Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Menu
  • Home
  • Kategori
    • Resep Kue
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
Home
Resep Nusantara
Resep Angsle: Hangatkan Jiwa, Sehatkan Tubuh
Resep Nusantara

Resep Angsle: Hangatkan Jiwa, Sehatkan Tubuh

bundaelsa June 14, 2021

Resep angsle, minuman tradisional Indonesia yang menggugah selera, siap menghangatkan jiwa Anda dan menyehatkan tubuh Anda. Mari kita telusuri bersama rahasia membuat angsle yang sempurna, dari bahan-bahan pilihan hingga variasi kreatif yang akan memanjakan lidah Anda.

Dalam budaya Indonesia, angsle memiliki peran penting dalam acara-acara tradisional. Hangatnya kuah santan yang berpadu dengan manisnya kacang hijau dan jahe, membuat angsle menjadi minuman yang disukai oleh semua kalangan.

Table of Contents

Toggle
  • Resep Angsle Tradisional
    • Bahan-bahan:
    • Langkah-langkah:
    • Variasi Resep:, Resep angsle
    • Tips Memasak Angsle Sempurna:
  • Manfaat Kesehatan Angsle
    • Kacang Hijau:
    • Mutiara Tapioka:
    • Santan:
    • Daun Pandan:
    • Serai:
    • Jahe:
  • Variasi Kreatif Angsle
    • Angsle Buah Tropis:
    • Angsle Cokelat:
    • Angsle Es Krim:
    • Tips Penyajian Unik:
  • Angsle dalam Budaya Indonesia
    • Perayaan:
    • Tradisi:
  • Pemungkas: Resep Angsle
  • Area Tanya Jawab

Resep Angsle Tradisional

Resep angsle

Angsle, minuman hangat yang memanjakan jiwa, merupakan perpaduan harmonis dari kacang hijau, mutiara tapioka, dan cendol yang berenang dalam kuah santan yang kaya. Berikut resep dan tips untuk membuat angsle tradisional yang sempurna:

Bahan-bahan:

  • 100 gr kacang hijau kupas, rendam semalaman
  • 100 gr mutiara tapioka, rendam semalaman
  • 100 gr cendol hijau
  • 1 liter santan kental
  • 1/2 liter air
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, sobek-sobek
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 sdt jahe bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk

Langkah-langkah:

  1. Masak kacang hijau dan mutiara tapioka dalam air mendidih hingga empuk.
  2. Masukkan santan, air, gula, garam, daun pandan, serai, jahe, dan pala. Didihkan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
  3. Masukkan kacang hijau dan mutiara tapioka yang sudah matang. Aduk rata.
  4. Terakhir, masukkan cendol dan masak sebentar hingga kuah mengental.
  5. Angkat dan sajikan angsle hangat.
  6. Variasi Resep:, Resep angsle

    • Angsle Kacang Merah:Ganti kacang hijau dengan kacang merah.
    • Angsle Ubi Jalar:Tambahkan potongan ubi jalar rebus ke dalam angsle.
    • Angsle Pandan:Tambahkan daun pandan ekstra untuk aroma yang lebih kuat.

    Tips Memasak Angsle Sempurna:

    “Untuk angsle yang sempurna, gunakan santan kental berkualitas baik dan jangan didihkan terlalu lama, karena dapat membuat santan pecah.”

    Manfaat Kesehatan Angsle

    Selain rasanya yang lezat, angsle juga kaya akan manfaat kesehatan berkat bahan-bahannya yang bernutrisi:

    Kacang Hijau:

    • Kaya serat, membantu melancarkan pencernaan
    • Mengandung antioksidan, melindungi tubuh dari kerusakan sel

    Mutiara Tapioka:

    • Sumber karbohidrat kompleks, memberikan energi tahan lama
    • Bebas gluten, cocok untuk penderita penyakit celiac

    Santan:

    • Kaya lemak sehat, mendukung kesehatan jantung dan otak
    • Memiliki sifat anti-inflamasi, membantu mengurangi peradangan

