Halo pengunjung, selamat datang di situs Resep saya, Apabila Kamu sedang mencari resep Arsik yang mudah ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Arsik yang lezat untuk Pembaca di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Arsik yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Arsik yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Arsik enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Arsik ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca dapat membuat Arsik menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Anakku yg kecil paling suka dengan makanan ini sampai berkali2 nambah😁
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan buat menyiapkan Arsik :
- Bahan:
- 1 kg ikan mas/nila (saya pakai ikan nila isi 4)
- 2 daun sereh geprek
- 4 daun Salam
- 2 lbr daun kunyit
- 2 lbr daun jeruk
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- segenggam andaliman digerus jangan terlalu halus agak kasar saja
- Asam cikala/asam kandis (saya pakai asam kandis 2 biji)
- 2 buah Kecombrang ini dipotong2 panjang saja (saya hanya pakai 1 kecombrang)
- kacang panjang (dipotongnya jangan terlalu kecil cukup potong sedang)
- secukupnya santan (saya pakai santan kara kecil 1 buah)
- 300 ml Air (klo kurang bisa ditambah)
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 4 kemiri
- 2 ruas lengkuas
- setelunjuk jahe
- setelunjuk kunyit
- 7 Cabe merah keriting
- 3 cabe rawit merah (klo suka Pedas bisa ditambah)
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
Berikut Langkah-langkah dalam mengolah Arsik adalah sebagai berikut :
- Haluskan 4 kemiri, 2 ruas lengkuas, setelunjuk jahe, setelunjuk kunyit, 7 cabe merah keriting, 3 cabe rawit merah (klo suka pedas bisa ditambah), 6 bawang merah dan 4 bawang putih (saya pakai blender biar lbh cepat atau bisa juga diuleg dengan cobek)
- Setelah bumbunya dihaluskan lalu tumis semua bumbu halus hingga wangi, masukkan 2 daun sereh geprek, 4 daun Salam, 2 lbr daun kunyit, 2 lbr daun jeruk. Setelah wangi masukkan 300 ml air atau kalau kurang bisa ditambahkan)
- Setelah mendidih masukkan santan, masukkan kecombrang, kacang panjang dan andaliman, 2 asam kandis, garam, gula test keseimbangan rasa Dan tingkat kematangan combrang, lalu masukkan ikan mas/nila masak hingga matang dan test kembali rasa.
- Setelah sudah matang maka matikan kompor dan dihidangkan arsiknya.
Makasih telah mempraktekan resep yang saya bagi di website ini. Harapan kami, masakan Arsik yang simpel di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan makanan yang lezatos untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk Pemirsa yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa jikalau resep ini berarti, silahkan dishare ke instagram lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Nadia dari Banjar Baru.
