Hai pemirsa, selamat datang di website Resep bunda Ida, Andai Anda sedang mencari resep Ayam Suwir Kecombrang yang mantab ? tepat sekali, Kami punya resep Ayam Suwir Kecombrang yang lezat untuk Pemirsa di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Ayam Suwir Kecombrang yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Ayam Suwir Kecombrang yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Ayam Suwir Kecombrang enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Saudara buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Dari resep Ayam Suwir Kecombrang ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 8-10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Kamu sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Ayam Suwir Kecombrang ini diperkirakan antara 1 jam.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Ayam Suwir Kecombrang ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara bisa membuat Ayam Suwir Kecombrang menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Saya mengenal kecombrang ini di Jakarta. Belum terlalu lama.. Pertama kali saya belajar memasak dengan bunga kecombrang, saya belajar dari tetangga saat sama2 bertemu belanja di tukang sayur. Ternyata Paksu dan Anak2 ketagihan dengan sambal kecombrang buatanku. Kali ini saya coba resep sambal kecombrang dipakai untuk bumbu ayam suwir. Idenya agar sekaligus jadi lauk dan gak pusing2 mikir teman dari sambal kecombrang. Plus menu ini akan menjadi bagian dari peringatan satu tahun JCCo.. Tapi sabar ya.. step by step.. ayam suwirnya dulu selesai baru nanti yang lainnya.. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_jakarta #JccoSatuTahun
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Suwir Kecombrang :
- Bahan Utama:
- 500 gram daging ayam fillet (bagian dada)
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 500 ml air untum merebus ayam
- 1 jeruk nipis untuk mencuci ayam
- Bahan Bumbu:
- 15 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 15 cabe rawit merah (sesuai selesai, porsi ini unt ukuran pedas)
- 2 kuntum bunga kecombrang
- 1 cm terasi/1 blok terasi ABC
- Bumbu Penyedap:
- 1 sdt garam
- 1/2 Sdt penyedap jamur
- 1/4 sdt gula
Adapun Step-Step dalam mengolah Ayam Suwir Kecombrang adalah sebagai berikut :
- Siapkan daging ayam, potong menjadi 3 bagiam, Cuci bersih ayam dengan jeruk nipis, setelah itu bilas dan direbus dg 500 ml air sampai dagiang ayam matang dan air menyusut. Angkat ayam tunggu sampai dingin
- Siapkan bahan-bahan bumbu. Rajang halus kecombrang, bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.
- Suwir-suwir ayam dan sisishkan. Kaldu jangan dibuang nanti akan dipakai untuk memasak ayam suwir.
- Panaskan mjnyak dalam wajan, setelah panas, masukkan bumbu2 dalam wajan, tumis sebentar sampai layu. Lalu masukkan ayam suwir. Tambahkan sisa kaldu ayam. Aduk rata, lalu masukkan semua bumbu penyedap, lalu test rasa
- Aduk2 lagi sampai semua ayam masak merata dan jika rasa sdh ok, maka makanan sudah siap dihidangkan.
Makasih telah mencoba resep yang tim kami bagi di sini. Harapan kami, olahan Ayam Suwir Kecombrang yang simpel di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam Saudara yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa andaikan resep ini berarti, silahkan bagi ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Samiah dari Langsa.
