Halo pemirsa, selamat datang di halaman Resep saya, Apabila Kamu sedang mencari resep Arsik Kepala Ikan yang top ? Tidak salah, Kami punya resep Arsik Kepala Ikan yang sempurna untuk Pemirsa di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Arsik Kepala Ikan yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Arsik Kepala Ikan yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Arsik Kepala Ikan enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Dari resep Arsik Kepala Ikan ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pembaca sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Arsik Kepala Ikan ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca mampu membuat Arsik Kepala Ikan menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Disadur dari majalah
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai untuk pembuatan Arsik Kepala Ikan :
- 1 buah kepala ikan kakap, dibelah 2 bagian
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis
- 8 batang serai, dimemarkan
- 1 buah (50 gr) bunga kecombrang, dibelah 4
- 1/2 sdm air asam
- 2 buah asam gelugur
- 10 buah lokio
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 500 ml air
- 10 lonjor kacang panjang, potong 5cm
- bumbu halus (diblender)
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah besar
- 1/2 sdt andaliman
- 4 butir kemiri, disangrai
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit, dibakar
- 1 cm lengkuas
Adapun Langkah-langkah dalam membuat Arsik Kepala Ikan adalah sebagai berikut :
- Lumuri kepala ikan dengan garam dan air jeruk. Diamkan 15 menit
- Lumuri ikan dengan bumbu halus
- Susun serai dan bunga kecombrang di dasar penggorengan. Letakkan ikan di atasnya. Masukkan air asam, asam gelugur, lokio, garam, dan gula pasir
- Masak ikan di atas api kecil sambil sesekali ditambahkan air, sampai ikan matang dan kuah jadi kental
- Masukkan kacang panjang. Masak hingga matang meresap
Makasih telah menggunakan resep yang tim kami bagi di sini. Besar harapan kami, olahan Arsik Kepala Ikan yang gampang di atas dapat membantu Saudara menyiapkan makanan yang semlidut untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa andai resep ini berarti, silahkan dibagi ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Cici dari Bandung.
