente)
Tingkat kematangan Spaghetti yang ideal adalah al dente, yaitu matang tetapi masih sedikit kenyal. Berikut beberapa cara untuk mengetahui tingkat kematangan Spaghetti al dente:
- Coba Gigit: Gigit spaghetti yang sudah direbus. Spaghetti yang al dente terasa matang tetapi masih sedikit kenyal.
- Lihat Warna: Spaghetti al dente memiliki warna yang sedikit transparan.
- Tes Tekstur: Tekan spaghetti dengan garpu. Spaghetti al dente akan sedikit memantul kembali.
Jenis Pasta yang Bisa Digunakan, Resep Spaghetti Carbonara
Selain Spaghetti, kamu juga bisa menggunakan jenis pasta lainnya untuk membuat Carbonara Creamy. Berikut beberapa jenis pasta yang bisa kamu gunakan:
- Fusilli: Pasta berbentuk spiral yang cocok untuk menyerap saus creamy.
- Makaroni: Pasta berbentuk tabung yang bisa dipadukan dengan berbagai jenis saus.
- Fetucini: Pasta berbentuk pita lebar yang cocok untuk disajikan dengan saus creamy.
- Farfalle: Pasta berbentuk kupu-kupu yang cantik dan cocok untuk disajikan dengan saus creamy.
Perbedaan Spaghetti Carbonara dan Spaghetti Bolognese
Spaghetti Carbonara dan Spaghetti Bolognese adalah dua jenis hidangan pasta yang populer. Keduanya memiliki rasa yang lezat, tetapi memiliki beberapa perbedaan. Berikut adalah beberapa perbedaan antara Spaghetti Carbonara dan Spaghetti Bolognese:
| Aspek | Spaghetti Carbonara | Spaghetti Bolognese |
|---|---|---|
| Saus | Saus creamy yang terbuat dari telur, keju parmesan, dan daging asap. | Saus daging yang terbuat dari daging sapi cincang, tomat, bawang bombay, dan rempah-rempah. |
| Tekstur | Tekstur saus yang creamy dan lembut. | Tekstur saus yang lebih kental dan sedikit asam. |
| Rasa | Rasa gurih dan sedikit asin dari telur, keju parmesan, dan daging asap. | Rasa gurih dan sedikit asam dari daging sapi cincang, tomat, dan rempah-rempah. |
Perbedaan utama antara Spaghetti Carbonara dan Spaghetti Bolognese terletak pada sausnya. Spaghetti Carbonara menggunakan saus creamy yang terbuat dari telur, keju parmesan, dan daging asap, sedangkan Spaghetti Bolognese menggunakan saus daging yang terbuat dari daging sapi cincang, tomat, bawang bombay, dan rempah-rempah.
Resep Pasta Creamy
Spaghetti Carbonara hanyalah salah satu contoh resep pasta creamy. Ada banyak resep pasta creamy lainnya yang bisa kamu coba. Berikut adalah beberapa contoh resep pasta creamy lainnya:
- Pasta Alfredo: Pasta dengan saus creamy yang terbuat dari mentega, keju parmesan, dan krim.
- Pasta Pesto: Pasta dengan saus creamy yang terbuat dari basil, kacang pinus, dan keju parmesan.
- Pasta Primavera: Pasta dengan saus creamy yang terbuat dari sayuran segar dan krim.
Kamu bisa memilih resep pasta creamy yang paling sesuai dengan selera kamu. Selamat mencoba!
Resep Spaghetti Mudah: Resep Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara Creamy ala restoran yang kita bahas di atas memang mudah dibuat. Tapi, masih banyak resep Spaghetti mudah lainnya yang bisa kamu coba. Berikut adalah beberapa contoh resep Spaghetti mudah lainnya:
- Spaghetti Aglio e Olio: Spaghetti dengan saus sederhana yang terbuat dari bawang putih, minyak zaitun, dan cabai.
- Spaghetti Pomodoro: Spaghetti dengan saus tomat sederhana yang terbuat dari tomat segar, bawang putih, dan basil.
- Spaghetti Carbonara Simple: Spaghetti Carbonara dengan resep yang lebih sederhana, menggunakan telur, keju parmesan, dan bacon.
