Salam pemirsa, jumpa lagi di halaman Resep saya, Andai Anda sedang mencari resep Bandeng Asam Pedas yang mantab ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Bandeng Asam Pedas yang sempurna untuk Pemirsa di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Bandeng Asam Pedas yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Bandeng Asam Pedas yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Bandeng Asam Pedas enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Dari resep Bandeng Asam Pedas ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pemirsa sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Bandeng Asam Pedas ini diperkirakan antara 1 jam.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Bandeng Asam Pedas ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara bisa membuat Bandeng Asam Pedas menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Salah satu ikan kesukaan aq nie…bs di olah jd masakan apa aja, tapi yg paling aq suka ya masak kuah kuning yg pedes dan asam. Kuah bandeng kuningnya bs di pake buat Kapurung jg, salah satu makanan kesukaan org Sulawesi😁.
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai dalam menyiapkan Bandeng Asam Pedas :
- 1 kg bandeng uk sedang
- 1 buah kecombrang
- 3 sdm air asam jawa
- 10 biji cabe rawit merah potong kecil
- 1 buah tomat potong 4
- 500 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang potong serong
- 1 batang sereh (di geprek)
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk (di sobek2)
- 1 ruas jahe (di geprek)
- 1 ruas lengkuas (di geprek)
- 2 buah jeruk nipis
- Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 biji kemiri
Adapun Cara dalam praktik Bandeng Asam Pedas adalah sebagai berikut :
- Siapkan bahan2 dan lumuri ikan dgn jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Haluskan bumbu :
- Siapkan wajan dan tumis bumbu halus beserta teman2nya ada daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas sampe wangi lalu masukkan ikan bandengnya. Aduk2 sampe tercampur rata. Lalu masukkan air. Masak sampe mendidih.
- Lanjut, masukkan air asam jawa, masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Lalu masukkan cabe rawit merah, tomat, dan kecombrang. Terakhir masukkan daun bawang. Tes rasa ya….
- Dan….matang dech 🤗😁
Makasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, masakan Bandeng Asam Pedas yang simpel di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan makanan yang endes untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Pemirsa yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa andai resep ini berguna, silahkan dibagi ke twitter lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Agnes dari Banjar Baru.
