Salam pengunjung, selamat datang di halaman Resep bunda Ida, Jikalau Saudara sedang mencari resep Arsik pedas ikan bawal yang top ? tepat sekali, Kami punya resep Arsik pedas ikan bawal yang mantab untuk Pemirsa di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Arsik pedas ikan bawal yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Arsik pedas ikan bawal yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Arsik pedas ikan bawal enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Dari resep Arsik pedas ikan bawal ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pembaca sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Arsik pedas ikan bawal ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu mampu membuat Arsik pedas ikan bawal menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Arsik adalah masakan khas suku batak. Pada awalnya arsik itu dimasak sampai kering sesuai dengan namanya berasal dari bahasa batak "marsik" artinya kering, dan dimasak tanpa tumis, semua bumbu dan ikan di tambah air dimasukkan kedalam kuali. Dimasak dengan api kecil selama beberapa jam. Awalnya ikan yg di gunakan jenis2 ikan air tawar. Tapi skrg ini jenis ikan laut jg enak di masak arsik. Selamat mencoba….😀
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan buat pembuatan Arsik pedas ikan bawal :
- 250 gr ikan bawal
- 10 bh cabe merah
- 10 bh cabe rawit
- 3 bh bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 btr kemiri
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 batang sereh
- 5 cm lengkuas
- Sejumput Andaliman
- Bawang batak bersihkan, potong 2
- 2 bj asam cikala
- 1 bh bunga rias belah 4
- 100 gr kacang panjang potong sepanjang jari
Adapun Cara dalam mengolah Arsik pedas ikan bawal adalah sebagai berikut :
- Bersihkan ikan, potong sesuai selera. Lumuri dengan asam, diamkan selama 10 menit.
- Haluskan cabe, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah dan putih. Geprek lengkuas, sereh.
- Andaliman haluskan terpisah
- Tumis bumbu yang dihaluskan kecuali andaliman. Setelah harum, masukkan air secukupnya supaya ikan terendam.
- Setelah mendidih, pastikan garamnya cukup, masukkan ikan. Kira2 setengah matang, masukkan bawang batak, andaliman dan kacang panjang. Tutup.
- Masak dengan api sedang sampai matang. Atau sampai airnya tinggal sedikit. (Sesuai selera)
Makasih telah mencoba resep yang saya bagi di sini. Harapan kami, masakan Arsik pedas ikan bawal yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezatos untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Saudara yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jikalau resep ini bermanfaat, silahkan bagi ke instagram lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Suci dari Kotamobagu.
