Salam semuanya, jumpa lagi di situs Resep bunda Ida, Jikalau Pembaca sedang mencari resep Arsik yang top ? tepat sekali, Kami menyediakan resep Arsik yang lezat untuk Saudara di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Arsik yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Arsik yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Arsik enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Saudara buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pembaca.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Arsik ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu mampu membuat Arsik menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Arsik adalah makanan khas batak pakai ikan mas. Bikin arsik itu bumbunya banyak serta masaknya lama.tidak perlu pake mecin,kaldu,gula,atau penyedap sejenisnya. Tapi untuk rasa jangan ditanya lagi nikmaatt tiada tara.
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai untuk menyiapkan Arsik :
- 1/2 atau 1 kg ikan mas (aku yg 1/2 kg isi 2 yg kecil)
- 1 ikat Kacang panjang(potong2 agak panjang)
- 1 bh kecombrang (iris)
- 6 pcs tahu putih
- Bahan A (dihaluskan) :
- 5 bh cabe merah keriting
- 5 bh cabe rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 kemiri
- 1 jahe
- 1 kunyit
- 5 gram andaliman(secukupnya)
- Bahan B (tidak dihaluskan)
- 5 Asam gelugur/asam keping
- 5 pcs asam cikala (geprek)
- 1 lengkuas(geprek)
- 3 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- 3 btg sereh (geprek)
- secukupnya Garam
Berikut Langkah-langkah dalam menyiapkan Arsik adalah sebagai berikut :
- Cuci dan siapkan semua bahan. Seperti dibawah (ada bumbu sebelum dihaluskan dan yg dihaluskan)
- Lalu tata bahannya mulai dari bahan B dulu, agar bawahnya tidak gosong
- Masukin ikan, tahu dan bumbu halusnya
- Kemudian masukkan air hingga ikannya tertutup, lalu masak sekitar 2 jam dengan api kecil sampai airnya kering. (Tanpa diaduk ya)
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di web ini. Harapan kami, resep Arsik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang semlidut untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Saudara yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa upama resep ini berarti, silahkan bagikan ke facebook lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Zulaikha dari Bekasi.
