Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Menu
  • Home
  • Kategori
    • Resep Kue
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
Home
Resep Nusantara
Resep Asem Asem Ikan Laut: Sensasi Kuliner yang Menggugah Selera
Resep Nusantara

Resep Asem Asem Ikan Laut: Sensasi Kuliner yang Menggugah Selera

bundaelsa August 7, 2020

Resep asem asem ikan laut, perpaduan sempurna antara asam dan segar, siap menggoyang lidah Anda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, siapa pun bisa menjadi koki handal dalam sekejap.

Ikan laut yang kaya nutrisi berpadu harmonis dengan bumbu rempah yang melimpah, menciptakan cita rasa yang akan membuat Anda ketagihan. Jadi, siapkan diri Anda untuk petualangan kuliner yang tak terlupakan!

Table of Contents

Toggle
  • Resep Asem Asem Ikan Laut: Hidangan Lezat yang Menggugah Selera
    • Bahan-bahan Resep Asem Asem Ikan Laut
    • Cara Membuat Resep Asem Asem Ikan Laut
    • Variasi Resep Asem Asem Ikan Laut
    • Tips Memilih dan Menyiapkan Ikan Laut untuk Resep Asem Asem
    • Manfaat Kesehatan Resep Asem Asem Ikan Laut
    • Sajian dan Penyimpanan Resep Asem Asem Ikan Laut
    • Resep Spesifik Resep Asem Asem Ikan Laut
    • Ilustrasi Resep Asem Asem Ikan Laut
    • Kutipan dan Testimoni
  • Penutup: Resep Asem Asem Ikan Laut
  • Kumpulan Pertanyaan Umum

Resep Asem Asem Ikan Laut: Hidangan Lezat yang Menggugah Selera

Resep asem asem ikan laut

Siapa yang tak tergoda dengan semangkuk asem asem ikan laut yang menggiurkan? Sajian tradisional Indonesia ini tak hanya menggoyang lidah, tapi juga menyimpan banyak cerita di baliknya. Yuk, kita jelajahi ragam pesona asem asem ikan laut!

Bahan-bahan Resep Asem Asem Ikan Laut

Untuk membuat asem asem ikan laut yang nikmat, kita butuh bahan-bahan utama seperti:

  • Ikan laut segar (misalnya kakap merah, kerapu, atau kuwe)
  • Belimbing wuluh
  • Tomat
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cabai rawit
  • Jahe
  • Kunyit

Bahan pelengkap yang tak kalah penting antara lain:

  • Gula
  • Garam
  • Minyak goreng
  • Daun kemangi
  • Daun bawang

Cara Membuat Resep Asem Asem Ikan Laut

Membuat asem asem ikan laut itu gampang banget. Ikuti langkah-langkahnya berikut ini:

  1. Cuci bersih ikan laut dan potong sesuai selera.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga harum.
  3. Masukkan belimbing wuluh dan tomat, aduk rata.
  4. Tuang air dan biarkan mendidih.
  5. Masukkan ikan laut dan masak hingga setengah matang.
  6. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
  7. Terakhir, masukkan daun kemangi dan daun bawang. Masak sebentar hingga layu.

Tips membuat kuah yang asam dan segar: Gunakan belimbing wuluh yang masih muda dan segar. Jangan terlalu lama merebus ikan, karena bisa membuat dagingnya hancur.

Variasi Resep Asem Asem Ikan Laut

Asem asem ikan laut memiliki banyak variasi tergantung daerah atau preferensi pribadi. Beberapa variasinya antara lain:

  • Asem asem Banjar: Menggunakan ikan gabus atau patin, ditambah dengan rebung dan nanas.
  • Asem asem Jawa: Menggunakan ikan tenggiri atau kakap merah, ditambah dengan cabai hijau dan belimbing sayur.
  • Asem asem Betawi: Menggunakan ikan mujair atau nila, ditambah dengan kacang tanah goreng dan tauco.

