Halo pemirsa, selamat datang di situs Resep bunda, Jika Saudara sedang mencari resep Ayam ungkep ala Sunda yang top ? tepat sekali, Kami punya resep Ayam ungkep ala Sunda yang sempurna untuk Pemirsa di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Ayam ungkep ala Sunda yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Ayam ungkep ala Sunda yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Ayam ungkep ala Sunda enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Dari resep Ayam ungkep ala Sunda ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pembaca sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Ayam ungkep ala Sunda ini diperkirakan antara 45 menit.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Ayam ungkep ala Sunda ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara dapat membuat Ayam ungkep ala Sunda menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Ungkep ayam merupakan salah satu kuliner Indonesia yang kaya akan bumbu. Rasanya yang gurih sangat cocok dihidangkan dengan nasi putih hangat. Mampu membuat gairah makan bertambah. Adapun resep yang dihadirkan adalah resep turun temurun dari keluarga penulis. Semoga resep ini bisa bermanfaat.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam ungkep ala Sunda :
- 1 ekor ayam kampung
- 2 sdt garam
- 1/2 gelas air putih
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 4 butir biji honje
- 1 sdm gula pasir
- 25 gr gula merah
- 1 buah tomat
- bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 4 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 4 cm lengkuas
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt lada butir
- 1/4 sdt terasi
Berikut Cara dalam mengolah Ayam ungkep ala Sunda adalah sebagai berikut :
- cuci bersih ayam, kemudian potong menjadi 12-16 bagian
- tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat yang telah dipotong-potong, masak hingga tomat agak layu, kemudian masukkan garam, daun salam, serai dan honje yang sudah digeprek aduk rata
- masukkan potongan ayam, aduk rata dengan bumbu, kemudian masukkan air, gula pasir, dan gula merah, aduk rata lagi
- tutup dengan penutup wajan, masak dengan api kecil selama 30 menit, aduk sesekali hingga ayam menjadi berminyak dan daging empuk
- sajikan ungkep ayam di atas piring
Thanks telah membaca resep yang tim kami bagi di halaman ini. Harapan kami, resep Ayam ungkep ala Sunda yang gampang di atas dapat membantu Saudara menyiapkan hidangan yang lezatos untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Pemirsa yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa andaikan resep ini berguna, silahkan dibagi ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Anastasia dari Sukabumi.