    Daun Pandan:

    • Memiliki aroma yang menenangkan, membantu meredakan stres
    • Mengandung antioksidan, melindungi tubuh dari kerusakan sel

    Serai:

    • Memiliki sifat diuretik, membantu mengeluarkan racun dari tubuh
    • Mengandung antioksidan, melindungi tubuh dari kerusakan sel

    Jahe:

    • Memiliki sifat anti-mual, membantu meredakan mual dan muntah
    • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari infeksi

    Dengan mengonsumsi angsle secara teratur, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan, termasuk pencernaan yang lancar, berkurangnya peradangan, dan sistem kekebalan tubuh yang lebih kuat.

    Variasi Kreatif Angsle

    Selain resep tradisional, ada banyak variasi kreatif angsle yang bisa Anda coba:

    Angsle Buah Tropis:

    • Gunakan buah-buahan tropis seperti nangka, mangga, atau nanas sebagai pengganti cendol.
    • Tambahkan sirup gula aren untuk menambah rasa manis.

    Angsle Cokelat:

    • Tambahkan bubuk cokelat ke dalam kuah santan untuk rasa yang lebih kaya.
    • Hias dengan serutan cokelat atau potongan cokelat.

    Angsle Es Krim:

    • Sajikan angsle dengan es krim vanila atau cokelat di atasnya.
    • Taburi dengan kacang panggang untuk menambah tekstur renyah.

    Tips Penyajian Unik:

    • Sajikan angsle dalam cangkir atau mangkuk yang dihias dengan bunga atau daun pandan.
    • Gunakan sedotan lebar untuk menikmati semua bahan angsle sekaligus.

    Angsle dalam Budaya Indonesia

    Resep angsle

    Angsle merupakan minuman tradisional Indonesia yang telah diwariskan turun-temurun. Minuman ini sering disajikan pada acara-acara khusus seperti:

    Perayaan:

    • Lebaran
    • Natal
    • Imlek

    Tradisi:

    • Upacara adat Jawa
    • Penyambutan tamu kehormatan
    • Sebagai penawar dahaga saat berbuka puasa

    Cara penyajian dan bahan-bahan angsle dapat bervariasi tergantung daerah di Indonesia. Misalnya, di Jawa Tengah, angsle biasanya disajikan dengan kacang tanah, sedangkan di Jawa Timur, angsle sering disajikan dengan ketan hitam.

    Pemungkas: Resep Angsle

    Menikmati angsle bukan hanya soal memanjakan lidah, tetapi juga tentang menghargai warisan kuliner Indonesia yang kaya. Jadi, tunggu apa lagi? Mari buat angsle bersama dan rasakan sendiri kehangatan dan manfaatnya yang luar biasa.

    Area Tanya Jawab

    Apa saja bahan-bahan utama dalam resep angsle?

    Kacang hijau, santan, jahe, gula aren

    Apakah ada variasi resep angsle yang berbeda?

    Ya, ada variasi dengan kacang merah, ubi jalar, atau buah-buahan tropis

    Hangatnya angsle malam ini mendadak terasa hambar saat perut meronta meminta asupan gurih. Ah, sudahlah, tenggak saja angsle-nya, nanti kita beralih ke resep kapurung ikan yang menggoda itu. Kuah asamnya yang segar pasti bakal bikin kita ngiler, lupa sama angsle tadi.

    Tapi jangan salah, angsle tetap jadi minuman wajib di malam dingin. Secangkir angsle hangat akan mengusir dingin yang menusuk tulang, membuat kita nyaman kembali menikmati malam.

    Apa manfaat kesehatan dari mengonsumsi angsle?

    Membantu pencernaan, mengurangi peradangan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Share
Tweet
Pinterest
Whatsapp
Prev Article
Next Article

Related Articles

Resep Asinan Kedondong: Segar, Pedas, dan Bikin Ketagihan!

Resep Asinan Kedondong: Segar, Pedas, dan Bikin Ketagihan!

