Halo pemirsa, jumpa lagi di halaman Resep bunda Ida, Apabila Saudara sedang mencari resep Arsik Ikan Mujair yang top ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Arsik Ikan Mujair yang sempurna untuk Anda di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Arsik Ikan Mujair yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Arsik Ikan Mujair yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Arsik Ikan Mujair enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Arsik Ikan Mujair ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara bisa membuat Arsik Ikan Mujair menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Sebenernya pengen banget pake ikan mas toba, tapi berhubung d perantauan jadi geser pakai ikan mujair aja. Krn ikan mas dsni kurang berasa pas d lidah rasanya 😅 Juga mau ikutan aneka resep protein bareng #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan buat menyiapkan Arsik Ikan Mujair :
- 1 kg ikan mujair (potong2)
- 1 kecombrang ukuran besar
- 2 batang serai (putihnya d blender, batangnya d masukkan saja)
- 125 gram lokio/bawang batak
- 1 genggam kacang panjang (potong 3 bagian)
- 2 asam glugur
- 3 asam cekala (geprek)
- 1 genggam andaliman
- 20 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 7 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit
- 4 kemiri
- 2 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1/2 lemon (utk ikan)
- 4 sdt garam
- Air
Adapun Cara dalam memasak Arsik Ikan Mujair adalah sebagai berikut :
- Siapkan semua bahan kemudian cuci bersih, balur ikan dgn perasan lemon.
- Blender bamer, baput, cabai, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, bagian putih serai, andaliman dan garam sampai halus.
- Tata kulit kuat kecombrang dan batang serai d dasar kuali, kemudian tata ikan, asam glugur dan cakalang d atasnya dan tuang bumbu.
- Setelah itu tambahkan air sampai ikan terendam, letakkan kecombrang yg sudah d potong2, kacang panjang dan lokio/bawang batak.
- Tutup dan masak dgn api besar sampai mendidih dan air menyusut, kemudian kecilkan ke api sedang.
- Masak sampai air menyusut sesuai selera masing2 (kalau saya suka yg sedikit kuah).
- Ikan arsik siap d nikmati, cocok bgt d tambah dgn ikan lidah asin. Selamat mencoba. 🥰
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami bagi di website ini. Besar harapan kami, masakan Arsik Ikan Mujair yang simpel di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang semlidut untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jika resep ini berguna, silahkan bagi ke facebook lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Tina dari Depok.
