Halo semuanya, selamat datang di situs Resep bunda Ida, Jikalau Pemirsa sedang mencari resep Arsik ikan mas ala fe' yang top ? Tidak salah, Kami punya resep Arsik ikan mas ala fe' yang top untuk Kamu di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Arsik ikan mas ala fe' yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Arsik ikan mas ala fe' yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Arsik ikan mas ala fe' enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pemirsa.
Dari resep Arsik ikan mas ala fe' ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pemirsa sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Arsik ikan mas ala fe' ini diperkirakan antara 1 jam.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Saudara pun bisa memvariasikan resep Arsik ikan mas ala fe' ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pemirsa dapat membuat Arsik ikan mas ala fe' menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Suami suka banget arsik ikan mas & kalo beli mahal, penasaran bikin sendiri lebih hemat lalu nanya sana sini resepnya. Begitu dapet andaliman dari pasar kosambi bandung, langsung coba bikin. Perjuangan sih, tapi oke 😁😋👍 Abaikan tampilannya 😅
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan buat menyiapkan Arsik ikan mas ala fe' :
- 1 kg ikan mas
- 4 jeruk nipis peras airnya
- Garam secukupnya untuk lumuran ikan
- Bumbu halus :
- 5 butir kemiri sangrai
- 1 telunjuk kunyit kupas
- 10 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 20 buah cabe merah keriting
- 1/2 telunjuk jahe kupas
- 1 buah lengkuas
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- Bumbu tak diulek :
- 2 sendok makan andaliman buang tangkai
- 5 cabe rawit setan buang tangkai
- 2 butir asam cekala
- 4 buah asam gelugur
- 3 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 10 batang serai
- 1 ikat bawang batak / lokio
- 6 buah kacang panjang potong sesuai selera
- 2 batang kecombrang muda (saya tidak pakai)
- Secukupnya kaldu bubuk instant jika suka
Berikut Langkah-langkah dalam menyiapkan Arsik ikan mas ala fe' adalah sebagai berikut :
- Cuci bersih ikan. Buang sisik & insang. Lumuri air perasan jeruk nipis & garam. Diamkan 1 jam hingga ikan memucat.
- Ulek semua bahan bumbu halus. Koreksi rasa. Lumurkan ke ikan mas bersama 1/2 bagian bawang Batak & kacang panjang, masukkan juga kedalam perut ikan.
- Susun bahan-bahan yang tidak diuleg didasar panci (saya pakai teflon agar tidak gosong & lengket) dan ikan yang sudah berlumur bumbu diatasnya. Beri sisa bawang batak & kacang panjang.
- Tambahkan air hingga ikan terendam. Tutup & masak di api sedang hingga air susut. Kecilkan api & masak hingga kering airnya.
- Siap dihidangkan 😁
Makasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di web ini. Harapan kami, olahan Arsik ikan mas ala fe' yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enduess untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam Pembaca yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa andai resep ini berfaedah, silahkan bagi ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Gabriella dari Sukabumi.
