Nasi goreng bakar – Siapa yang tak kenal dengan hidangan sederhana nan lezat ini? Nasi goreng, makanan khas Indonesia yang mudah dibuat dan disukai semua kalangan, kini hadir dalam versi bakar yang lebih gurih dan aromatik. Nasi goreng bakar merupakan olahan nasi sisa yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibakar hingga matang, menciptakan aroma khas yang menggoda selera.
Nasi goreng bakar tak hanya menawarkan cita rasa yang menggugah, tapi juga menjadi solusi cerdas untuk mengurangi food waste. Di tengah maraknya kampanye pengurangan sampah makanan, nasi goreng bakar hadir sebagai salah satu jawaban. Mengolah nasi sisa menjadi hidangan lezat dan praktis, membantu kita untuk lebih bijak dalam memanfaatkan bahan makanan dan mengurangi pemborosan.
Nasi Goreng Bakar: Kreasi Lezat dari Nasi Sisa
Nasi goreng bakar, kreasi kuliner yang menggabungkan cita rasa tradisional dengan teknik memasak modern. Nasi sisa yang biasanya berakhir di tempat sampah, kini bisa disulap menjadi hidangan lezat yang menggugah selera. Proses pembakaran memberikan aroma khas yang sulit ditiru, membuat nasi goreng terasa lebih gurih dan sedap.
Mengurangi Food Waste dengan Nasi Goreng Bakar
Indonesia merupakan negara kedua terbesar di dunia yang menyumbang food waste. Setiap tahun, jutaan ton makanan terbuang sia-sia, padahal makanan tersebut bisa membantu memenuhi kebutuhan pangan bagi jutaan orang miskin. Sisa makanan berlebih di Indonesia dapat membantu kebutuhan pangan hingga 28 juta orang miskin. Nasi goreng bakar hadir sebagai solusi cerdas untuk mengurangi food waste. Dengan mengolah nasi sisa menjadi hidangan lezat, kita dapat mengurangi pemborosan makanan dan mendukung upaya penanggulangan kemiskinan.
- Mengurangi pemborosan makanan
- Memanfaatkan sisa makanan secara maksimal
- Menyediakan alternatif hidangan yang lezat dan hemat
- Mendukung upaya penanggulangan kemiskinan
Manfaat Mengolah Nasi Sisa Menjadi Nasi Goreng Bakar
Mengolah nasi sisa menjadi nasi goreng bakar bukan hanya mengurangi pemborosan makanan, tetapi juga memberikan banyak manfaat lainnya. Nasi goreng bakar kaya akan nutrisi, terutama karbohidrat yang menjadi sumber energi utama tubuh. Selain itu, nasi goreng bakar juga bisa menjadi sumber protein, vitamin, dan mineral, tergantung pada bahan tambahan yang digunakan.
- Menghasilkan hidangan yang lezat dan mengenyangkan
- Memanfaatkan sisa makanan secara ekonomis
- Menurunkan biaya pengeluaran rumah tangga
- Meningkatkan kreativitas dalam memasak
Resep Nasi Goreng Bakar yang Mudah Dibuat
Nasi goreng bakar merupakan hidangan yang mudah dibuat, bahkan bagi pemula sekalipun. Resepnya sederhana dan bahan-bahannya mudah didapat di pasaran. Berikut adalah resep nasi goreng bakar yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- Nasi putih sisa (kurang lebih 2 mangkuk)
- Bawang merah (2 siung, cincang)
- Bawang putih (1 siung, cincang)
- Cabai merah (sesuai selera, iris)
- Telur ayam (2 butir, kocok lepas)
- Saus tiram (1 sendok makan)
- Kecap manis (1 sendok makan)
- Garam (secukupnya)
- Gula pasir (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- Daun bawang (secukupnya, iris)
- Kecap asin (secukupnya)
Langkah-langkah Pembuatan Nasi Goreng Bakar
Berikut adalah langkah-langkah mudah membuat nasi goreng bakar yang lezat:
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, tumis sebentar hingga layu.
- Masukkan nasi putih sisa, aduk rata hingga tercampur bumbu.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas, aduk hingga tercampur rata.
- Masak hingga nasi matang dan bumbu meresap.
- Siapkan loyang tahan panas, olesi dengan sedikit minyak goreng.
- Tuangkan nasi goreng ke dalam loyang, ratakan.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit, atau hingga nasi goreng matang dan kecoklatan.
- Angkat nasi goreng bakar dari oven, taburi dengan daun bawang iris dan kecap asin.
- Nasi goreng bakar siap disajikan.
- Royco Kaldu Ayam: Memberikan rasa gurih dan umami yang lebih kuat.
- Bango Kecap Manis: Memberikan warna kecoklatan yang menarik dan rasa manis yang khas.
