Hai pemirsa, jumpa lagi di halaman Resep saya, Jika Saudara sedang mencari resep Arsik Ikan Mas Medan yang mantab ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Arsik Ikan Mas Medan yang top untuk Kamu di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Arsik Ikan Mas Medan yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Arsik Ikan Mas Medan yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Arsik Ikan Mas Medan enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Dari resep Arsik Ikan Mas Medan ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Saudara sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Arsik Ikan Mas Medan ini diperkirakan antara 190 menit.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Kamu pun bisa memvariasikan resep Arsik Ikan Mas Medan ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Arsik Ikan Mas Medan menggunakan 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Masakan khas dari tanah kelahiran orang tua ku, love it….
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan buat menyiapkan Arsik Ikan Mas Medan :
- 1 kg ikan mas, isi 3
- 1 ikat kacang panjang (30 batang) potong kurleb 10 cm
- 4 kuntum bunga kecombrang (3 buah bunga di potong 4 bagian, 1 bu
- 2 buah jeruk nipis, peras airnya
- 3 keping asam gelugur/asam kandis
- 3 liter air untuk merebus ikan hingga lunak
- Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 3 ruas jari kunyit
- 3 ruas jari jahe
- 3 ruas jari lengkuas
- 3 batang serai, ambil putihnya saja
- 30 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 50 gr kemiri (10 buah), sangrai
- 2 sdm andaliman, cari yg masih segar
- 2 sdm garam
- 2 sdm gula pasir
- Untuk Mengalas Wajan:
- 7 batang serai, siangi dan memarkan
- 2 bonggol besar lengkuas, iris tipis
- Batang kecombrang
Adapun Step-Step dalam mengolah Arsik Ikan Mas Medan adalah sebagai berikut :
- Bersihkan ikan mas, jangan disisik dan biarkan isi perutnya (kecuali empedu harus dibuang)
- Alasi wajan dengan bahan alas nya dan tuang air beserta bumbu nya. Lalu tata ikan mas dan pelengkap yang lainnya
- Masak kurleb 3 jam dengan api sedang hingga kuah menyusut, matikan api dan ikan mas arsik siap disantap
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya bagi di sini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas Medan yang gampang di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa andai resep ini berarti, silahkan share ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Padmi dari Blitar.
