Dalam kuliner Indonesia, angsio ceker menjadi hidangan yang digemari karena kelezatan dan manfaatnya. Resep angsio ceker menawarkan perpaduan sempurna antara rempah-rempah aromatik dan tekstur ceker ayam yang empuk, sehingga menciptakan pengalaman bersantap yang menggugah selera.
Eksplorasi kelebihan dari penerimaan resep ikan nila bakar dalam strategi bisnis Anda.
Berikut ini adalah panduan lengkap tentang resep angsio ceker, lengkap dengan tips memasak, manfaat kesehatan, dan sajian pendamping yang cocok.
Temukan bagaimana resep kulit sapi bumbu kecap telah mentransformasi metode dalam RELATED FIELD.
Resep Angsio Ceker
Angsio ceker merupakan sajian lezat dan bergizi yang mudah dibuat di rumah. Berikut resep dan tips lengkapnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram ceker ayam
- 1 liter air
- 5 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, cincang
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Langkah Pembuatan:
- Bersihkan ceker ayam dan potong kuku-kukunya.
- Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai hingga harum.
- Masukkan ceker ayam, aduk rata.
- Tambahkan air, daun jeruk, merica bubuk, kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan garam.
- Masak dengan api kecil selama 45 menit hingga ceker empuk dan kuah mengental.
Variasi Resep:
- Angsio Ceker Pedas:Tambahkan 1-2 cabai rawit cincang saat menumis bumbu.
- Angsio Ceker Asam:Tambahkan 1 sdm air asam jawa saat memasak.
- Angsio Ceker Gurih:Tambahkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk saat memasak.
Tips Memasak Angsio Ceker
Memilih Ceker Ayam:
- Pilih ceker ayam yang berwarna kuning muda dan tidak berbau.
- Hindari ceker ayam yang berwarna pucat atau kehitaman.
- Pilih ceker ayam yang masih utuh dan tidak ada bagian yang rusak.
Membersihkan Ceker Ayam:
- Potong kuku ceker ayam dan buang kulit luarnya.
- Cuci ceker ayam dengan air mengalir hingga bersih.
- Rendam ceker ayam dalam air garam selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
Memasak Angsio Ceker:
- Gunakan api kecil saat memasak agar ceker empuk dan tidak keras.
- Tambahkan air jika kuah mengering saat memasak.
- Jangan terlalu sering mengaduk ceker saat memasak agar tidak hancur.
Manfaat Angsio Ceker: Resep Angsio Ceker
Manfaat Kesehatan:
- Kaya kolagen yang baik untuk kesehatan sendi dan tulang.
- Mengandung protein yang tinggi untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
- Membantu mengurangi peradangan.
Kandungan Nutrisi:, Resep angsio ceker
- Protein: 20 gram per porsi
- Kolagen: 10 gram per porsi
- Kalsium: 100 mg per porsi
Sajian Pendamping Angsio Ceker
| Sajian Pendamping | Alasan |
|---|---|
| Nasi Putih | Menyerap kuah angsio ceker yang gurih |
| Kwetiau | Memberikan tekstur kenyal yang kontras dengan ceker |
| Mie | Menambah kelezatan dan mengenyangkan |
| Tumis Sayuran | Memberikan kesegaran dan nutrisi tambahan |
| Kerupuk | Menambah tekstur renyah dan gurih |
Penutupan Akhir
Menyantap angsio ceker tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang berlimpah. Sajikan dengan nasi hangat dan sajian pendamping yang tepat, angsio ceker menjadi hidangan istimewa yang akan membuat momen bersantap bersama keluarga atau kerabat menjadi lebih berkesan.
Dapatkan seluruh yang diperlukan Anda ketahui mengenai resep overnight oat di halaman ini.
Tanya Jawab Umum
Apa saja manfaat kesehatan dari mengonsumsi angsio ceker?
Angsio ceker kaya akan kolagen, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan sendi dan tulang.
Ketahui seputar bagaimana resep es pisang coklat untuk dijual dapat menyediakan solusi terbaik untuk masalah Anda.
Bagaimana cara memilih ceker ayam yang berkualitas untuk membuat angsio ceker?
Pilih ceker ayam yang berwarna kuning cerah, tidak berbau amis, dan berukuran sedang.
