Salam pemirsa, jumpa lagi di website Resep bunda Ida, Jika Kamu sedang mencari resep Ayam panggang sambal matah yang mudah ? Tidak salah, Kami punya resep Ayam panggang sambal matah yang sempurna untuk Pembaca di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Ayam panggang sambal matah yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam panggang sambal matah yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Ayam panggang sambal matah enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Ayam panggang sambal matah ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Ayam panggang sambal matah menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Liat resep di majalah pesona edisi agustus 2016 ada menu lamb chop panggang sambal matah, berhubung saya ga suka mbeekk jadi ganti ayam deh 😊 sama ada sedikit yang saya tambahin terasi sama kecap 😅
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan buat pembuatan Ayam panggang sambal matah :
- 1 ekor ayam potong potong
- Bumbu halus untuk ayam:
- 6 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 1 buah cabai rawit merah
- 1 sdt merica hitam butiran
- 1 sdt garam
- Bahan sambal matah aduk rata:
- 100 gram bawangmerah iris halus
- 20 gram cabe rawit hijau dan merah iris tipis memanjang
- 10 lembar daun jeruk buang tulang daunnya iris tipis
- 2 buah cabai merah buang bijinya iris tipis
- 1 batang serai ambil bagian putihnya iris tipis
- 2 buah jeruk nipis peres airnya
- 1/4 batang kecombrang (saya ga nemu kebetulan lagi ga ada di pasar)
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm merica bubuk
- 75 ml minyak goreng panas (saya ga suka berminyak jadi dikit aja dan pake olive oil)
- 1/2 sdt terasi bakar (optional)
- Kecap manis secukupnya (optional)
Berikut Step-Step dalam mengolah Ayam panggang sambal matah adalah sebagai berikut :
- Siapkan bahan bahan
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum lalu Lumuri ayam dengan bumbu halus diamkan selama kurang lebih 2 jam
- Panggang ayam dalam oven panas bersuhu 200 drajat selama kurang lebih 40 menit (tergantung kondisi oven) saya tambahkan kecap dilumuri ke ayam sebelum dipanggang (optional ya kecapnya)
- Aduk rata sambal matah
- Ayam panggang siap disajikan dengan sambal matah
Makasih telah mempraktekan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, masakan Ayam panggang sambal matah yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa upama resep ini bermanfaat, silahkan dishare ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Karimah dari Bengkulu.
