Halo semuanya, selamat datang di website Resep saya, Jika Kamu sedang mencari resep Arsik ikan mas yang simpel ? tepat sekali, Kami punya resep Arsik ikan mas yang lezat untuk Anda di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Arsik ikan mas yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Arsik ikan mas yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Arsik ikan mas enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Arsik ikan mas ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca dapat membuat Arsik ikan mas menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Untung masi sempat dipoto 😊😊, soalnya termasuk lauk favorite keluarga 😊😊
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai buat pembuatan Arsik ikan mas :
- 1 kg ikan mas segar(masih hidup), buang empedunya saja
- 10 batang kacang panjang potong2 sesuai selera
- 2 buah kincung (bunga kecombrang) belah 2
- 5-7 buah asam sekala
- 5-7 batang serai
- 10 btng bawang batak (lokio)
- Segenggam andaliman (ambil sedikit utk dihaluskan) sisanya ta-
- burkan bulat2
- Lengkuas dan jahe geprek
- Gula dan garam
- 2 buah jeruk nipis
- Air
- Bumbu halus :
- 1 ons cabai merah (boleh campur rawit)
- 8 buah bawang merah besar
- 2 siung bawang putih besar
- 3 buah kemiri
- 1 ruas kunyit
Berikut Langkah-langkah dalam menyiapkan Arsik ikan mas adalah sebagai berikut :
- Potong2 ikan sesuai selera, tidak usah buang sisik dan tidak usah buang isi perut. Hanya buang empedu saja. Cuci, kemudian lumuri dengan jeruk nipis
- Haluskan bumbu halus
- Potong serai menjadi 2 bagian, geprek dan susun didasar kuali, sebagai dasar agar ikan tdk hancur. susun asam sekala, kemudian kincung, bawang batak dan kacang panjang. Masukkan juga jahe dan lengkuas geprek
- Susun potongan ikan diatasnya, masukan bumbu halus dan taburi sisa andaliman, kemudian tambahkan air sampai ikan tenggelam
- Tambahkan gula dan garam, masak sampai air menyusut. Klo org bilang sampe nyemek2 😊. Biasa lebih kurang 1 -2 jam. Tapi kalau mau durinya lebih lunak, bisa dimasak lebih lama. Kira2 airnya sdh menyusut bisa ditambah lagi. Tidak usah diaduk2 ya moms, tar ikannya hancur
- Let's cook and eat
Thanks telah membaca resep yang saya bagi di halaman ini. Harapan kami, masakan Arsik ikan mas yang simpel di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam Pemirsa yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa andai resep ini bermanfaat, silahkan bagi ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Sari dari Banda Aceh.
