Halo pengunjung, selamat datang di situs Resep kami, Jikalau Pembaca sedang mencari resep Arsik yang top ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Arsik yang lezat untuk Pembaca di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Arsik yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Arsik yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Arsik enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Kamu pun bisa memvariasikan resep Arsik ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Arsik menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Udah lammaa banget kepengen makan arsik ikan mas..tp di denpasar ga ada yg jual ikan mas. Pas kmrn ke Bandung sengaja beli bumbu2 batak kyk bawang lokio, andaliman sm gelugur..niat bikin arsik ini di denpasar..akhirnya eksekusi lah pakai ikan mujaer…😂😂. Harusnya ini pakai kacang panjang tapi sy ga pake krn hrs beli banyak banget sementara sy dan paksu ga gitu suka kacang panjang…
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Arsik :
- 2 ekor ikan mas (me : mujair (700 gram..karena ga ada)
- secukupnya kacang panjang (saya skip)
- 🐟 bumbu halus :
- 8 bh bawang merah
- 7 bh bawang putih
- 8 bh cabe merah
- 7 bh cabe rawit (sesuai selera)
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 3 batang serai
- 4 bh kemiri sangrai
- secukupnya andaliman
- 🐟 bahan lain untuk rebusan/alas :
- 7 batang serai
- 2 kuntum bunga kecombrang/bongkot/kincung/honje
- secukupnya bawang batak/lokio
- secukupnya asam gelugur (sesuai selera mau asem nya segimana)
- 4 lembar daun jeruk
- gula, garam
Berikut Cara dalam praktik Arsik adalah sebagai berikut :
- Bersihkan ikan. Kucuri jeruk nipis sisihkan
- Siapkan bumbu halus. Lumuri ikan dengan sebagian bumbu halus. Isi bagian dalamnya juga dengan bumbu dan sebagian kacang panjang
- Tata serai di atas wajan. Tambahkan kacang panjang, asam gelugur, bawang lokio, sebagian bumbu dan daun jeruk
- Taruh ikan diatasnya. Beri bumbu lagi yg sisanya. Tambahkan air. Sampai ikan terendam air
- Masak sampai air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa. Tadi sy masak kira2 2 jam sampai air nyusut.
Makasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, masakan Arsik yang simpel di atas dapat membantu Saudara menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa apabila resep ini berfaedah, silahkan dibagi ke instagram lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Hani dari Salatiga.