- Kerupuk
- Sambal
- acar
- Timun
- Sosis
- Udang
- Daging ayam
- Bumbu rempah yang kuat, seperti ketumbar, kunyit, dan jahe
- Lauk pauk yang beragam, seperti ayam goreng, telur dadar, dan acar
- Cita rasa gurih dan pedas yang khas
- Daging kambing yang empuk dan gurih
- Bumbu rempah yang sedap dan aromatik
- Cita rasa gurih dan sedikit manis
- Gunakan nasi putih yang sudah dingin untuk membuat nasi goreng agar teksturnya lebih pulen.
- Tumis bumbu dengan api sedang agar bumbu matang sempurna dan aromanya lebih harum.
- Aduk nasi goreng secara perlahan agar nasi tidak hancur.
- Tambahkan kecap manis dan saus tiram secukupnya agar nasi goreng memiliki rasa yang gurih dan manis.
- Jangan lupa untuk menambahkan garam dan gula pasir secukupnya agar nasi goreng memiliki rasa yang pas.
- Tambahkan kondimen sesuai selera, seperti acar, sambal, kerupuk, dan sebagainya.
- Simpan nasi sisa di wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas agar tetap segar dan terhindar dari kontaminasi.
- Hindari menyimpan nasi sisa dalam waktu lama, karena akan mengurangi kualitas dan rasa.
- Olah nasi sisa menjadi hidangan lain yang lezat, seperti nasi goreng, nasi kebuli, nasi uduk, atau bubur nasi.
- Jangan lupa untuk memanaskan nasi sisa sebelum diolah agar terbebas dari bakteri.
- Berkreasi dengan bumbu dan bahan tambahan untuk menciptakan hidangan baru dari nasi sisa.
- Menghemat biaya pengeluaran rumah tangga.
- Meningkatkan kreativitas dalam memasak.
- Menurunkan risiko pemborosan makanan.
- Mendukung upaya penanggulangan kemiskinan.
- Menjaga lingkungan dengan mengurangi sampah makanan.
Tips Membuat Nasi Goreng Bakar Lebih Lezat
Untuk membuat nasi goreng bakar yang lebih lezat dan istimewa, ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan.
Menggunakan Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis
Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis merupakan bahan pelengkap yang dapat meningkatkan cita rasa nasi goreng bakar. Royco Kaldu Ayam memberikan rasa gurih yang lebih kuat, sedangkan Bango Kecap Manis memberikan warna dan rasa manis yang khas.
Menambahkan Kondimen Sesuai Selera
Untuk menambah cita rasa nasi goreng bakar, Anda bisa menambahkan kondimen sesuai selera. Beberapa kondimen yang umum digunakan adalah:
Resep Nasi Goreng Lainnya yang Tak Kalah Nikmat
Selain nasi goreng bakar, ada banyak resep nasi goreng lainnya yang tak kalah nikmat. Berikut adalah beberapa resep nasi goreng yang bisa Anda coba:
Nasi Goreng Jawa
Nasi goreng Jawa merupakan salah satu jenis nasi goreng yang paling populer di Indonesia. Nasi goreng Jawa memiliki ciri khas dengan penggunaan bumbu rempah yang kuat, seperti ketumbar, kunyit, dan jahe. Nasi goreng Jawa biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, telur dadar, dan acar.
Nasi Goreng Kambing, Nasi goreng bakar
Nasi goreng kambing merupakan hidangan nasi goreng yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya. Daging kambing yang empuk dan gurih, ditambah dengan bumbu rempah yang sedap, membuat nasi goreng kambing menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Nasi goreng kambing biasanya disajikan dengan acar dan sambal.
Tips Memasak Nasi Goreng
Memasak nasi goreng yang lezat membutuhkan beberapa tips agar cita rasa nasi goreng semakin sempurna. Berikut adalah beberapa tips memasak nasi goreng:
Tips Memasak Nasi Sisa
Memasak nasi sisa tidak hanya tentang menghemat, tetapi juga tentang memaksimalkan nilai gizi dan rasa. Berikut adalah beberapa tips untuk mengolah nasi sisa:
Manfaat Mengolah Sisa Makanan
Mengolah sisa makanan tidak hanya tentang mengurangi pemborosan, tetapi juga memiliki banyak manfaat lain. Berikut adalah beberapa manfaat mengolah sisa makanan:
Nasi Goreng Bakar: Lezat, Anti Sisa, Bikin Ketagihan!
Nasi goreng bakar, hidangan sederhana nan lezat yang bisa menjadi solusi cerdas untuk mengurangi food waste. Dengan mengolah nasi sisa menjadi hidangan yang menggugah selera, kita dapat mengurangi pemborosan makanan dan mendukung upaya penanggulangan kemiskinan. Nasi goreng bakar, bukti bahwa kreasi kuliner bisa menjadi solusi untuk masalah sosial dan lingkungan. Yuk, coba resep nasi goreng bakar dan rasakan kelezatannya!
