Hai semuanya, selamat datang di halaman Resep saya, Jikalau Saudara sedang mencari resep Arsik ikan mas/ikan nila yang mudah ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Arsik ikan mas/ikan nila yang lezat untuk Saudara di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Ketika memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Arsik ikan mas/ikan nila yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Arsik ikan mas/ikan nila yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Arsik ikan mas/ikan nila enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pembaca.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Kamu pun bisa memvariasikan resep Arsik ikan mas/ikan nila ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara bisa membuat Arsik ikan mas/ikan nila menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arsik ikan mas/ikan nila :
- 2 ekor ikan mas
- 1 buah jeruk nipis diperas + garam untuk lumuran ikan
- 1 ikat kacang panjang potong sesuai selera
- 1 bonggol asam cekala (bisa diganti 2 jeruk nipis diperes)
- 3 liter air untuk merebus ikan
- 4 bunga kecombrang rajang halus (di skip karna tidak ada)
- 3 ikat bawang batak siangi (di skip karna tidak ada)
- Bumbu Halus:
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 10 butir kemiri sangrai
- 20 buah cabe merah
- 3 ruas jahe
- 3 ruas lengkuas
- 3 ruas kunyit
- 3 batang serai ambil putihnya
- sesuai selera garam, gula, penyedap,
- 2 sdm adaliman (di skip karna tidak ada)
- Untuk Alas Wajan:
- 15 batang serai
- batang kecombrang (di skip karna tidak ada)
- 1 ruas jahe lengkuas digeprek
- 3 lembar daun salam dan daun jeruk
Berikut Cara dalam mengolah Arsik ikan mas/ikan nila adalah sebagai berikut :
- Bersihkan ikan lalu lumurin dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 20 menit
- Haluskan semua bumbu
- Lumurin ikan dengan separuh bumbu, bisa juga masukan irisan kecombrang, lengkuas, daun batak kedalam perut ikan lalu lumurin dengan bumbu
- Alas wajan dengan batang serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas
- Taruh ikan di wajan, lumurin lagi dengan sisa bumbu
- Masukan air, tata kacang panjang, bawang batak, irisan bunga kecombrang, lalu siram dengan air perasan jeruk nipis
- Tutup wajan masak dengan api kecil sampai air menyusut, sesekali cicipi rasa kuahnya
- Ikan bisa berkuah atau kering, sesuai selera aja
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya bagi di website ini. Besar harapan kami, olahan Arsik ikan mas/ikan nila yang simpel di atas dapat membantu Saudara menyiapkan makanan yang semlidut untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jika resep ini bermanfaat, silahkan bagikan ke sodara lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Ana dari Payakumbuh.