Tips Memilih dan Menyiapkan Ikan Laut untuk Resep Asem Asem

Untuk mendapatkan asem asem ikan laut yang lezat, penting untuk memilih ikan laut yang segar dan berkualitas baik. Berikut tipsnya:

  • Pilih ikan laut yang matanya jernih dan tidak cekung.
  • Insang ikan harus berwarna merah cerah dan tidak berlendir.
  • Daging ikan harus terasa kenyal dan tidak lembek.
  • Bersihkan ikan laut dengan membuang sisik, insang, dan isi perutnya.
  • Potong ikan sesuai selera dan marinasi dengan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis.

Manfaat Kesehatan Resep Asem Asem Ikan Laut

Selain rasanya yang nikmat, asem asem ikan laut juga memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya:

  • Mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan.
  • Kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.
  • Sumber vitamin C yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Sajian dan Penyimpanan Resep Asem Asem Ikan Laut

Asem asem ikan laut dapat disajikan dengan nasi putih hangat atau lontong. Untuk mempercantik tampilan, tambahkan taburan bawang goreng dan cabai rawit.

Resep asem asem ikan laut dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari. Sebelum disajikan, panaskan kembali di atas kompor dengan api kecil.

Resep Spesifik Resep Asem Asem Ikan Laut

Nama Resep Daerah Asal Bahan-bahan Utama Bumbu Khusus Teknik Memasak
Asem Asem Banjar Kalimantan Selatan Ikan gabus/patin, rebung, nanas Rebung, nanas Direbus
Asem Asem Jawa Jawa Tengah Ikan tenggiri/kakap merah, cabai hijau, belimbing sayur Cabai hijau, belimbing sayur Direbus
Asem Asem Betawi Jakarta Ikan mujair/nila, kacang tanah goreng, tauco Kacang tanah goreng, tauco Direbus

Ilustrasi Resep Asem Asem Ikan Laut

Bayangkan semangkuk asem asem ikan laut yang hangat dan menggugah selera. Kuahnya berwarna kuning keemasan, dengan potongan ikan laut yang empuk dan segar. Belimbing wuluh dan tomat yang asam memberikan cita rasa yang menyegarkan, sementara cabai rawit menambah sedikit sensasi pedas.

Daun kemangi dan daun bawang yang harum menambah aroma yang khas.

Kutipan dan Testimoni

“Asem asem ikan laut adalah salah satu makanan favorit saya. Rasanya yang asam dan segar selalu membuat saya ketagihan.”- Ibu Sari, pelanggan setia warung asem asem

Penutup: Resep Asem Asem Ikan Laut

Resep asem asem ikan laut

Nah, sudah terbayang kan betapa lezatnya resep asem asem ikan laut ini? Jangan hanya membayangkan, langsung saja praktikkan resepnya dan nikmati sensasi kuliner yang tiada duanya. Dijamin, lidah Anda akan bergoyang kegirangan dan perut Anda akan terpuaskan.

Kumpulan Pertanyaan Umum

Apa saja manfaat kesehatan dari mengonsumsi resep asem asem ikan laut?

Saat ikan laut bergoyang di asam jawa, jangan lupakan juga pakis yang menari di wajan. Resep tumis pakis yang gurih dan renyah ini bisa jadi pendamping sempurna untuk asam asem ikan laut. Bumbu sederhana seperti bawang putih, cabai, dan kecap akan membangkitkan cita rasa pakis yang unik.

Setelah tumis pakis matang, segera sajikan bersama asam asem ikan laut yang menyegarkan. Dijamin lidah bergoyang dan perut kenyang!

Resep asem asem ikan laut kaya akan protein, asam lemak omega-3, dan berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.

Bagaimana cara menghilangkan bau amis pada ikan laut?

Anda dapat merendam ikan laut dalam air jeruk nipis atau cuka selama beberapa menit sebelum dimasak.

