Nikmati kelezatan Resep Bobor Sawi Putih, hidangan tradisional Indonesia yang menghangatkan dan kaya akan nutrisi. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat dan menyehatkan ini untuk keluarga dan teman-teman Anda.
Temukan tahu lebih banyak dengan melihat lebih dalam resep tahu isi renyah ini.
Bobor sawi putih merupakan hidangan berkuah kental yang dibuat dari sayuran hijau segar dan bumbu-bumbu pilihan. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan Anda.
Tingkatkan wawasan Kamu dengan teknik dan metode dari resep angsio ceker.
Bahan-bahan Resep Bobor Sawi Putih
Untuk membuat bobor sawi putih yang lezat, berikut bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah | Satuan | Catatan |
|---|---|---|---|
| Sawi putih | 1 | ikat | Pilih sawi putih yang segar dan tidak layu. |
| Ayam kampung | 1/2 | ekor | Dapat diganti dengan daging sapi atau udang. |
| Bawang merah | 5 | siung | |
| Bawang putih | 3 | siung | |
| Cabai merah | 3 | buah | Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. |
| Serai | 2 | batang | |
| Jahe | 1 | rimpang | |
| Kunyit bubuk | 1 | sdt | |
| Merica bubuk | 1/2 | sdt | |
| Garam | Secukupnya | ||
| Gula pasir | Secukupnya | Opsional. |
Langkah-langkah Memasak Bobor Sawi Putih
Berikut langkah-langkah memasak bobor sawi putih yang mudah diikuti:
- Cuci bersih sawi putih dan potong-potong sesuai selera.
- Rebus ayam kampung dalam air hingga empuk. Buang air rebusan pertama dan rebus kembali dengan air bersih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, jahe, kunyit bubuk, dan merica bubuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam.
- Masukkan sawi putih dan masak hingga layu.
- Bumbui dengan garam dan gula pasir sesuai selera.
- Masak hingga bumbu meresap dan bobor mengental.
- Angkat dan sajikan bobor sawi putih selagi hangat.
Tips dan Variasi Resep Bobor Sawi Putih
Untuk menyempurnakan resep bobor sawi putih, berikut beberapa tips dan variasi yang dapat dicoba:
- Gunakan ayam kampung yang tua agar kaldu lebih gurih.
- Tambahkan sayuran lain seperti wortel, buncis, atau kacang panjang untuk menambah nutrisi.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit.
- Jika ingin tekstur bobor yang lebih kental, tambahkan tepung beras atau maizena yang sudah dilarutkan.
- Bobor sawi putih juga dapat disajikan dengan tambahan telur rebus atau kerupuk.
Manfaat dan Nutrisi Bobor Sawi Putih: Resep Bobor Sawi Putih
Bobor sawi putih tidak hanya lezat tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Kaya serat yang baik untuk pencernaan.
- Mengandung vitamin C yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit dan meningkatkan daya tahan tubuh.
- Sumber zat besi yang penting untuk mencegah anemia.
- Mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas.
Berikut tabel kandungan nutrisi dalam 100 gram bobor sawi putih:
| Kandungan | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 50 kkal |
| Karbohidrat | 7 gram |
| Protein | 3 gram |
| Lemak | 2 gram |
| Serat | 2 gram |
| Vitamin C | 10 mg |
| Zat besi | 1 mg |
Sajian dan Pendamping Bobor Sawi Putih
Bobor sawi putih dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pauk. Berikut beberapa saran penyajian dan pendamping:
- Sajikan bobor sawi putih dalam mangkuk atau piring.
- Tambahkan taburan bawang goreng atau seledri untuk menambah aroma.
- Bobor sawi putih cocok dipadukan dengan nasi putih, lontong, atau ketupat.
- Sebagai lauk, bobor sawi putih dapat disajikan dengan ikan goreng, ayam bakar, atau tempe goreng.
Resep Bobor Sawi Putih Alternatif
Selain resep di atas, terdapat beberapa variasi resep bobor sawi putih yang dapat dicoba:
- Bobor Sawi Putih dengan Udang: Ganti ayam kampung dengan udang.
- Bobor Sawi Putih dengan Daging Sapi: Ganti ayam kampung dengan daging sapi.
- Bobor Sawi Putih dengan Kuah Santan: Tambahkan santan kental ke dalam rebusan.
- Bobor Sawi Putih dengan Tauco: Tambahkan tauco ke dalam bumbu halus.
Akhir Kata
Resep Bobor Sawi Putih ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai hidangan pendamping untuk hidangan utama lainnya. Dengan cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga Anda.
Perluas pemahaman Kamu mengenai resep kerang kupas balado dengan resor yang kami tawarkan.
Pertanyaan yang Sering Muncul
Apa saja bahan utama dalam Resep Bobor Sawi Putih?
Anda pun dapat memahami pengetahuan yang berharga dengan menjelajahi resep overnight oat.
Bahan utamanya adalah sawi putih, bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, dan santan.
Bagaimana cara membuat bobor sawi putih agar kental?
Tambahkan tepung beras atau maizena yang telah dilarutkan ke dalam bobor sambil terus diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Apakah Resep Bobor Sawi Putih bisa disajikan dengan lauk lainnya?
Ya, bobor sawi putih dapat disajikan dengan lauk seperti ikan goreng, ayam goreng, atau tempe goreng.
