Halo pemirsa, selamat datang di halaman Resep bunda, Andai Anda sedang mencari resep Ayam kampung bumbu batak/Medan yang lezat ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Ayam kampung bumbu batak/Medan yang mantab untuk Kamu di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Ketika memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Ayam kampung bumbu batak/Medan yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Ayam kampung bumbu batak/Medan yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Ayam kampung bumbu batak/Medan enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pemirsa.
Dari resep Ayam kampung bumbu batak/Medan ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 1,2kg ayam kampung. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pembaca sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Ayam kampung bumbu batak/Medan ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pemirsa mampu membuat Ayam kampung bumbu batak/Medan menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Yang di luar medan, boleh dicoba ini enak banget. Kaya rempah Indonesia
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai dalam pembuatan Ayam kampung bumbu batak/Medan :
- 10-12 siung bawang merah (bawang saya kebetulan uk kecil-sedang)
- 8 siung bawang putih
- secukupnya Cabe merah dn rawit
- Jahe
- 2-3 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah kecombrang/kencong
- Lengkuas
- 2 buah biji cekala (mungkin ini agak susah didapet kalo di luar medan ya)
- Andaliman secukupnya (ini juga khas medan bgt ya hehe)
- Garam
- Air putih
Adapun Langkah-langkah dalam praktik Ayam kampung bumbu batak/Medan adalah sebagai berikut :
- Siapkan bahan bumbu untuk diblender.
- Kecombrang/kencong tidak diblender, nanti dipotong2 saja. Untuk serai, dan lengkuas, hanya setengah badannya saja yang diblender. Sisakan setengah lagi untuk dikeprek. Cekala dikeprek
- Tumis bumbu sampai mateng. Masukkan garam. Lalu masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Lalu tambahkan air secukupnya (saya suka yang berkuah).
- Saat dirasa ayam setengah mateng, tambahkan potongan kecombrangnya. Lalu masukkan potongan kentang. (Yang mau memakai darah ayam, boleh juga dimasukkan. Darahnya diblender). Setelah masak api dimatikan dan ayam siap dinikmati 🙂
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagi di sini. Harapan kami, masakan Ayam kampung bumbu batak/Medan yang gampang di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam Pembaca yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jikalau resep ini bermanfaat, silahkan dibagi ke sodara lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Maida dari Tangerang Selatan.
