Hai semuanya, selamat datang di situs Resep bunda Ida, Jika Anda sedang mencari resep Arsik Ikan Mas Danau Toba yang lezat ? tepat sekali, Kami punya resep Arsik Ikan Mas Danau Toba yang sempurna untuk Saudara di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Arsik Ikan Mas Danau Toba yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Arsik Ikan Mas Danau Toba yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Arsik Ikan Mas Danau Toba enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Arsik Ikan Mas Danau Toba ini diperkirakan antara 3 jam.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Kamu pun bisa memvariasikan resep Arsik Ikan Mas Danau Toba ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara dapat membuat Arsik Ikan Mas Danau Toba menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Disetiap acara di keluarga suami saya; arsik ini termasuk Menu andalan; kebetulan suami keturunan suku Tapanuli Selatan . Saya cerita sedikit ttg ikan mas ya😀 . Di daerah Sumatera Utara ada dua jenis ikan mas yaitu ikan mas danau toba dan ikan mas biasa. Kalo ikan mas danau toba berasal dari keramba di perairan danau toba; biasanya ikan nya besar besar dgn berat perekor rata rata 2 kilo dan rasa daging nya lebih enak dan gak bau lumpur. legenda tentang asal usul ikan mas nya jg ada kalo pengin jelas liat di google ya bun 😃 Sedangkan ikan mas biasa ukuran nya lebih kecil. Biasanya berasal dari kolam kolam buatan masyarakat dan bau pelet nya agak terasa dan yang pasti harga nya lebih murah.. So untuk lebih mantap saya sarankan pilih ikan mas danau toba aja hehe.. #ResepTradisional
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai buat pembuatan Arsik Ikan Mas Danau Toba :
- I ekor ikan mas (berat 2 kilo)
- Bumbu halus
- 1 ons andaliman
- 20 buah cabe merah
- 40 buah cabe rawit
- 10 siung bawang merah
- 20 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 1 jari kunyit
- 1/2 jari jahe
- Bumbu pelengkap
- 2 ons bawang batak bentuknya seperti daun bawang
- 2 batang kincung atau combrang di iris
- 10 buah asam sikala digeprek
- 1 jari lengkuas di geprek
Berikut Langkah-langkah dalam mengolah Arsik Ikan Mas Danau Toba adalah sebagai berikut :
- Bersihkan ikan mas; buang insang dan empedu nya aja; ikan mas ini gak ada kotorannya bun.. Bahkan sisiknya aja bisa dimakan. Cuci bersih ikan dan lumuri asam..
- Persiapan bumbu2 pelengkap seperti bawang batak; asam sikala; kincung; lengkuas dipotong dan digeprek
- Ini namanya andaliman.. Bumbu khas untuk masak arsik
- Haluskan smua bumbu beserta andaliman lalu smua bumbu dijadikan satu bersama ikan dan tambah air 1 liter beri garam dan tutup masak kurleb selama 3 jam dgn api kecil. Dimasak lama supaya duri ikan tersebut lembut
- Setelah matang angkat dan sajikan
- Selalu muncul di acara keluarga
Makasih telah membaca resep yang tim kami bagi di sini. Harapan kami, masakan Arsik Ikan Mas Danau Toba yang simpel di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan makanan yang endes untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa apabila resep ini bermanfaat, silahkan dibagi ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Unjani dari Tanjung Pinang.
