Halo semuanya, selamat datang di halaman Resep bunda Ida, Jikalau Saudara sedang mencari resep Arsik Ikan Mas Khas Toba yang lezat ? tepat sekali, Kami menyediakan resep Arsik Ikan Mas Khas Toba yang sempurna untuk Pembaca di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Arsik Ikan Mas Khas Toba yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Arsik Ikan Mas Khas Toba yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Arsik Ikan Mas Khas Toba enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Dari resep Arsik Ikan Mas Khas Toba ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Kamu sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Arsik Ikan Mas Khas Toba ini diperkirakan antara 1 jam.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Kamu pun bisa memvariasikan resep Arsik Ikan Mas Khas Toba ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Arsik Ikan Mas Khas Toba menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Arsik ikan mas merupakan masakan khas Toba, Sumatera Utara. Ikan mas sgt identik dg danau toba, bisa dimasak tanpa dibuang sisiknya. Dipadukan dg bumbu khas yg tumbuh di tanah Sumatera Utara spt andaliman,asam cikala,bawang batak dan kincong. Dimasak tanpa MSG namun rasanya sangat enak. Arsik ikan mas biasanya dibuat utk upacara adat (na niarsik) yg berkaitan dg kehidupan. Jumlah ikan yg disajikan biasanya ganjil, punya arti sendiri dlm upacara adat. Yg memberikan jg biasanya tidak sembarangan, hanya keluarga dr pihak istri (perempuan). 1 ekor diberikan utk pasangan yg baru menikah, 3 ekor utk yg akan baru punya anak, 5 ekor utk yg baru punya cucu, dan 7 ekor utk pemuka adat Batak. Dalam kesehariannya, rata' warga sering memasak arsik ikan mas ini. Termasuk kami biarpun bukan org Batak, tp hidup di tanah Batak pun ikut menyukai bahkan sering memasaknya. Terlebih krn di Pajak (pasar) itu ikan mas toba seolah tak pernah habis selalu banyak 😍 Resep arsik ikan mas ini belajar dr para tetangga, saat wirid ikut bantu memasak, jd bs tau cara mengolah nya ❤ #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Arsik Ikan Mas Khas Toba :
- 1 ekor ikan mas
- 700 ml air
- 25 biji cabe rawit
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm andaliman
- 1 buah kincong besar (kecombrang)
- 3 buah asam cikala
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- 1 ikat kecil kacang panjang
- 2 buah asam kandis
- 1 ikat bawang batak (kucai)
- 4 buah kemiri
- Secukupnya garam
- 1 ruas kunyit
Berikut Langkah-langkah dalam praktik Arsik Ikan Mas Khas Toba adalah sebagai berikut :
- Potong ikan mas. Cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis.
- Siapkan bahan dan bumbu. Haluskan cabe,bawang,kemiri,dan andaliman dan kunyit.
- Belah kincong, kacang panjang, bawang batak dan cuci bersih.
- Susun didalam kuali yg agak besar. Kacang panjang paling bawah. Kemudian diatas ny bawang batak. Lalu letakkan ikan mas.
- Taburkan bumbu halus dan bahan lain. Serai,jahe,lengkuas dan asam cikala yg sudah digeprek,asam kandis serta kincong yg sudah dibelah. Lalu masukkan air dan garam.
- Masak dg api kecildan beri tutup. Biarkan sampai air menyusut dan ikan masak dg sendirinya bersama bumbu.
- Arsik ikan mas siap dihidangkan.
Makasih telah mencoba resep yang tim kami bagi di web ini. Harapan kami, resep Arsik Ikan Mas Khas Toba yang simpel di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan makanan yang lezatos untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk Saudara yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa upama resep ini berarti, silahkan share ke instagram lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Eva dari Magelang.
