Hai pemirsa, selamat datang di halaman Resep bunda Ida, Andai Pemirsa sedang mencari resep Asam Padeh Ikan Bandeng yang mudah ? tepat sekali, Kami menyediakan resep Asam Padeh Ikan Bandeng yang lezat untuk Pembaca di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Ketika memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Asam Padeh Ikan Bandeng yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Asam Padeh Ikan Bandeng yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Asam Padeh Ikan Bandeng enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Asam Padeh Ikan Bandeng ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara mampu membuat Asam Padeh Ikan Bandeng menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Sharing Senin CODE semalam temanya bedah bahan baku Ikan bersama Mba Novi. Kupas tuntas tentang cara memilih ikan yang segar dan segala seluk beluk perikanan yang biasa dimasak. Banyak ilmu baru yang bermanfaat banget, semoga tidak lupa ketika akan memilih dan mengolah ikan. Sebagai orang yang bosenan, saya terbiasa memvariasikan lauk di rumah. Ikan, ayam, telor dan daging bergantian dimasaknya juga dengan menu yang berbeda-beda. Tapi, khusus ikan memang agak banyak kendalanya. Pak Cik Suami terbatas ikan kesukaannya dan selain jenis-jenis itu samasekali nggak mau makan. Klo anak-anak, bundanya masih bisa agresif dan sugestif (a.k.a maksain) mereka makan ikan apa aja yang dimasak (kesian yaa..🤭) Selain itu, ikan segar berkualitas bagus pun agak sulit didapat dan harganya lumayan kalo disini kecuali ikan air tawar. Untungnya, pagi ini dapet ikan bandeng segar dari mamang Sayur langganan. Cuss, cobain resepnya Mba Novi deh..Wuiiih, aseli ini enak dan syegerrr banget rasanya. Anak-anak tak perlu repot dibujukin lahap juga makannya.😆 Sumber : Mimi 4ACookery (Novi) Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/9514104-asampade-patin?invite_token=paqZjXAS87ZR9veUgVgJyyB5&shared_at=1610436357 #PejuangGoldenApron3 #RecookDepok_OlahanIkan #TemanCode_Novi #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asam Padeh Ikan Bandeng :
- 2 ekor bandeng segar berukuran sedang, potong 3
- 1 bh jeruk nipis
- secukupnya Garam
- Secukupnya minyak utk menumis
- 500 ml air
- Bumbu halus:
- 20 bh cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit (saya skip)
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkoas gede
- 3 bh kemiri
- Bumbu Pelengkap :
- 3 lembar daun salam utuh
- 3 lembar daun jeruk utuh
- 2 batang sere keprak
- secukupnya Garam dan gula
- 1 bh tomat merah, potong 4 bagian
- 1/2 ons cabe rawit hijau
- 1 keping asam kandis (saya skip, ganti 3 buah belimbing wuluh)
- 1 Batang kecombrang dipotong 3, keprek (tambahan dari saya)
Berikut Langkah-langkah dalam memasak Asam Padeh Ikan Bandeng adalah sebagai berikut :
- Cuci bersih ikan bandeng potong-potong lalu kucuri dg perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan daun2annya hingga wangi.
- Masukkan ikannya. Tambahkan air, koreksi rasa
- Masak hingga air berkurang 1/2nya dan masukkan pelengkap sisanya (potongan belimbing wuluh, kecombrang dan tomat) lalu masak hingga kuah mengental dan ikan siap disajikan.
Makasih telah mencoba resep yang tim kami bagi di website ini. Harapan kami, resep Asam Padeh Ikan Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan makanan yang lezatos untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa andaikan resep ini berfaedah, silahkan dibagi ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Faizah dari Baubau.
