Halo semuanya, jumpa lagi di halaman Resep bunda Ida, Jika Anda sedang mencari resep Ayam Gota (ayam khas Batak) yang mudah ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Ayam Gota (ayam khas Batak) yang sempurna untuk Pemirsa di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Ayam Gota (ayam khas Batak) yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Gota (ayam khas Batak) yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Ayam Gota (ayam khas Batak) enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Ayam Gota (ayam khas Batak) ini diperkirakan antara 4 jam.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Ayam Gota (ayam khas Batak) ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pemirsa dapat membuat Ayam Gota (ayam khas Batak) menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Resep ini turunan dari mertua dan kaka saya yg enak banget kalo masak ini
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai buat pembuatan Ayam Gota (ayam khas Batak) :
- 1 ekor ayam kampung besar, ambil darahnya
- Bumbu:
- 1 genggam setara 12 siung bawang merah
- 6 siuang bawang putih
- Cabe sesuaikan ingin pedas atau tidak
- 2 ruas jari jahe (gendut)
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 jari telunjuk kunyit
- 6 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 buah rias
- Setengah ons lebih andaliman
- Bumbu rempah:
- 1/2 sdm ketumbar
- 1 sdt lada
- 1 sdt jinten
- 2 biji cengkeh
- 1/2 kembang lawang
- Sedikit buah pala
- 2 kapulaga
- Secukupnya kayu manis
- Setengah genggam kemiri (disangrai dgn sedikit minyak goreng)
- 4 buah jeruk nipis
- 1/2 kg kentang, potong belah 4, lalu goreng setengah matang
Adapun Langkah-langkah dalam menyiapkan Ayam Gota (ayam khas Batak) adalah sebagai berikut :
- Cuci bersih ayam, singkirkan.
- Rebus semua bumbu, kecuali andaliman, haluskan.
- Sangrai semua bumbu rempah lalu haluskan.
- Tumis bumbu dengan minyak sayur, masukan bumbi rempah halus, masukkan rias, lalu masukan ayam, aduk hingga merata, masukan andaliman, lalu masukan air bekas rebusan bumbu, tutup ayam masak hingga ayam empuk.
- Masukan kentang, lalu masukan darah ayam, terakhir masukan air perasan jeruk nipis.
- Aduk hingga rata dan matang, kemudiang angkat.
Thanks telah mempraktekan resep yang kami bagi di halaman ini. Besar harapan kami, resep Ayam Gota (ayam khas Batak) yang gampang di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam Saudara yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa upama resep ini berarti, silahkan bagi ke instagram lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Ilsa dari Padang Panjang.
