Hai pengunjung, selamat datang di website Resep bunda Ida, Jika Pembaca sedang mencari resep Ayam Balado Kecombrang yang top ? Tidak salah, Kami punya resep Ayam Balado Kecombrang yang sempurna untuk Kamu di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Ayam Balado Kecombrang yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Ayam Balado Kecombrang yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Ayam Balado Kecombrang enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Dari resep Ayam Balado Kecombrang ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Kamu sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Ayam Balado Kecombrang ini diperkirakan antara 40 menit.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Ayam Balado Kecombrang ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pemirsa bisa membuat Ayam Balado Kecombrang menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Ada yang gak tau kecombrang? Kecombrang adalah salah satu bumbu masakan yang sering digunakan untuk sayur ikan, atau sayur ubi tumbuk dari medan. Rasanya getir2 pedas enaaak. Kita cobain pakai ayam hyuk! (Sumber: Nova 1473)
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan buat menyiapkan Ayam Balado Kecombrang :
- 1 ekor ayam, potong 8
- 1 sdm air asam jawa
- 1/2 sdt garam
- minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
- 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 2 lbr daun salam
- 1 btg serai, ambil putihnya. memarkan
- 2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek sobek
- 1 bh tomat, potong potong
- 1 bunga kecombrang, iris halus panjang
- 3/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 50 ml air
- 1 sdt air asam jawa
- Bumbu Tumbuk Kasar:
- 3 bh cabai merah besar
- 4 bh cabai merah keriting
- 4 bh bawang merah
- 1/2 sdt terasi goreng
Berikut Cara dalam memasak Ayam Balado Kecombrang adalah sebagai berikut :
- Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam. Diamkan selama 15 menit
- Panaskan minyak goreng. Goreng di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan
- Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat, aduk sampai layu
- Masukkan ayam goreng, kecombrang, garam dan gula pasir, aduk rata
- Tuang air, aduk rata. Masak sampai meresap. Tambahkan air asam jawa, aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan selagi hangat
Makasih telah membaca resep yang kami bagi di web ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Balado Kecombrang yang simpel di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan hidangan yang semlidut untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa andai resep ini berfaedah, silahkan dishare ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Gabriella dari Ambon.
