Salam pemirsa, selamat datang di situs Resep saya, Jika Saudara sedang mencari resep Ayam Kecombrang yang lezat ? tepat sekali, Kami punya resep Ayam Kecombrang yang sempurna untuk Anda di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Ayam Kecombrang yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Ayam Kecombrang yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Ayam Kecombrang enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Kamu pun bisa memvariasikan resep Ayam Kecombrang ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca dapat membuat Ayam Kecombrang menggunakan 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Varian menu baru untuk olahan ayam di dapurku. Rasanya kaya bumbu, enak dan wangi kecombrang. Resep ini hasil coba coba saya saja, bisa jadi ada kemiripan olahan ayam seperti ini di daerah emak2 masing2. Yuk di recook. Happy cooking 😘 #PejuangGoldenApron2 #AyamKecombrang
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kecombrang :
- 730 gr Paha Ayam, potong sesuai selera
- 1/2 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya
- 1 1/2 sdt garam halus
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt micin
- 1 sdt gula pasir
- 400 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk blender bumbu dan menumis
- Bumbu Halus
- 4-6 siung bawang putih
- 4 jempol lengkuas
- 1/2 potong serai
- 9 bitir kemiri
- 15 buah cabe rawit
- 1 jari kunyit
- 1/2 jempol jahe
- 1 jari terasi
- Iris iris
- 1 buah bunga kecombrang
- 2 buah tomat merah
Berikut Langkah-langkah dalam praktik Ayam Kecombrang adalah sebagai berikut :
- Siapkan bahan. HALUSKAN: Bawang Putih, lengkuas, kunyit, cabe rawit, kemiri, 1/2 bagian serai, jahe, terasi dengan sedikit minyak goreng. IRIS: Bawang Merah dan Bunga Kecombrang. Geprek sisa serai, buang urat daun jeruk
- Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, serai, daun jeruk dan daun salam sampai bawang merah layu.
- Kemudian masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum. Kemudian tambahkan 3 sdm minyak goreng, tumis kembali sampai bumbu benar benar matang dengan ditandai tidak ada aroma langu (bumbu mentah) lagi.
- Setelah bumbu matang, masukkan 100 ml air., aduk rata.
- Masukkan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan micin. Aduk rata.
- Kemudian masukkan potongan tomat dan irisan bunga kecombrang. Aduk rata.
- Masukkan ayam, aduk rata. Dan tambahkan 300 ml air. Aduk rata kembali. Masak dengan api kecil dan tutup wajan. Biarkan sampai air menyusut, sambil sesekali diaduk. Jangan lupa cek rasa ya.
- Jika air sudah menyusut, cek rasa. Jika sudah pas, matikan api dan siap disajikan.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, masakan Ayam Kecombrang yang simpel di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan makanan yang lezatos untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam Pemirsa yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jikalau resep ini berarti, silahkan dibagi ke instagram lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Hesti dari Singkawang.
