Halo pengunjung, jumpa lagi di halaman Resep bunda, Andai Kamu sedang mencari resep π Balinese Betutu chicken with Sambal Matah yang mudah ? tepat sekali, Kami punya resep π Balinese Betutu chicken with Sambal Matah yang mantab untuk Kamu di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak π Balinese Betutu chicken with Sambal Matah yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari π Balinese Betutu chicken with Sambal Matah yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan π Balinese Betutu chicken with Sambal Matah enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep π Balinese Betutu chicken with Sambal Matah ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat π Balinese Betutu chicken with Sambal Matah menggunakan 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Resep : @devinahermawan (Buku Indonesia Fusion Foods)
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan buat pembuatan π Balinese Betutu chicken with Sambal Matah :
- 1 ekor Ayam (Resep'nya : 1 ekor Bebek)
- 300 gr bumbu betutu
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang Sereh, Geprek
- 3 sdt garam
- 2 L air untuk merebus
- Bumbu Betutu :
- 20 gr kunyit
- 30 gr kencur
- 50 gr bawang putih
- 100 gr bawang bombay
- 50 gr jahe
- 50 gr lengkuas
- 30 gr sereh
- 1 sdt biji ketumbar, sangrai
- 1 sdt lada hitam, sangrai
- 50 gr cabai keriting
- 2 sdt garam
- 1 buah gula Jawa, cincang hancur
- Sambal Matah:
- 10 butir bawang merah, iris
- 2 Siung bawang putih, iris
- 4 buah cabai rawit, iris
- 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris
- 3 lembar daun jeruk, iris buang tulang tengahnya
- 1 buah bunga kecombrang, Iris (tambah dari saya)
- 1 sdt terasi bakar, haluskan
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- secukupnya Garam
- 100 ml minyak
Berikut Langkah-langkah dalam mengolah π Balinese Betutu chicken with Sambal Matah adalah sebagai berikut :
- Siapkan semua bahan-bahan yang di perlukan
- Haluskan semua bumbu Betutu hingga halus.
- Tumis bumbu Betutu dengan minyak selama 30 menit hingga matang dan minyak memisah. Gak lupa test rasa
- Setelah itu masukan Air biarkan hingga mendidih terlebih dahulu kemudian masukan ayam, masak/ungkep ayam bersama bumbu sampai matang dan Empuk menggunakan api sedang.
- Setelah air menyusut dan uap panasnya hingga kemudian masukan ayam kedalam oven. Masak hingga matang.
- Membuat sambal matah: Campurkan semua irisan bahan sambal matah dengan terasi, air jeruk, garam. Panaskan minyak goreng selama 30 detik, angkat kemudian tuangkan ke dalam campuran bahan dan aduk rata. Sambal matah pun sudah siap di sajikan sebagai pendamping ayam Betutu.
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di website ini. Harapan kami, resep π Balinese Betutu chicken with Sambal Matah yang gampang di atas dapat membantu Saudara menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk Saudara yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jika resep ini berarti, silahkan dishare ke instagram lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Nova dari Padang Sidempuan.
