Halo pemirsa, jumpa lagi di halaman Resep bunda Ida, Jika Anda sedang mencari resep Arsik ikan mas yang mantab ? tepat sekali, Kami menyediakan resep Arsik ikan mas yang lezat untuk Pemirsa di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Arsik ikan mas yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Arsik ikan mas yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Arsik ikan mas enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Saudara pun bisa memvariasikan resep Arsik ikan mas ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara mampu membuat Arsik ikan mas menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai dalam pembuatan Arsik ikan mas :
- 1 ekor ikan mas ukuran sedang
- 1 ons kacang panjang, potong agak panjang2
- 3 buah asam cekala, geprek
- 1 buah kincung, belah 4
- secukupnya bawang batak
- 1 buah asam potong
- 2 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- Bumbu halus:
- 1/2 ons cabe rawit
- 1/2 ons cabe merah
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 genggam andaliman
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 6 butir kemiri
- 1-2 batang sereh ambil putihnya
- 2 cm lengkuas muda
Adapun Langkah-langkah dalam memasak Arsik ikan mas adalah sebagai berikut :
- Cuci bersih ikan mas.. beri perasan jeruk nipis.. diamkan beberapa menit lalu cuci kembali hingga bersih.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum dengan sedikit minyak. (sebenarnya masak arsik bumbunya gak di tumis dulu, tp saya tumis buat ngilangin bau langu dari kemirinya)
- Setelah bumbu tanak, masukkan air, lalu susun ikan dan masukan asam cekala, kincung, bawang batak, dan kacang panjang, beri garam dan kaldu bubuk.
- Pemberian garamnya jgn bnyak2 dulu.. karna kalo airnya menyusut jd tambah asin..
- Masak sampai air setengah menyusut lalu test rasa, klo dirasa ada yg kurang bsa di tambahkan..
- Masik lagi sampai agak kering.. lalu angkat.. siap di sajikan.. pedas, asam, asin, gurih..
Makasih telah menggunakan resep yang kami bagi di sini. Besar harapan kami, resep Arsik ikan mas yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jika resep ini berguna, silahkan dishare ke instagram lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Tira dari Batam.