Resep Barobbo: Sajian Gurih dan Nikmat dari Sulawesi Selatan

Resep Barobbo: Sajian Gurih dan Nikmat dari Sulawesi Selatan

Leave a Reply Cancel Reply

Categories

  • Bekal Sekolah
  • Bisnis Kuliner
  • Bumbu dan Rempah
  • Camilan
  • Camilan Sehat
  • Camilan Tradisional
  • Cemilan
  • Chinese Food
  • Dessert
  • Diet dan Nutrisi
  • Game
  • Hidangan Manis
  • Hidangan Penutup
  • Jajanan Pasar
  • Kesehatan
  • Kesehatan Alami
  • Kesehatan dan Kebugaran
  • Kesehatan Kehamilan
  • Kesehatan Wanita
  • Koktail
  • Kue dan Roti
  • Kue Kering
  • Kue Lebaran
  • Kue Tradisional
  • Kue Tradisional Indonesia
  • Kuliner
  • Kuliner Aceh
  • Kuliner Bali
  • Kuliner Betawi
  • Kuliner Daerah
  • Kuliner Indonesia
  • Kuliner Internasional
  • Kuliner Jawa
  • Kuliner Lampung
  • Kuliner Nusantara
  • Kuliner Tradisional
  • Kuliner Tradisional Indonesia
  • Makanan
  • Makanan Bayi
  • Makanan dan Minuman
  • Makanan Indonesia
  • Makanan Jajanan
  • Makanan Jepang
  • Makanan Penutup
  • Makanan Ringan
  • Makanan Sehat
  • Makanan Tionghoa
  • Makanan Tradisional
  • Makanan Tradisional Indonesia
  • Masakan
  • Masakan Asia
  • Masakan Cina
  • Masakan Daerah
  • Masakan Ikan
  • Masakan Indonesia
  • Masakan Internasional
  • Masakan Jawa
  • Masakan Jawa Tengah
  • Masakan Jawa Timur
  • Masakan Jepang
  • Masakan Korea
  • Masakan Laut
  • Masakan Medan
  • Masakan Padang
  • Masakan Sehat
  • Masakan Sunda
  • Masakan Thailand
  • Masakan Timur Tengah
  • Masakan Tiongkok
  • Masakan Tradisional
  • Masakan Tradisional Indonesia
  • Masakan Vegetarian
  • Memasak
  • Minuman
  • Minuman Kesehatan
  • Minuman Segar
  • Minuman Sehat
  • Minuman Tradisional
  • MPASI
  • Pengobatan Alternatif
  • Pengolahan Herbal
  • Perawatan Kulit
  • Perawatan Medis
  • Resep
  • Resep anak
  • Resep Ayam
  • Resep Camilan
  • Resep Gorengan
  • Resep Ikan
  • Resep Indonesia
  • Resep Jepang
  • Resep Jus
  • Resep Kesehatan
  • Resep Kopi
  • Resep Korea
  • Resep Kue
  • Resep Kue Kering
  • Resep Kue Tradisional
  • Resep Kuliner
  • Resep Lebaran
  • Resep Makan Malam Sehat
  • Resep Makanan
  • Resep Makanan Anak
  • Resep Makanan Balita
  • Resep Makanan Bayi
  • Resep Makanan Indonesia
  • Resep Makanan Laut
  • Resep Makanan Penutup
  • Resep Makanan Rendah Protein
  • Resep Makanan Sehat
  • Resep Masakan
  • Resep Masakan Daerah
  • Resep Masakan Indonesia
  • Resep Masakan Internasional
  • Resep Masakan Jepang
  • Resep Masakan Laut
  • Resep Masakan Sehat
  • Resep Minuman
  • Resep MPASI
  • Resep Nusantara
  • Resep Pasta
  • Resep Pizza
  • Resep Praktis
  • Resep Roti
  • Resep Sarapan
  • Resep Sayuran
  • Resep Sehat
  • Resep Sup
  • Resep Tumisan
  • Resep Vegetarian
  • Saus
  • Sup dan Rebusan

Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Copyright © 2025 Mari Kita Masak

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh