Hai pengunjung, selamat datang di website Resep bunda, Andai Anda sedang mencari resep Arsik ikan mas yang top ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Arsik ikan mas yang sempurna untuk Pembaca di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Arsik ikan mas yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Arsik ikan mas yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Arsik ikan mas enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Arsik ikan mas ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Arsik ikan mas menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Suami saya berasal dari suku batak dan saya sendiri Jawa. .hahaha selama ne pak su selalu makan masakan jawa atau pada umumnya nah kali ini mau coba neh dimasakin makanan khas Sumatra Utara alias Batak, masakan yg bahan utamanya ikan mas ini pasti selalu dijumpai di acara kawinan, upacara pemakaman atau syukuran lainnya. Dicoba yuk buibu 💜💜 #resepmamimarvel #ikanmasarsik #makanankhasbatak #SemuaTentangIbu
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan buat menyiapkan Arsik ikan mas :
- 1 kg ikan Mas (saya dapat ukuran kecil jadi 8 potong)
- 1 jeruk lemon
- Bumbu Halus :
- 10 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 7 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai merah kriting
- 4 butir kemiri
- Segenggam Andaliman (WAJIB)
- 2 ruas besar kunyit
- Bumbu Geprek :
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 3 batang sereh
- 10 buah kacang panjang (potong 5cm)
- 2 buah kecombrang diiris (WAJIB)
- 2 buah asam gelugur / asam medan
- secukupnya bawang batak / kucai (saya skip)
- secukupnya garam
- Air
Berikut Cara dalam memasak Arsik ikan mas adalah sebagai berikut :
- Cuci bersih ikan buang isi perutnya lumuri dengan perasan jeruk nipis sisihkan.
- Cuci bersih bahan bumbu halus lalu blender dengan sedikit air / ulek klo ga mager 🤭 sisihkan.
- Cuci bersih kacang panjang dan kecombrang lalu potong2, setalah itu masukan beberapa kacang panjang ke dlm perut ikan dan lumuri ikan dengan bumbu halus lakukan sampai ikan habis.
- Siapkan wajan susun dalam wajan bumbu yang digeprek sereh, lengkuas, jahe, kecombrang, asam medan dan sisa kacang panjang, setelah itu masukan ikan yg sudah dilumuri bumbu, masukan sisa bumbu ke dalam wajan, terakhir masukan air sampai semua bahan terendam di wajan. Nyalakan api kecil saja, berikan garam secukupnya tes rasa. Masak ikan dengan api kecil sampai air mengesat / menyusut.
- Andaliman dan kecombrang jgn diskip yaa kalau skip bukan arsik namanya tapi jd pesmol. 🤣 ikan arsik enak kalau besok diangetin lg bumbunya jd makin meresap. Selamat mencoba 💜💜
Terima kasih telah mencoba resep yang saya bagi di halaman ini. Harapan kami, resep Arsik ikan mas yang simpel di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Pemirsa yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jikalau resep ini berguna, silahkan dibagi ke instagram lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Lalita dari Makassar.