Resep-resep Spaghetti mudah ini cocok untuk kamu yang ingin memasak Spaghetti dengan cepat dan praktis.
Resep Spaghetti Cepat
Kamu ingin memasak Spaghetti dengan cepat? Tenang, ada banyak resep Spaghetti cepat yang bisa kamu coba. Berikut adalah beberapa contoh resep Spaghetti cepat lainnya:
- Spaghetti Goreng: Spaghetti yang digoreng dengan bumbu sederhana seperti kecap manis, saus tiram, dan bawang putih.
- Spaghetti Saus Siap Pakai: Spaghetti yang dimasak dengan saus siap pakai, seperti saus bolognese, saus carbonara, atau saus aglio e olio.
- Spaghetti Tumis: Spaghetti yang ditumis dengan sayuran dan daging, seperti ayam, sapi, atau udang.
Resep-resep Spaghetti cepat ini cocok untuk kamu yang ingin memasak Spaghetti dengan waktu yang singkat.
Resep Spaghetti Lezat
Spaghetti Carbonara Creamy ala restoran yang kita bahas di atas memang lezat. Tapi, masih banyak resep Spaghetti lezat lainnya yang bisa kamu coba. Berikut adalah beberapa contoh resep Spaghetti lezat lainnya:
- Spaghetti Puttanesca: Spaghetti dengan saus yang terbuat dari tomat, zaitun, capers, dan anchovies.
- Spaghetti alla Gricia: Spaghetti dengan saus yang terbuat dari guanciale (daging pipi babi) dan keju pecorino romano.
- Spaghetti alla Amatriciana: Spaghetti dengan saus yang terbuat dari guanciale, tomat, dan cabai.
Resep-resep Spaghetti lezat ini cocok untuk kamu yang ingin menikmati Spaghetti dengan cita rasa yang khas dan unik.
Resep Spaghetti Saus Keju
Spaghetti Carbonara Creamy ala restoran yang kita bahas di atas menggunakan keju parmesan sebagai salah satu bahan utamanya. Kamu juga bisa membuat Spaghetti dengan saus keju lainnya. Berikut adalah beberapa contoh resep Spaghetti saus keju lainnya:
- Spaghetti Four Cheese: Spaghetti dengan saus yang terbuat dari empat jenis keju, seperti mozzarella, cheddar, parmesan, dan provolone.
- Spaghetti Alfredo: Spaghetti dengan saus creamy yang terbuat dari mentega, keju parmesan, dan krim.
- Spaghetti Pesto: Spaghetti dengan saus creamy yang terbuat dari basil, kacang pinus, dan keju parmesan.
Resep-resep Spaghetti saus keju ini cocok untuk kamu yang menyukai rasa gurih dan creamy.
Resep Spaghetti Telur
Spaghetti Carbonara Creamy ala restoran yang kita bahas di atas menggunakan telur sebagai salah satu bahan utamanya. Kamu juga bisa membuat Spaghetti dengan telur lainnya. Berikut adalah beberapa contoh resep Spaghetti telur lainnya:
- Spaghetti Carbonara Simple: Spaghetti Carbonara dengan resep yang lebih sederhana, menggunakan telur, keju parmesan, dan bacon.
- Spaghetti Aglio e Olio con Uovo: Spaghetti Aglio e Olio yang ditambahkan telur rebus di atasnya.
- Spaghetti alla Gricia: Spaghetti dengan saus yang terbuat dari guanciale (daging pipi babi) dan keju pecorino romano.
Resep-resep Spaghetti telur ini cocok untuk kamu yang ingin menikmati Spaghetti dengan rasa yang gurih dan lembut.
Resep Spaghetti Carbonara Creamy Ala Restoran, Gampang Banget!
Nah, itulah resep Spaghetti Carbonara Creamy ala restoran yang mudah dibuat di rumah. Kamu nggak perlu khawatir, resep ini nggak ribet kok, dan hasilnya dijamin nggak kalah lezat dari yang dijual di restoran. Bahan-bahannya pun mudah didapat, sehingga kamu bisa langsung mencobanya di rumah. Selamat mencoba!