Share
Tweet
Pinterest
Whatsapp
Prev Article
Next Article

Related Articles

Resep Nasi Kuning Kukus: Rahasia Nasi Pulen dan Harum

Resep Nasi Kuning Kukus: Rahasia Nasi Pulen dan Harum

Nikmatnya Ikan Kembung Kuah Santan: Hidangan Laut yang Bikin Lidah Bergoyang

Nikmatnya Ikan Kembung Kuah Santan: Hidangan Laut yang Bikin Lidah Bergoyang

Leave a Reply Cancel Reply

Categories

  • Bekal Sekolah
  • Bisnis Kuliner
  • Bumbu dan Rempah
  • Camilan
  • Camilan Sehat
  • Camilan Tradisional
  • Cemilan
  • Chinese Food
  • Dessert
  • Diet dan Nutrisi
  • Game
  • Hidangan Manis
  • Hidangan Penutup
  • Jajanan Pasar
  • Kesehatan
  • Kesehatan Alami
  • Kesehatan dan Kebugaran
  • Kesehatan Kehamilan
  • Kesehatan Wanita
  • Koktail
  • Kue dan Roti
  • Kue Kering
  • Kue Lebaran
  • Kue Tradisional
  • Kue Tradisional Indonesia
  • Kuliner
  • Kuliner Aceh
  • Kuliner Bali
  • Kuliner Betawi
  • Kuliner Daerah
  • Kuliner Indonesia
  • Kuliner Internasional
  • Kuliner Jawa
  • Kuliner Lampung
  • Kuliner Nusantara
  • Kuliner Tradisional
  • Kuliner Tradisional Indonesia
  • Makanan
  • Makanan Bayi
  • Makanan dan Minuman
  • Makanan Indonesia
  • Makanan Jajanan
  • Makanan Jepang
  • Makanan Penutup
  • Makanan Ringan
  • Makanan Sehat
  • Makanan Tionghoa
  • Makanan Tradisional
  • Makanan Tradisional Indonesia
  • Masakan
  • Masakan Asia
  • Masakan Cina
  • Masakan Daerah
  • Masakan Ikan
  • Masakan Indonesia
  • Masakan Internasional
  • Masakan Jawa
  • Masakan Jawa Tengah
  • Masakan Jawa Timur
  • Masakan Jepang
  • Masakan Korea
  • Masakan Laut
  • Masakan Medan
  • Masakan Padang
  • Masakan Sehat
  • Masakan Sunda
  • Masakan Thailand
  • Masakan Timur Tengah
  • Masakan Tiongkok
  • Masakan Tradisional
  • Masakan Tradisional Indonesia
  • Masakan Vegetarian
  • Memasak
  • Minuman
  • Minuman Kesehatan
  • Minuman Segar
  • Minuman Sehat
  • Minuman Tradisional
  • MPASI
  • Pengobatan Alternatif
  • Pengolahan Herbal
  • Perawatan Kulit
  • Perawatan Medis
  • Resep
  • Resep anak
  • Resep Ayam
  • Resep Camilan
  • Resep Ikan
  • Resep Indonesia
  • Resep Jepang
  • Resep Jus
  • Resep Kesehatan
  • Resep Kopi
  • Resep Korea
  • Resep Kue
  • Resep Kue Kering
  • Resep Kue Tradisional
  • Resep Kuliner
  • Resep Lebaran
  • Resep Makan Malam Sehat
  • Resep Makanan
  • Resep Makanan Anak
  • Resep Makanan Balita
  • Resep Makanan Bayi
  • Resep Makanan Indonesia
  • Resep Makanan Laut
  • Resep Makanan Penutup
  • Resep Makanan Rendah Protein
  • Resep Makanan Sehat
  • Resep Masakan
  • Resep Masakan Daerah
  • Resep Masakan Indonesia
  • Resep Masakan Internasional
  • Resep Masakan Jepang
  • Resep Masakan Laut
  • Resep Masakan Sehat
  • Resep Minuman
  • Resep MPASI
  • Resep Nusantara
  • Resep Pasta
  • Resep Pizza
  • Resep Praktis
  • Resep Roti
  • Resep Sarapan
  • Resep Sayuran
  • Resep Sehat
  • Resep Sup
  • Resep Tumisan
  • Resep Vegetarian
  • Saus
  • Sup dan Rebusan

Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Copyright © 2025 Mari Kita Masak

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh