Salam pemirsa, jumpa lagi di website Resep kami, Apabila Anda sedang mencari resep Asam Pedas Melaka Cara Saya yang lezat ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Asam Pedas Melaka Cara Saya yang top untuk Anda di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Ketika memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Asam Pedas Melaka Cara Saya yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pedas Melaka Cara Saya yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Asam Pedas Melaka Cara Saya enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Saudara buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Kamu pun bisa memvariasikan resep Asam Pedas Melaka Cara Saya ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca dapat membuat Asam Pedas Melaka Cara Saya menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Selalunya masak asam pedas melaka sesuai prosedur. Kali ini dibuat lebih rempah dan lebih melayu taste. Ikannya diusahakan yg tekstur keras supaya gak hancur ya buibu. Rasa akhirnya pedas, gurih dan asam. Enak banget pokoknya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan buat menyiapkan Asam Pedas Melaka Cara Saya :
- Ikan Tongkol 1 ekor
- 1 bungkus besar Pasta Asam Pedas cap Mak Nyonya
- Bumbu Tambahan
- 4 lembar Daun kunyit segar
- 1 batang Serai
- 1 buah Kincung
- 6 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 2 lembar Daun salam hijau
- 10 batang Daun bawang kecil
- 4 lembar Daun jeruk purut
- 1 keping Asam gelugur kering
- Asam cikala 2 buah (optional)
- 10 buah Cabai rawit
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Lengkuas
- Minyak goreng
- Jeruk Nipis
- Garam
- Air
Adapun Cara dalam menyiapkan Asam Pedas Melaka Cara Saya adalah sebagai berikut :
- Cuci bersih ikan. Usahakan kepala ikan tuna dibelah dua agar bumbu meresap. Perah jeruk nipis dan gaul dengan garam
- Iris tipis-tipis daun kunyit, serai, kincung, bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Utk daun bawang dipisah krn akan di masak belakangan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Lalu masukkan daun salam, jahe, lengkuas. Setelah wangi tambahkan pasta asam pedas. Lanjutkan menumis sampai bumbu padu.
- Masukkan bumbu yg sudah diiris sebelumnya (kecuali daun bawang), asam gelugur kering dan asam cikala. Tumis sebentar.
- Tambahkan air sebanyak 1 L kedalam tumisan. Aduk sampai mendidih. Lalu masukkan ikan tongkol dan cabai rawit.
- Sesekali aduk dan biarkan sampai air menyusut (sat). Kuah ikan nantinya akan mengental.
- Tambahkan garam secukupnya. Lalu angkat dan sajikan.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, masakan Asam Pedas Melaka Cara Saya yang mudah di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan hidangan yang endes untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam Saudara yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa apabila resep ini berfaedah, silahkan share ke instagram lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Wani dari Tual.
