Halo semuanya, jumpa lagi di halaman Resep bunda Ida, Jika Saudara sedang mencari resep Arsik Ikan Mas yang mantab ? Tidak salah, Kami punya resep Arsik Ikan Mas yang mantab untuk Anda di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Arsik Ikan Mas yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Arsik Ikan Mas yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Arsik Ikan Mas enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Arsik Ikan Mas ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca bisa membuat Arsik Ikan Mas menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Hai cookpaders… Minggu ini CoComPal posbarnya menu pavorit makanan keluarga. Arsik ini masakan pavorit di keluarga besar dari saya, setiap pulang kampung, pasti tidak pernah lupa makan arsik ini, di tambah lagi dengan lauk2 yang lainnya. Misalnya daging panggang, sambal kemiri n daun ubi tumbuk. Sayangnya, arsik ini tidak pake andaliman π Arsik adalah masakan khas Tapanuli, arsik juga sering di sebut , ikan mas bumbu kuning, dan penyajiannya , sisiknya tidak di buang. Arsik ini sering di sajikan pada saat perayaan2 besar, misalnya pernikahan n kematian. Source : Bubu Muthia Link resep asli π https://cookpad.com/id/resep/4922907-2-ikan-mas-arsik-selasabisa?invite_token=R9shambTieqZGtsLk22Br3Gp&shared_at=1631447102 #ResepFavoritKeluarga_WongKito #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #MamiCay #September21
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Arsik Ikan Mas :
- 1 kg ikan mas
- 3 batang kecombrang
- 250 gr kacang panjang
- 3 lembar daun jaruk
- 7 batang serai
- 50 gr bawang kalio
- 100 gr lengkuas, iris tipis2
- 4 buah asam gelugur
- secukupnya Air
- 3 sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur
- πΆπΆ bumbu halus
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 1,5 ruas jahe
- 3 ruas lengkuas
- 5 buah kemiri
- 10 buah cabr merah
- 10 buah cabe rawit
Berikut Cara dalam menyiapkan Arsik Ikan Mas adalah sebagai berikut :
- Siapkan bumbu2, potong2 kacang panjang, bagi 2 ukuran ya,setengah ukuran panjang, setengah lg ukuran pendek. Potong 3 ikan, lalu beri garam n air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tambahkan garam, kaldu jamur n air,aduk rata. Potong 2 kecombrang. Lalu susun serai, batang kecombrang, kecombrang n kacang panjang yang ukuran panjang sebagai alas ikan.
- Susun ikan di atas batang serai n kecombrang, lalu beri air sampai ikan terendam. Tambahkan asam gelugur, bawang lokio n daun jeruk. Saya ganti wajan ya, karena wajan yang pertama ikan tidak terendam π.
- Lalu masak ikan dengan api kecil sampai air menyusut kering. Bila air tinggal sedikit jangan lupa koreksi rasa ya. Banyaknya air tergantung selera ya, bila mau berkuah juga boleh ya. Saya suka yang kering, karena bumbunya meresap sampai ke dalam daging ikan. Selamat mencoba dan semoga suka ya.
Makasih telah mencoba resep yang tim kami bagi di sini. Harapan kami, resep Arsik Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan hidangan yang lezatos untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa apabila resep ini berfaedah, silahkan bagikan ke sodara lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Devi dari Malang.
