Halo pemirsa, jumpa lagi di situs Resep bunda, Apabila Pemirsa sedang mencari resep Arsik Ikan Mas Khas Medan yang top ? Tidak salah, Kami punya resep Arsik Ikan Mas Khas Medan yang sempurna untuk Kamu di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Arsik Ikan Mas Khas Medan yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Arsik Ikan Mas Khas Medan yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Arsik Ikan Mas Khas Medan enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Dari resep Arsik Ikan Mas Khas Medan ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pembaca sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Arsik Ikan Mas Khas Medan ini diperkirakan antara 1 jam.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Arsik Ikan Mas Khas Medan ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Arsik Ikan Mas Khas Medan menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Spesial saya persembahkan untuk #Cookpad memasak 35 Hidangan Khas Nusantara dari Sabang sampai Merauke. Saya namakan #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share dengan Author lain supaya lebih mengenal Indonesia, setelah mengenal kan jadi lebih cinta sama Indonesia. Bahwa Indonesia itu beragam khasnya, keindahan alam, suku, budaya, adat istiadat hingga kuliner. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 Resep kedua saya di edisi #MenuNusantara yaitu Arsik Ikan Mas Khas Batak spesial untuk Sumatera Utara. Saya mau flashback ke Kota Medan dimana saya pernah icip hidangan yang sangat populer yaitu Arsik Ikan Mas. Masakan jenis ini wajib menggunakan Andaliman dan kecombrang. Karena rempah jenis ini yg membedakan rasanya dari jenis ikan bumbu kuning lain nya. Source : Concinero Michael Turnip #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #DutaRecookSamarinda
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Arsik Ikan Mas Khas Medan :
- 2 ekor ikan mas ukuran besar, potong 2. Bersihkan
- 1/2 ikat kacang panjang, potong 3 bagian
- 2 batang kecombrang, iris
- 2 batang sereh, memarkan
- 3 cm lengkuas, iris
- 3 butir kemiri
- 2 lembar asam gelugur
- 500 ml air
- Bumbu yang dihaluskan :
- 10 buah cabe rawit merah
- 3 buah cabe merah besar
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm andaliman
- 1 ruas jempol kunyit
- 1 ruas jempol jahe
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdm merica bubuk
- 2 sdt kaldu bubuk (tambahan saya)
Berikut Step-Step dalam memasak Arsik Ikan Mas Khas Medan adalah sebagai berikut :
- Haluskan bumbu. Gambar dibawah merupakan Andaliman dan Asam Gelugur Khas Medan punya. Wanginya sangat berbeda dengan jenis rempah lainnya.
- Masukan ikan mas dalam wajan. Campur dengan kacang panjang, sereh, kecombrang, asam gelugur dan bumbu yang dihaluskan.
- Tambahkan air. Aduk rata sampai semua bagian ikan terlumuri bumbu.
- Nyalakan kompor dengan api kecil dan masak sampai ikan benar-benar matang dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Koreksi rasanya.
- Masak sampai air kuahnya sedikit menyusut. Jangan lupa ditutup wajannya agar matangnya merata.
- Setelah ikan matang, angkat dan hidangkan bersama nasi putih dan siap untuk disantap.
- Icip juga yuk Kuliner Khas Batak, Mie Gomak Goreng/ Spaghetti Batak
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di web ini. Besar harapan kami, masakan Arsik Ikan Mas Khas Medan yang simpel di atas dapat membantu Saudara menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Saudara yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jika resep ini bermanfaat, silahkan dishare ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Julia dari Sorong.
