Halo semuanya, selamat datang di situs Resep bunda Ida, Andai Pemirsa sedang mencari resep Arsik Ikan Merah Bawang Batak yang top ? tepat sekali, Kami punya resep Arsik Ikan Merah Bawang Batak yang lezat untuk Saudara di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Arsik Ikan Merah Bawang Batak yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Arsik Ikan Merah Bawang Batak yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Arsik Ikan Merah Bawang Batak enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pembaca.
Dari resep Arsik Ikan Merah Bawang Batak ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Anda sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Arsik Ikan Merah Bawang Batak ini diperkirakan antara 2-2,5 jam.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Arsik Ikan Merah Bawang Batak ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pemirsa dapat membuat Arsik Ikan Merah Bawang Batak menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Ada yang lucu waktu proses memasak, waktu selesai blender bumbu ntah kenapa itu blender nggk bisa dibuka, butuh bantuan minyak goreng dan tenaga suami baru bisa dicopotš¤£š¤£. #cookpadcommunity_medan
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan buat pembuatan Arsik Ikan Merah Bawang Batak :
- 2 ekor Ikan Merah
- 5 cabe rawit
- 7 cabe merah
- 6-8 kemiri
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 jahe seukuran jempol kaki
- 1 kunyit seukuran setengah jari telunjuk
- 1 serai bagian dalam seukuran jari telunjuk
- 2 batang serai panjang
- 1,5 jeruk nipis
- 5 buah asam cekala
- 1 buah lengkuas seukuran 3 jari jempol tangan
- 1 santan cair
- 1 santan kental
- Secukupnya bawang batak
- 2 bunga kencong
- Secukupnya garam
Berikut Cara dalam menyiapkan Arsik Ikan Merah Bawang Batak adalah sebagai berikut :
- Bersihkan ikan merah, buang sisik dan bagian dalam, potong masing-masing menjadi 2 bagian, taburi garam dan peras jeruk nipis, dinginkan dalam freezer
- Blender bumbu halus (cabe merah, rawit, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, serai, santan cair)
- Asam Cekala dan serai ditumbuk kasar, serai diikat, bunga kencong diiris
- Susun serai, asam cekala, lengkuas, dan bunga kencong di dasar kuali
- Bumbui ikan dengan bumbu blender, tunggu 2-3 menit, susun di atas kuali
- Sisa santan cair masukkan hingga menutupi ikan, tambahkan garam sesuai selera, masak dengan api sedang sambil sesekali (2-3 menit sekali) kuah ditekan-tekan (baca:aduk pelan) agar santan tidak pecah, ikan jangan diaduk
- Apabila kuah sudah berkurang setengah, tambahkan bawang batak dan santan kental sambil sesekali (2-3 menit sekali) kuah ditekan-tekan (baca:aduk pelan), ikan jangan diaduk, jangan lupa rasakan garam, apabila kurang tambahkan sedikit Demi sedikit, apabila keasinan tambahkan santan cair hingga pas
- Tunggu hingga kuah berkurang setengah, apabila ingin berkuah, tuangkan kuah ke dalam mangkuk, ikan tetap dimasak hingga kering dengan api kecil, sajikan.
Terima kasih telah mempraktekan resep yang kami bagi di website ini. Harapan kami, resep Arsik Ikan Merah Bawang Batak yang gampang di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan makanan yang endes untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Pembaca yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa upama resep ini berfaedah, silahkan bagikan ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Anita dari Bandung.
